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1、辰智乌鲁木齐餐饮大数据研究报告独家城市数据12020 年 4 月 19 日文档仅供参考辰智：乌鲁木齐餐饮大数据研究报告【独家城市数据】新疆餐饮大数据研究报告分新疆篇和乌鲁木齐篇本期推出：乌鲁木齐篇最权威的城市餐饮报告，给您最全面的餐饮发展指南1、乌鲁木齐市餐饮销售总额100 亿元 ，餐厅数量 2.5 万个22020 年 4 月 19 日文档仅供参考，乌鲁木齐市餐饮销售总额达 100 亿元，行业实现稳中回升，虽然销售额增长速度放缓，但整体趋势上升，今年同比增长 8%，餐厅数量达 2.5 万个，从业人数 25 万人 。2、乌鲁木齐市餐厅分布区域差距显著，外环以内餐厅数量最多32020 年 4 月
2、19 日文档仅供参考乌鲁木齐市 2.5 万个餐厅中以天山区、沙依巴克区的人民公园东、西、南区域、南湖东路友好路与西虹路立交桥之间区域、新市区外环路苏州东街两侧三处的分布密度最高，另米东区的餐厅密度也相对较高。根据辰智的数据资源显示，乌鲁木齐市餐厅分布主要以市区外环路内的区域为主，占 40%以上，而在外环路及连霍高速、绕城高速中间的餐厅数量约 50%，整体占乌鲁木齐市餐厅比例的 90%左右。42020 年 4 月 19 日文档仅供参考乌鲁木齐市各市区中，新市区、沙依巴克区与天山区的餐厅数量相对最多，均超过了20%，水磨沟区餐厅数量比前三个区相对少一点，占比15%，而米东区、头屯河区以及达坂城区餐厅数量较少，占比较低。3、乌鲁木齐市各业态餐厅以中餐厅为主，且中餐厅菜系中西北菜占比最高，达到22.7%52020 年 4 月 19 日