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1、孕期营养与体重管理,产一科刘彩茹,1,专家资料,生一个健康宝宝！,2,专家资料,(DoHaD-Developmental Origins of Health and Disease): 除了成人期的生活方式和基因遗传之外，生命早期的环境包括营养对一生的健康都会产生影响，此期营养不足或过剩，与成人后的一些疾病，如肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等的发生密切相关。,孕期营养对子代成年疾病的影响,3,专家资料,孕期营养,实践证明母体营养对妊娠结局将产生直接的至关重要的影响 2006年联合国营养执行委员会提出，从妊娠到出生后2岁是通过营养干预预防成年慢性病的机遇窗口期 在妊娠期增加营养，关键在于所
2、进食物应保持高热量，含有丰富蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和维生素，但要注意避免营养过剩,4,专家资料,孕期营养,指导依据,营养素的生理功能缺乏及过多危害,各大类食物营养特点,孕期妇女膳食指南及平衡膳食宝塔,中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔,中国居民膳食营养素参考摄入量,5,专家资料,孕期营养,不同孕期能量需求的指导,非孕期女性：每公斤体重3038千卡,孕早期与孕前期相同,孕中晚期：每天需要额外增加200千卡的能量,6,专家资料,孕期营养,成人每日能量供给量千卡/千克/天,7,专家资料,孕期营养,根据BMI计算每日热能,8,专家资料,孕期营养,制定具有个体差异的合理总热能 标准体重（公斤）=身高（
3、厘米）105 理想体重：标准体重10% 肥胖：标准体重20% 消瘦：标准体重20% 适用于身高在150cm以上者 合理总热能=理想体重（公斤）（30-35）千卡/公斤,9,专家资料,孕期营养,三大营养物质供能比（2013） 碳水化合物占全天热量50-65% 蛋白质占全天能量15-20% 脂肪占全天热能20-30% 合理分配，食物多样化，营养更全面,10,专家资料,孕期营养,全天食物分配比例 早餐占全天热量10-15% 午餐占全天能量30% 晚餐占全天热能30% 加餐：2-4次，共占全天总热量25-30% 饮食原则：定时定量，少量多餐,11,专家资料,孕期的体重管理,12,专家资料,孕期体重增长
4、,不同BMI孕妇体重增长推荐,注：孕早期平均体重增长0.5-2kg,13,专家资料,食物交换份,14,专家资料,食品交换份四大类（八小类） 内容和营养价值,15,专家资料,食品交换份法,表1 食品交换四大类（八小类）内容和营养价值,表1 食品交换四大类（八小类）内容和营养价值,34,16,专家资料,等值谷薯类交换表（1份）蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡,17,专家资料,等值蔬菜类交换表供蛋白质3-5克，碳水化合物17克，热量90千卡,18,专家资料,等值水果类交换表供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡,19,专家资料,等值奶类食品交换表供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克
5、，热量90千卡,20,专家资料,等值奶类食品交换表供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克，热量90千卡,21,专家资料,等值油脂类食品交换表供脂肪10克（坚果类含蛋白质4克）热量90千卡,22,专家资料,孕期营养,23,专家资料,孕期营养,24,专家资料,孕期营养,25,专家资料,孕期营养,26,专家资料,孕期营养,27,专家资料,孕期营养,28,专家资料,孕期营养,根据食品交换份制定食谱 孕妇，27岁，160cm，55KG，职员，现孕27周 1、标准体重 160-105=55kg，职员属轻体力劳动 2、孕前BMI 551602=21.48 属理想体重 3、身高160cm的理想体重的孕妇 （
6、160-105）（30-35）+200=1800千卡 2、计算总份数 180090=20份,29,专家资料,孕期营养,三大营养物质供能比（2013） 碳水化合物占全天热量50-65% 蛋白质占全天能量15-20% 脂肪占全天热能20-30% 合理分配，食物多样化，营养更全面,30,专家资料,孕期营养,根据食品交换份制定食谱 3、,31,专家资料,孕期营养,各餐次供能比 早餐 10%-15% 早加餐 5%-10% 午餐 20%-30% 午加餐 5%-10% 晚餐 30% 晚加餐 5%-10%,32,专家资料,孕期营养,各餐次能量分配,33,专家资料, 多摄入富含叶酸的食物和补充叶酸 常吃含铁丰富
