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1、唐 山 学 院 设设 计计 说说 明明 设计题目：设计题目：休闲咖啡屋新华道步行街咖啡厅 现代简约 系系 别：别：艺术系 班班 级：级：10 环艺 姓姓 名：名： 指指 导导 教教 师：师： 2 0 1 3 年5 月20 目目 录录 1 1 设计依据设计依据 .0 0 1.1 业主情况调查.0 0 1.2 装修房屋情况调查.0 0 1.3 数据资料分析.0 0 2 2 设计思路设计思路 .0 0 2.1 设计概念.0 0 2.2 设计元素.0 0 2.3 设计风格.0 0 2.4 材料运用.0 0 3 3 设计阐述设计阐述 .1 1 3.1 一层整体布局.1 1 3.2 一层吧台.1 1 3.
2、3 一层就餐区 .1 1 3.4 一层楼梯.1 1 3.5 二层整体布局 .1 1 3.6 二层过道.1 1 3.7 二层大厅.1 1 3.8 二就餐区.1 1 3.9 二层休闲区.1 1 4 4 结语结语.1 1 休闲咖啡屋休闲咖啡屋新华道步行街咖啡厅新华道步行街咖啡厅 现代简约现代简约 1 设计依据设计依据 1.1 业主情况调查业主情况调查 业主为自主创业女青年，有一定经济收入，现阿拉巴快餐厅老板，阅历丰富， 业主喜欢田园地中海的安静，希望来到餐厅的客户有一种回家的感觉。业主是 80 后自主创业青年，有一定的经济收入，阅历丰富，喜欢时尚的设计风格，追求别 具一格的设计理念。 1.2 装修房
3、屋情况调查装修房屋情况调查 这个设计为新华道步行街阿拉巴披萨店，上下两层。 1.3 数据资料分析数据资料分析 上下两层，建筑面积 288，使用面积 252 平米，南北通透，大面积朝向北方， 大面积是玻璃，采光效果较好。 2 设计思路设计思路 2.12.1 设计概念设计概念 休闲咖啡，这个设计是围绕着业主的喜好进行设计的，咖啡店应该给人一种 优雅舒适的感觉，所以在颜色的采用上我选择了黄色系为主，白色和其他颜色作 为点缀，让整体看起来舒适自然；在造型上运用了由波纹演变出来的形状，使整 个咖啡厅具有别具一格的风采，使人舒适喜爱。 2.22.2 设计元素设计元素 波纹 由波纹演变为凹凸不平的纹路最后到
4、条形起伏的墙壁的感觉。 （见图 22） Tu 2.32.3 设计风格设计风格 图 22 现代式，主要表现的是材质简单、线条流畅、优雅自然。现代风格还没有准 确的概念，它是基于后现代建筑基础上适合于现代居住的一种风格元素，它的风 格元素给人一种唯美、温馨、简约、优雅的印象，也就是适合我所设计的这个咖 啡店。 2.42.4 材料运用材料运用 材料上使用金属、塑料、玻璃、布艺、丝绸、木材等材料营造餐厅的主题及 风格，整体感觉现代大方，带给人一种现代都市的悠闲与时尚。 3 3 设计阐述设计阐述 在我的设计上注重便利顾客、服务大众。咖啡店以黄色系为主要颜色，使人 感觉到环境的优雅和舒适。咖啡店室内环境的
5、设计坚持以顾客为中心的服务宗旨， 满足顾客的多种要求。咖啡店不但要拥有充足的饮品，还要有一种适合的环境， 让顾客享受到最好的服务。室内材料的天然特性是设计的基本形式语言，主要体 现在实用功能和材质的天然质感以及肌理效果。 咖啡店室内环境的设计依照经营商品的范围和类别以及目标顾客的习惯和特 点来确定。咖啡店的光不仅是有霓虹灯，灯光的总亮度低于周围环境，以显示咖 啡店的特性，使咖啡店形成优雅的休闲环境。光线是来吸引顾客的注意力的，因 此，灯暗的吧台会显出咖啡古老而神秘的吸引力。咖啡店有功能分区，用来满足 不同需求的顾客。 这个咖啡厅主要以休闲舒适为主，主要分为了单人区、多人区和功能区，在 功能区可
6、以翻看自己喜欢的书籍然后慢慢品尝咖啡，这也是其中的一种乐趣，也 能更加吸引一些年轻人的关顾。咖啡店的空间设计与总体装修风格相互搭配。整 个咖啡店的设计中沙发都用了白色做主调并加以棕色、红色点缀，现代感十足， 再加上各种的装饰更是添加了几分古典韵味。无论你是传统派，还是现代派，都 能通过咖啡店内多样的装修设计找到自己喜欢的的那种感觉。 3.13.1 一层整体布局一层整体布局 （1）一层整体布局包括吧台区和就餐区还有楼梯、卫生间。 （2）分别有两人区，四人区和多人区。以短时间就餐和休闲为主。 （3）材质主要以石材、木材、 金属为主。丝绸、绿植作为配饰。 风格统一。 3.23.2 一层吧台一层吧台(
