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1、节粮型畜牧业发展问题的调研报告12020 年 4 月 19 日来宾市节粮型畜牧业发展问题的调研莫靖川（来宾市水产畜牧兽医局，546100）1 来宾市节粮型畜牧业发展现状1.1 基本情况来宾市肉牛出栏量和存栏量排全区第二位，肉羊居第三位。据统计，全市牛出栏11.52 万头，年未存栏32.98万头；羊出栏 14.5 万只，年未存栏14.02 万只；黑白花奶牛存栏1383 头，奶水牛存栏2855 头，产奶量 1081 吨；鹅出栏13.72万羽，存栏11.45 万羽；兔出栏 30.32 万只，年未存栏 25.85 万只。 上半年肉牛出栏 5.74 万头，增长 11.9%，山羊出栏 8.1 万只，增长
2、11.7%，牛奶产量 1777 吨，增长 19.7%。1.2 资源开发利用情况全市可利用的草地面积676.12 万亩，人工种草和改良种草面积 19.12 万亩；农作物秸秆年产量100 多万吨，甘蔗尾叶产量200多万吨，农作物秸秆基本上是晒干后收回利用，很少经过切碎，再氯化、青贮利用。全市农副产品（含甘蔗尾叶）利用86.1 万吨，利用率29%。1.3规模养殖发展情况上半年统计，全市规模养牛场221 户，存栏3201头，出栏1830头；奶牛养殖户32 户，存栏奶牛4867头，其中黑白花1328头，水奶牛3539头，产奶1777吨。规模养羊场590 户，存栏羊文档仅供参考，不当之处，请联系改正。5.
3、33 万只，出栏2.85 万只，存栏能繁母羊4.18 万只。规模养鹅场27 户，存栏2.16 万只，出栏3.16 万只。规模养兔场236 户，存栏 5.3 万只，出栏 3.84 万只，能繁母兔 1.23 万只。全市现有一家种羊场，存栏基础母羊 300 只，年产种母羊约 500 只；现有种兔场 236 个，大多是自繁自养，能均衡向社会供种兔的有 98 户，存栏种兔 0.86 万只，年供种兔的能力约 10 万只，种兔主要销路是本地市场及周边地市。2 推进节粮型畜牧业发展的主要做法2.1抓基地建设，抓优势产业带建设，抓好示范样板，以点带面。一是着力建设以兴宾区、武宣县、象州县为主的水奶牛产业带和肉牛
4、育肥区；二是建立忻城县、兴宾区为主的山羊优势产业带，突出发展种草养羊实施舍饲圈养；三是出台优惠政策，抓好养殖小区建设，落实信贷资金350 万元。2.2抓科技培训，推广先进实用技术。经过开展养殖业科技大培训活动，依靠科技进步，推广先进实用技术，提高草畜动物生产水平。一是狠抓好牛羊的人工授精，加快优良种畜扩繁；二是加快人工种草和草地改良，最大限度地挖掘草食动物生产能力。三是适度发展规模化饲养，改单一放牧为放牧与舍饲相结合，推广轮牧和催肥制度。四是开展秸杆氨化、青贮养牛。2.3 抓龙头企业，加快草畜动物产业化进程。32020 年 4 月 19 日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。主要是加大对广西皇
5、氏乳业有限公司的支持，帮助解决发展中的问题。深化和完善“公司+农户”经营模式，实行公司负责提供幼牛等生产资料、信用社负责生产资金信贷投入、畜牧部门负责配种饲养技术服务、农户负责养牛、公司负责收购牛奶加工销售、当地政府有关部门监督保障合力执行的模式，提高草食动物产业化经营水平。2.4 抓标准化建设，积极推行草畜动物标准化生产。一是完善我市兽医检验所和防疫冷链设施，推行草食动物防疫承包制，实行强制免疫，全面实行免疫标识制度，二是加快制定和实施奶水牛、山羊标准以及奶产品质量标准，建立优质肉牛评定分级方法与标准，全面推行标准化生产。三是加快建立一批草畜动物养殖示范基地，实施品牌战略，努力打造无公害草畜
6、动物产品品牌。2.5 抓市场流通，完善草畜动物市场贸易体系建设。一是兴建一批能够贯通城乡的特色产品市场，开辟长期、稳定、广阔的农副产品和加工产品流通渠道，充分发挥其集散和推动作用。二是扶持10 家牛羊销售专业协会或合作经济组织，壮大既懂技术又善于经营的牛羊营销和经纪人队伍。三是加快信息网络建设。2.6 抓品种改良，搞好草食动物基础性工作。一是继续抓好牛羊人工授精技术员的技术培训工作，开展牛吕改现场培训和技术交流10 次，培训村级配种员180 人次；二是坚42020 年 4 月 19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。持抓好牛品改良工作。上半年全市进行牛杂交配种30058 头，产仔16571
7、头，巩固村级牛改点 216 个。三是加强牛同期发情工作，开展牛同期发情 850 头。四是抓好羊品改工作。全市建立山羊人工授精配种点 20 个，开展山羊人工配种 1200 只，上半年生产杂交羊777 只。3 重点节粮型畜禽养殖养殖的收益情况全市活牛收购均价15-18 元/ 公斤，活羊17-20 元 / 公斤，兔子18-20 元/ 公斤。各县（市、区）及大乡镇都有一家不同规模的屠宰场并设立牛肉、羊肉销售点，牛肉销售价为35-40元 / 公斤，羊肉40-45元/ 公斤，兔肉17-20元/ 公斤，鹅肉14-16元/ 公斤。当前全市尚没有畜产品加工厂，畜产品主要以活畜的形式销售。3.1养牛生产经调查，如
8、果饲养杂种架子牛按市场价每头可获利600-1000 元；饲养本地架子牛每头获利300-500 元。饲养本地母黄牛年产一胎，产下一岁的小牛纯收入约600 多元；本地母水牛，三年产两胎，每头小牛纯收入1000 元左右。3.2 奶牛生产来宾市的奶牛销售价格依然稳定，新鲜水牛奶收购价保持 5-6 元 / 公斤，农户饲养1 头奶牛自产自销可获利3000-4000 元，公司统一收购利润-3000 元。3.3 山羊生产开展人工种草，舍饲圈养，按自繁自养计算，出栏一只本地肉羊需1 年时间，可获纯利100-150 元，杂交羊需8 个月左右，可获纯利200-300 元。3.4 养兔生产肉兔生产每只获利20 元左右。52020 年 4 月 19 日