7、的食物 保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入 戒烟、禁酒,孕前期妇女膳食指南,34,专家资料,膳食清淡、适口 少食多餐 保证足够富含碳水化合物的食物 多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 戒烟、禁酒,孕早期妇女膳食指南,35,专家资料,适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 适当增加奶类的摄入量 常吃含铁丰富的食物 适量身体活动，维持体重的适宜增长 禁烟戒酒，少吃刺激性食物,孕中、晚期膳食指南,36,专家资料,充足的蛋白质是满足胎儿发育和孕妇健康必不可少的物质 中国营养学会推荐量：孕早期增加5g/d；孕中期增加15g/d（4-6月）；孕后期增加25g/d（7-9月） 动物性蛋白最好占蛋白总摄入量
8、的一半以上 推荐量：占膳食总能量的15%-20%,蛋 白 质,37,专家资料,2000年中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇膳食脂肪供能 百分比20%30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂 肪酸分别为10%、10%和10%，多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为 46:1,脂 肪,38,专家资料,二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid,DHA,C22:n-3） 花生四烯酸（Arachidoic Acid,ARA,C20:4,n-6） 是维持细胞膜结构和功能的必要成分 DHA and ARA是大脑结构的构成成分 对胎儿脑和视网膜的发育非常重要,长链多不饱和脂肪酸（LC
9、PUFA）,39,专家资料,等值油脂类食品交换表供脂肪10克（坚果类含蛋白质4克）热量90千卡,40,专家资料,在我国补充叶酸400g/d可使神经管畸形下降发病率 下降80%。 时机和量：计划怀孕或可能妊娠前，400-800g/d。 特殊人群：既往分娩过神经管畸形儿，口服丙戊酸钠 的癫痫患者，双胎，GDM需加大剂量。 富含叶酸的食物：动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类。,补充叶酸对神经管畸形的预防,41,专家资料,微量元素,42,专家资料,钙 构成人体骨骼和牙齿的主要成分 孕期摄入的钙一方面满足自身的需要，另一方面 供给胎儿增长骨骼和牙齿 孕期钙DRI 1000-1500mg/d.UL 2000mg/
10、d; 食物来源：动物蛋白、奶等,钙,43,专家资料,维生素D能促进钙吸收，对骨、牙齿的形成极为重要. 维生素D缺乏可致母、子钙代谢紊乱，包括新生儿低钙血症、手足搐搦、 先天性佝偻病，婴儿牙釉质发育不良以及母体骨质软化症 鱼肝油、蛋黄、牛奶等动物性食物含量较多，常晒太阳可使体内自己产 生维生素D。 我国孕期VitD的DRI为10ug/d。,维生素D,维生素D,44,专家资料,铁 孕期铁的储留量近1g 除了铁，几乎所有的微量元素均可在平时的食物中得到补充 严重贫血可影响胎儿的生长发育以及婴儿的智力发育 主要食物来源：肝脏、瘦肉、血豆腐、黑木耳、芝麻酱 中国营养学会推荐孕妇铁的DRI35mg/d，
11、可耐受量60mg/d 动物性食物来源的血色素铁吸收较好,铁,45,专家资料, 充分的蛋白质有利于铁剂的吸收 食补铁以动物性铁为主 维生素C有利于铁的吸收，80mg/d 不能和钙剂同服 茶中的鞣酸可干扰铁的吸收 铁剂做好在餐间服用 牛奶可干扰铁的吸收,孕期补铁的注意事项,46,专家资料,妊娠早期缺锌可干扰中枢神经系统的发育，严重可造成中枢神经系统的畸形，孕晚期缺锌，也可使神经系统发育异常 食物中牡蛎含锌量很高，牛肉、羊肉、肝脏、蛋、鱼类含锌也很高 孕中后期膳食锌参考摄入量20mg/d,锌,锌,47,专家资料,孕妇缺碘导致甲状腺功能减退， 降低新陈代谢 严重缺乏，可影响胎儿身体和智力的发育 孕早期
12、更为严重 我国推荐孕期每日膳食碘摄入量75ug/d 来源：碘强化食盐、海产品,碘,碘,48,专家资料,可溶性纤维：燕麦、水果中的果胶、海藻类食品中的 藻胶及魔芋制品等人工提取物 不可溶性纤维：谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、 蔬菜的茎叶、燕麦、荞麦、小麦、玉米面等 膳食纤维的益处： 增强胃肠蠕动、吸收水分以利于大便排除，可治 疗便秘 使粪便中的胆汁酸排泄增多，血胆固醇水平降低 每日摄入量应为2530克,膳食纤维,49,专家资料,孕期运动,适宜开展的运动 游泳 散步 慢跑 骑车 孕妇体操 瑜伽 爬楼梯 Kegel运动,不适宜开展的运动 跳跃 震动 球类 登高（海拔2500米以上） 长途旅行 长时
13、间站立 滑雪 潜水 骑马,50,专家资料,什么时候开始孕期运动,妊娠中期运动最佳时机 妊娠前开展的运动孕期同样可以进行 孕期运动以循序渐进的方式进行 特殊需要时咨询运动治疗师 医生指导下，没有合并症的情况下，整个妊娠期都可进行,51,专家资料,孕期运动的绝对和相对禁忌症,52,专家资料,孕期营养,孕早期首诊,1周后复诊,2周后复诊,孕中期复诊,孕晚期复诊,确定总热量和每日模式食谱,膳食调查，确定是否掌握食物交换份,膳食调查，确定是否掌握食物交换份,根据营养状况调整饮食方案,根据营养状况调整饮食方案,53,专家资料,有助于坚持运动的方法,选择自己喜爱的运动方式 运动时间安排在较为方便的时候 结伴运动 制定切实可行的运动计划,54,专家资料,55,专家资料,谢谢聆听,56,专家资料,