《食堂一岗双责.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂一岗双责.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、上南街小学附属幼儿园食堂工作人员“一岗双责”工作制度 本学期聘任你担任“食堂工作”工作岗位。在认真承担本职工作的同时，你还需承担以下安全责任：一、认真贯彻落实食品卫生法，以及春幼儿园食堂管理制度。二、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关，避免不 合格产品进入食堂，出现事故，追究相关人员相应的责任，直至刑事责任。三、认真做好食堂环境卫生以及个人卫生，认真做好消毒，把好食品、用具、 餐具消毒关，出现安全事故，追究相应工作人员的事故责任，直至追究其刑事责任。四、发现安全隐患及时整改或向学校汇报。发生安全事故及时处理并及时向学 校汇报。五、食堂工作人员，持证上岗，定期检查，并做工好
2、记录，严禁让幼儿使用霉 变食品、剩饭、剩菜，由于上述原因出现的责任事故，由责任承担相应的责任，直至追究刑事责任。六、严格安全操作过程，注身操作过程中自身安全，发现隐患及早报告，及早 排除，由于本人操作不当，玩忽失守造成的伤害，由个人自己承担相应的责任。七、发现异常情况或突发事故在作好相应应急处理的同时，并及时上报。八、工作时间内，不得离开工作现场，工作期间，外人（非工作人员）一律不 进入操作现场，不得工作期间在工作现场会见客人，杜绝安全隐患，无视工作纪律，造成事故的，直接追究刑事责任，由司法机关予以处理。九、若发现幼儿有传染病，食物中毒症状的，在第一时间向园领导汇报，及时 处理。本责任状一式两份，学校与食堂工作人员各执一份。食堂人员：做好师幼的用餐安全、食堂设备安全工作。定点采购，坚持索证索票，腐烂变质三无食品绝不进食堂，自觉维护食堂设施的安全，经常检查水、电、气的安全，发现问题及时汇报，坚持食品48小时留样，时刻保持食堂清洁，做好餐具清洗消毒保洁各个环节。