纽崔莱天然B族维生素.ppt

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1、天然B族维生素片,B族维生素,B族维生素是食物释放能量的关键,也是所有人体组织不可少的营养素,它们有许多共同特性,如均为水溶性维生素,不能在体内大量贮存,必须每天补充;均以辅酶或辅基的形式,参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢,因此被列为一个家族。此外,每一种B族维生素都有主要的作用,以维护不同的身体机能。 B族维生素的主要食物来源有动物内脏、肉类、干酵母、未精制的谷类、蛋类、奶类等。,B族维生素的作用,食物释放能量的关键。 参与多种生理过程。 促进新陈代谢。 辅酶,参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢。,维生素B1(硫胺素),维生素B1因其分子中含有硫和胺,所以又称硫胺素。 维生素B1极易溶于水,不

2、溶于其他有机溶剂。水溶液呈酸性时稳定,在碱性环境中易被氧化失活,且不耐热,甚至室温下储存,亦可逐渐破坏。,维生素B1生理功能与缺乏表现,维生素B1的食物来源,维生素B1广泛存在于天然食品中,但含量随食物种类而异,且受收获、贮存、烹调、加工等条件影响。最为丰富的来源是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次为粗粮、小麦粉、小米、大米等谷物食物;鱼类、蔬菜和水果中含量较少。,维生素B2(核黄素),维生素B2又称核黄素,在水中的溶解度很低;其中性和弱碱性溶液为黄色;其强酸溶液为白色;暴露于空气中可快速地被氧化。 机体对维生素B2的吸收有上限,大剂量摄入并不能无线增加机体对维生素B2的吸收,此外,过量吸收

3、的维生素B2也很快从尿中排出。,维生素B2的生理功能与缺乏表现,维生素B2的食物来源,维生素B2的良好来源主要是动物性食品,如奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏等。粮谷类的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中,碾磨加工可丢失一部分维生素B2.如精白米维生素B2的存留率只有11%。小麦标准粉维生素B2的存留率只有35%。绿叶蔬菜中维生素B2含量较其他蔬菜高。,烟酸(尼克酸),烟酸又名维生素PP、尼克酸;性质比较稳定,酸、减、氧、光或加热条件下不易破坏;在高压下,12020分钟也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失。,烟酸生理供能与缺乏表现,烟酸的食物来源,广泛存在于食物中,在肝、肾、瘦畜肉、鱼以

4、及坚果类含量丰富;乳、蛋中的含量虽然不高,但如果色氨酸较多,可转化为烟酸。谷类中的烟酸80%90%存在于它们的种子皮中,故加工影响较大。,维生素B6,维生素B6均易溶于水,在空气中稳定;在溶液中,各种形式的维生素B6对光较敏感。,维生素B6生理功能与缺乏表现,维生素B6食物来源,维生素B6的食物来源很广泛,动物性食物中均含有,通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中最高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。,维生素B12,维生素B12又称氰钴氨酸,是一组含金属元素钴的化合物。,维生素B12生理功能与缺乏表现,维生素B12食物来源,膳食中的维生素B12主要来源

5、于动物性食品,如肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类。乳及乳制品中含量较少。植物性食品基本不含维生素B12。,叶酸,叶酸首先在绿色植物的叶子中发现而得名。食物中的叶酸烹调加工后损失率可达50%90%,所以易造成人体摄入不足。此外,维生素C及维生素B12缺乏也会影响叶酸的吸收和利用。怀孕或代谢率增加等情况下也算的需要量增加。,叶酸生理功能与缺乏表现,叶酸食物来源,叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果等。,泛酸,泛酸因广泛存在于自然界,故被命名为泛酸。,泛酸生理功能及缺乏表现,泛酸的主要生理功能是构成辅酶A和酰基载体蛋白,因此广泛参与

6、脂肪酸、膜磷脂、氨基酸、类固醇激素、维生素A、D、B12等代谢过程。 人类因膳食因素引起的泛酸缺乏很罕见。个别严重营养不良者可能会出现泛酸缺乏表现:机体代谢受损、能量产生不足、生长发育迟缓和食物利用下降等;其缺乏通常表现通常影响皮肤、肝、肾和神经系统,同时也会造成对某些病毒的易感染性。,泛酸发的食物来源,广泛存在于食物之中,来源最丰富的是动物的心、肝、肾、鸡蛋黄、坚果类、蘑菇等,其次是小麦粉、菜花、鸡肉等,蔬菜、水果中含量相对较少。,生物素,生理功能及缺乏表现 参与细胞生长、脂类、糖和氨基酸代谢及DNA的生物合成;维持各种免疫细胞的正常功能。 生物素罕见缺乏,主要见于长期生食鸡蛋者。缺乏表现主

7、要以皮肤症状为主。 食物来源 生物素广泛存在于天然食物中。干酪、肝中含量最为丰富,其次为蛋类,在精制谷类、多数水果中含量较少。,肌醇,肌醇 肌醇是亲脂肪性的B族维生素,和胆碱结合形成卵磷脂,具有促进脂肪和胆固醇代谢的作用,也是供能脑细胞营养的重要物质。 生理作用 肌醇的主要生理功能包括:协助脂肪代谢,有利于血液中胆固醇输送,降低血胆固醇,促进神经传导,延缓记忆力衰退,维持皮肤健康等。 食物来源 动物肝脏、啤酒酵母、花生、麦芽等富含肌醇。,中国居民膳食B族维生素参考摄入量表(DRIs),NE为烟酸当量;DEF为膳食叶酸当量;AL为适宜摄入量;RNI为推荐摄入量;UL为可耐受最高摄入量。,天然B族

8、维生素片,29425 73克 140片 ¥186.00 29598 155克 300片 ¥360.00,产品特点,提供7种B族维生素,其中6中来源于经特别配置的天然酵母。 外层覆有NUTRILOCK片衣,避免营养素流失,并易于吞咽。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。,保健功能及其它,保健功能 补充B族维生素。 食用方法 每日1片,用水食用。 谁特别需要补充B族维生素 高温环境下工作者 素食者。 生活紧张、工作压力大者。 青少年、老年人、孕妇、哺乳妇女。 注意事项 保持瓶盖密封,贮存于30以下的阴凉干燥处,并保持瓶盖密封。 适合成人及4岁以上儿童。 请放置于儿童触及不到的地方。 保质期36个月

9、,天然B族维生素片,天然B族维生素片从天然酵母及钴胺素提炼而来,含有7种主要维他命B、肌醇(Inositol)及对胺基安息香酸(Papa),以天然风梨和香蕉调味。每三片含有:0.3mg叶酸、3.6 mg维他命B1、3.6 mg维他命B2、19.8 mg维他命B3、3.6mg维他命B6、6ug维他命B12、15mg维他命B5。,功能特点,在产生能量的反应中充当辅酶(coenzyme) 负责能量的释放 具有造血功能 帮助消化吸收 帮助肝脏解毒 能抵抗压力、消除疲劳、解酒 维护神经系统的正常功能,适应症状,疲倦、情绪不稳、易怒、记忆力减退 贫血、消化不良、肠胃疾病、心脏受损 皮肤过敏,肝功能降低,食物来源,天然酵母、原粒谷物、胚芽、绿叶蔬菜、动物肝脏。,建议用量,不能储存在体内,最适合少量多次,经常补充。生理及心理压力、熬夜、吸烟、饮酒、服用药物或抗生素会消耗大量B群,应经常性多补充。肝功能失调,减肥、常饮茶、巧克力、可乐等的人士,需经常补充。,营养成分表,Thank You!,

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