《黑糖铁棍山药咖哩鸡腿的做法.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《黑糖铁棍山药咖哩鸡腿的做法.pptx（13页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
黑糖铁棍山药咖哩鸡腿的做法 y1t5d 铁棍山药怎么吃 准备材料：A 小鸡翅腿 8 只,红萝卜 1 根, 铁棍山药块400g,洋葱半颗,姜末1大匙,蒜末1 大匙,黃油 1 大匙 B 黑糖 1 大匙,郁金香粉 1/2 小匙,咖哩粉 1 大匙,黑胡椒粉 1 小匙,盐 1 大匙, 沙拉油 1/2 小匙 C 黑糖 1 大匙,素蚝油 1 大匙, 市售咖哩块 60gD 无糖的酸奶油(或无糖酸奶, 淡奶油)做法：1 将小鸡腿肉表面用剪刀或小刀 稍微割出几道浅层的割痕,方便腌料入味.2 材 料b中的所有调料全加入到作法1中,混合拌匀 后腌渍至少 1 小时以上(可入冰箱冷藏腌渍一 晚)3姜末蒜末切好备用;准备一锅冷盐水备用; 洋葱切块备用 4 铁棍山药红萝卜去皮切 滚刀块,后即刻入冷盐水中以大火煮开(约煮20 分钟),関火悶 15 分鐘,后用冷水冲净沥干 5 锅 热后倒入少许色拉油（分量外）,接着加蒜末+ 姜末+洋葱块+黃油,以中火炒香约5分钟6继续 加入铁棍山药块+红萝卜块+作法 1 的腌鸡腿, 中火充分拌炒出香气.后加入材料 C 的黑糖+素 蚝油 7 接着入清水,中大火煮滚转小火加盖,煮 至红萝卜块和山葯块熟软 8 咖哩块加入作法 7 中,小火煮化搅拌均匀,约慢煮 10-15 分钟后即 可食用 9 食用前淋上酸奶油增香潤滑美味无 敌!