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美味的牛肚大家一定都不陌生了,甚至一度成为火锅必点单品,但是煮牛肚的火候和时长却非常难以拿捏,不是不熟就是不烂。想要牛肚煮的又快又烂,我们需要准备一些苏打粉,酵母粉,把它们和新鲜的牛肚一起放入高压锅中煮,苏打和酵母粉遇水产生气泡,把肉组织撑大,牛肚就烂的更快。
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