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1、名校名 推荐合理的膳食【学习目标】知识目标：说出合理膳食的原则，举例说出设计营养合理的食谱应注意的问题。能力目标：通过修订食谱，培养应用知识解决问题的能力；通过讨论、交流，培养语言表达能力。情感态度价值观目标：养成合理膳食的习惯。【学习重点】培养学生 反思、评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。【学习难点】解读“食物金字塔” ，修订并形成比较科学合理的食谱。【知识梳理】1.2.青少年的合理膳食3.4.5.【自我检测】1. 小红为妈妈设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。要使这份食谱营养更合理，可以再加上的食物是（）A. 素炒豆角B.牛奶C.排骨汤D.小米粥2.胖胖最近要减肥，请你帮他选
2、出最佳的减肥方法（）A. 进行高强度的体育运动B.到药店买减肥药C. 尽量少吃或不吃食物D.适当的体育锻炼加合理膳食3.下列膳食习惯中，对健康有利的是（）A. 早餐吃饱B.只吃菜，不吃主食C. 晚餐吃很饱D.用饮料代替白开水补充水分4.肥胖的人应减少高热量食物的摄取并多运动。下列食物中，减肥者应尽量少吃的是（）A. 空心菜B.巧克力C.蘑菇D.胡萝卜5. 下列各项中，不属于膳食纤维对人体作用的是（）1名校名 推荐A. 促进肠道的蠕动B.多食、会增加体重C. 可以消除饥饿感D.能促进体内胆固醇的代谢6. 下列各项中，符合食品安全的是（）A. 吃街头小摊的烤羊肉串B. 发芽的花生晒干后再吃C. 青菜烹饪前，用水冲洗后稍加浸泡再冲洗D. 发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃7. 将不同年龄、体质、工种与生理状况的人与其应该特别注意选配的食物类型用线连起来。（ 1）比较肥胖的人A、糖类含量较高的食物（ 2） 手术后的病人B、盐汽水（ 3）剧烈运动后的人C、蛋白质含量较高的食物（ 4）重体力工人D、膳食纤维含量较高的食物2