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1、理论课-营养、体能与体育锻炼 侯 敬教学目标 l、了解有关营养的基础知识2、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用；教学重点：懂得食物与营养素的关系，并且了解如何控制自己的体重教具准备：多媒体教学辅助课件教学过程：1、师生问好2、游戏：答非所问方法：教师问学生一个问题，学生必须回答与此问题无关的答案。例如教师问“你今年几岁了？”，学生须回答“我吃过饭了”等等。一、引入写下自己不喜欢和喜欢吃的食物（包括蔬菜，水果，主食，肉类等等），并说说为什么不喜欢二、营养素与体能1、营养素的平衡营养素一般分为六大类：蛋白质糖、脂肪、维生素、无机盐和水。这些营养素都有各自的功能，缺乏或者过剩都会音响身体健康。2、营
2、养素与体能的供需关系大强度、短时间的运动糖供能低强度、长时间的运动脂肪供能三、合理的选择食物1、合理选择健康的营养食品糖大米、面食、粗粮等蛋白质肉类、鱼类、蛋类、奶类和豆类制品等脂肪油脂类、肥肉等维生素C新鲜水果和蔬菜等维生素B1谷、麦类食物的外层铁瘦肉、动物内脏等无机盐钙虾米、奶类和豆制品碘海产品、食用含碘盐2、合理安排饮食膳食宝塔3、避免过多摄入的食品高脂肪肥肉、油炸食品、香肠、热狗等腌制食品火腿、咸肉、香肠、腌菜等蔗糖冰淇淋、巧克力、糕点等四、控制体重部分摄入的能量部分摄入的能量被用于基础代谢和身体活动等，另一些多余的能量则会以脂肪或者其他能量物质的形式贮存于体内，长此以往形成肥胖。肥胖解决方法：合理选择营养食物，积极参加体育锻炼瘦弱者应增加摄食，适度参加体育锻炼，增加食欲，改善消化和吸收功能。五练习：如果你是食堂的主管，而明天学校又要开运动会，你会选择哪些食物来更好的为学生运动会提供帮助。请写一份早、中、晚餐的食谱。1、归纳本次课的主要内容2、布置作业：改变自己不好的饮食习惯，三个月后再关注自己的体重3、师生再见