7、见图 32) （1）吧台造型为 L 型，现代 感十足，吧台上方的吊顶采用曲线 条镂空灯带和几盏垂直吊灯暖色的 灯光打下来，给人一种温馨舒适而 又大方现代的感觉。 （2）吧台主要以木料作为材 质，下方配以马赛克。顶灯材质 为金属烤漆，色泽鲜艳。地面平铺地毯。 （3）吧台的主要功能是用于顾客点餐点 咖啡的服务台。 （4）侧面墙上用一排排的有韵律的酒瓶 进行装饰，凸显现代咖啡厅的韵味。 3.33.3 一层就餐区一层就餐区 （1）拐角沙发区采用 U 型半包开敞式设 计。 （见图 33.1） （2）主要材质为木材、玻璃、软包、丝 绸。 （3）紫灰色的沙发、米色的桌布、橘红色的玻璃灯、白色的画框都给人一种
8、 既温馨又开放的感觉，适合朋友聊 天聚会等。 （1）一层常椅区是客流量最 多的,也是顾客停留最短的区域。 （见图 33.2） （2）采用白色桌布米黄色椅 子红白相间镂空的金属筒式吊灯、 配以咖啡色的人造大理石错位浮雕 背景墙和带有简单卷草纹样的土红 色地毯彰显现代风格的简雅大方与舒适。 3.43.4 一层楼梯一层楼梯（见图 3 4） （1）一层楼梯放在角落里是为 了节省一层的空间，减小对整体布 局的影响。增加一层顾客的流动性。 （2）设计采用实木与钢化玻璃 组合，钢化玻璃既增加了开场和透 明的感觉又很好地体现了现代的材 质有利于顾客的心情舒畅与放松。 图 32 图 33.1 图 33.2 3.
9、53.5 二层整体布局二层整体布局 （1）二层的设计偏重于较长时间就餐休闲与娱乐，造型与装饰也相对丰富。 （2）有四人就餐区、多人就餐区、和上网休闲娱乐区。 （3）材质主要以木质、皮质、石材为主，用玻璃、金属加以配饰。 3.63.6 二层过道二层过道（见图 3 6） （1）二层过道主要以功能为主， 既有通行功能又有观赏功能。 （2）通过银色金属吊灯和观赏 相框来体现观赏功能。过道前方两 侧各设置了两个木厨增加装饰性和 储物功能；另外还设置了一个液晶 显示屏具有路识和影视功能 有利于顾客就餐与通行娱乐。 （3）主要材质为木质、金属、玻璃。 3.73.7 二层大厅二层大厅（见图 37） （1）大厅
10、是主题咖啡厅的一大 特色淡黄色的圆形吊顶与下面的曲 线形沙发遥相呼应自然优美。配上 米黄淡红的小吊灯能很好地使顾客 放松下来，忘记生活与工作的苦累。 使人沉静下来感受生活的美好。 （2）适合多人娱乐休闲， （3）淡黄色的圆形吊顶为木质 材料，曲线沙发为暗红色的皮质材 质，小吊灯为丝绸材质，墙边配以金属饰品。 3.83.8 二层就餐区二层就餐区（见图 3 8） （1）二层就餐区采也用白色桌 布米黄色椅子红白相间镂空的筒式 吊灯、和原木吊板。以咖啡色的几 何条形嵌入浮雕背景墙和带有简单 卷草纹样的咖啡色地毯彰显现代风 图 37 图 34 图 36 格的简雅大方与舒适。 （2）二层就餐区适合长时间的
11、休息和娱乐，是顾客放松身心，结交朋友，谈 生意的地方。 （3）材质主要为木质、丝绸、石材。 3.93.9 二层书房休闲区二层书房休闲区（见图 39） （1）该功能区设有书架书籍和电脑上网设施设 计上采用实木的书架和书桌，因为这种感觉温 馨而又惬意。能使顾客很好的放松下来，缓解 压力，调节心情。 （2）在这个功能区顾客可以一边上网看新闻一 边喝咖啡，也可以一边看书一边喝咖啡。为休 闲娱乐一体。 （2）主要以木质为主，用金属框的装饰画做为 装饰，配以深颜色的窗帘。 4.04.0 结语结语 本方案在设计中时刻围绕现代简约的风格，既注重审美功能又注重实用功能， 注重功能分区，和功能联系。在色彩上既有对比也有呼应，将元素体现的比较充 分，把光与色型与美表现的比较生动，全面为顾客考虑，采用人性化设计，与现 代时尚相结合，造出了现代风格主题咖啡厅的品质与内涵。 图 38 图 39