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1、第 1 页 15 年餐饮部员工工作总结范文 特征码 uYkcDzfuYIPtAJKrfEHd 一、 切实落实岗位职责，认真履行本职工作。 岗位职责是职工的工作要求，也是衡量自己的工作好坏的 标准，自己在从事业务工作以来，始终以岗位职责为行动标准， 从工作中的一点一滴做起，严格要求自己的行为，在业务工作 中，首先要了解自己产品，分析市场信息并适时制定营销方案， 其次自己经常同其他区域业务员勤沟通、勤交流，分析市场情 况，以求共同提高。 二、 产品知识，与对竞品的了解 所谓知己知彼百战百胜，所以要对公司的企业文化，产品 的成分，生产过程及产品的卖点一定要了如指掌，比如产品的 优势，竞争力与产品的不
2、足。还有就是竞品的优势、不足之处 和市场的占有率，所有一切竞品的促销政策与活动内容。这样 才能更好的销售自己的产品。收集整理， 看文章请上 第 2 页 三、 明确市场竞争态势。 由于北京白酒市场之大，所以有太多的竞品都在抢占着这 块市场，如牛栏山、红星、洋河蓝色经典、泸州、衡水老白干、 老窖等竟品，都在这里拼得死去活来的。北京市场的费用高、 竞争激烈，是全国最难运做的市场之一。但是北京是做品牌的 市场，是各个厂家必争的地方，所以说，北京也必将是 xx 酒的 重点市场之一。 公司 XX 年在北京试运做之前做了大量的考察和详细的计划， 所以在北京餐饮渠道中没有全面铺开，只是从中选了一百多家 ab
3、类终端酒店，进行了 xx 酒的试运做。 我现在负责 11 家终端酒店，天天去各个酒店，跟店内的服 务人员，从不认识到以朋友相称，从不知道 xx 酒到现在的大力 推荐 xx 酒，从开始的一家酒店都没有动销，到现在的 6 家已有 动有 2 家已有返单，动销率为 54%，返单率为 33% 。虽然有点 进展，但是还不够，对我的目标还是有一定的距离，因为现在 竞争太激励，而且自带酒水也非常的多，还有方方面面的事， 所以也不是一个人能解决的事，我会尽自己最大的努力。现在 在北京这个市场上，xx 酒现在虽然卖的不是最好的，但我相信 在以后公司的大力支持下，在我们大家的共同努力下，xx 酒会 是卖的最好的，展望 xx 酒新的一年，我已经准备好了！ 第 3 页