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1、第 1 页 餐饮业集体合同范本1 特征码 QUHMlaLYuhRrANgJBHcY xx 市餐饮行业工资专项集体合同 第一条 为维护职工合法权益，促进劳动关系和谐稳定，推 动我市餐饮企业健康发展，根据工会法 、 劳动合同法 、 集体合同规定 、 工资集体协商试行办法 、 湖北省集体合 同条例等法律法规的规定，结合我市餐饮行业实际情况，由 武汉市 xxx 会和武汉餐饮业协会分别代表武汉市餐饮行业职工 方和企业方，经平等协商，达成一致，签订本合同。 第二条 本合同对武汉市行政区域内的餐饮企业(以下简称 企业)和餐饮企业从业职工(以下简称职工)具有法律约束力。企 业与职工订立的劳动合同中有关劳动报酬
2、标准不得低于本合同 的规定。 第三条 工资分配制度 企业以岗位职责、工作绩效、经营风险为主要依据制定的 工资分配制度，严格执行国家最低工资保障制度，以及国家劳 动法律法规和政策关于工资及职工福利的规定。 企业工资分配制度遵循同工同酬、注重知识与技能、多劳 多得、合法合规的原则，使工资与责任、利益、风险挂钩。工 第 2 页 资分配制度中的工资分配原则，工资分配方式，以及工资、奖 金、津贴、补贴等分配办法，要确保透明。 企业制定、调整、实施涉及工资分配制度等职工权益的方 案，应听取工会意见。制定、调整涉及工资分配制度等职工权 益的方案须经职工代表大会或职工大会审议通过后实施。 第四条 工资支付办法
3、 企业遵循有关法律法规按时足额、优先支付的原则，在每 月固定日期，以货币形式按月支付职工工资，不得克扣和拖欠。 第五条 最低工资标准 企业职工在法定工作时间内提供了正常劳动，每月工资不 得低于本行业最低工资标准。 本行业最低工资标准为武汉市最低工资标准的 130%。具体 为： 工作地点在中心城区(江岸区、江汉区、硚口区、汉阳区、 武昌区、青山区、洪山区、武汉经济技术开发区、东湖新技术 开发区、东湖生态旅游风景区)，最低工资标准为每月 1170 元; 工作地点在新城区(东西湖区、汉南区、蔡甸区、江夏区、 黄陂区、新洲区)，最低工资标准为每月 975 元; 本行业同类岗位最低工资标准具体为(分为工
4、作地点在中心 城区或新城区)： 1、厨师长，每月工资中心城区为 2184 元、新城区为 1819 第 3 页 元; 2、中式烹饪人员，每月工资中心城区为 1560 元、新城区 为 1299 元; 3、中式面点人员，每月工资中心城区为 1430 元、新城区 为 1191 元; 4、西式烹饪人员，每月工资中心城区为 1430 元、新城区 为 1191 元; 5、西式面点人员，每月工资中心城区为 1729 元、新城区 为 1440 元; 6、营养配餐员，每月工资中心城区为 1534 元、新城区为 1277 元; 7、餐厅服务员，每月工资中心城区为 1222 元、新城区为 1017 元; 8、餐具清洗
5、员，每月工资中心城区为 1196 元、新城区为 996 元; 9、前厅服务员，每月工资中心城区为 1248 元、新城区为 1039 元; 10、迎宾员，每月工资中心城区为 1248 元、新城区为 1039 元。 本合同所述最低工资标准，不包含下列项目：延长工作时 间的加班工资;中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特 殊工作环境条件下的津贴 第 4 页 贴;法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。 第六条 工资增长机制 企业以本合同规定标准为底线，参照劳动力市场工资指导 价位、工资指导线、武汉市职工平均工资水平，综合考虑湖北 省城镇居民物价消费指数，根据本单位经济效益建立职工工资 正常增长和
6、调整机制，使职工工资随企业经济效益的提高而正 常增长。 本行业各企业 20XX 年度职工工资增长不低于 9%。 第七条 加班工资 企业安排职工加班，所支付的加班工资标准按照国家有关 规定执行： (一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的 150% 的工资报酬; (二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低 于工资的 200%的工资报酬; (三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的 300%的工资报酬。 职工月加班工资基数不得低于职工本人上年度月平均基本 第 5 页 工资。 第八条 企业职工患病或者非因工负伤医疗期间，当月实发 工资在扣除个人应缴纳的各项社会保险后，不得低于
7、本合同规 定行业最低工资标准的 80%。 试用期职工工资不得低于同岗位最低档工资或者劳动合同 约定工资的 80%，并不得低于本合同规定行业最低工资标准。 企业依据规章制度对违纪职工实行经济处罚时，其每月工 资在扣除个人应缴纳的各项社会保险后的剩余部分不得低于本 合同规定行业最低工资标准的 70%。 第九条 工作时间和休息休假 实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时 间不超过四十小时的工时制度。 企业由于经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长 工作时间，一般每日不得超过一小时;因特殊原因需要延长工作 时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日 不得超过三小时，但是每月
8、不得超过三十六小时。 企业保证职工每周至少休息一日。经人力资源和社会保障 部门批准实行综合计算工时制的企业除外。 职工休假按有关法律规定执行。 第十条 在工资、奖金和福利待遇方面，实行男女同工同酬， 企业不得因女职工结婚、怀孕、生育、哺乳等情形，降低女职 工的工资;怀孕 28 周以上的女职工，经用人单位批准，可请假 第 6 页 休息，休息期间的工资按有关法律规定执行。 第十一条 职工保险 企业按照国家和武汉市的有关规定为职工缴纳养老、医疗、 失业、工伤、生育各项社会保险费。 第十二条 职工福利 1、企业为职工免费提供工作餐、工作服、住宿和其它福利; 2、企业定期安排职工进行身体健康检查，通常每
9、年一次， 并承担全部费用。企业应采取措施为职工安排传染病、流行病、 职业病、工伤等的预防和治疗。 第十三条 本合同履行过程中，因为政府最低工资标准调整 或武汉市人力资源市场部分职位(工种)工资指导价位等情况的 变化和发展，需要对合同进行修改变更的，经双方协商一致， 可以进行部分修改变更。 第十四条 企业违反本合同规定，损 害职工合法权益的，应依法承担相关责任。职工违反了企业的 有关制度也应承担相应的责任。 第十五条 本合同自双方代表签字之日起 7 日内由武汉餐饮 业协会负责报送武汉市人力资源和社会保障局审查;市人力资源 和社会保障局收到本合同文本之日起十五日内未提出异议，本 合同自行生效。 本合同有效期为 20XX 年 4 月 23 日至 20XX 年 4 月 22 日 。 本合同期满，双方按规定协商重新签订。 第 7 页 武汉餐饮业协会 武汉市 xxx 会 首席代表(签字) 首席代表(签字) 协会盖章 工会盖章 年 月 日 年 月 日