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1、第三节 细胞质,细胞质,细胞溶胶,细胞器(系统内的分工合作),二.细胞质的结构和功能,细胞溶胶,细胞器,线粒体,内质网,核糖体,高尔基体,液泡,质体,中心体,一、细胞溶胶：,功能：,状态：透明的胶状物质，液态,成分：,水、无机盐离子、 脂质、糖类、氨基酸、 核苷酸；多种酶,活细胞进行新陈代谢的主要场所， 为新陈代谢提供所需物质和环境条件,二、细胞器：,具有特定的形态结构, 完成各自专有的功能。,要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？,差速离心法,将匀浆放入离心管,破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）,将各种细胞器分离开（利用不同的离心速度
2、所产生的不同离心力）,用高速离心机在不同的转速下进行离心,思考,一件优质产品是如何通过各车间和部门之间的配合生产出来的？,细胞内也存在类似的部门或车间吗？你能举出例子吗？,（一）分泌蛋白的合成和运输 1、核糖体,（1）化学成分： RNA+蛋白质,（2）核糖体结构：颗粒状（无膜结构）,（3）核糖体的功能：合成蛋白质的场所。 “蛋白质的装配机器”,附着核糖体：附着在内质网上（粗面内质网） 分泌蛋白、膜蛋白等。,游离核糖体：游离在细胞质基质中， 合成的蛋白质多分布 在细胞内(如血红蛋白)。,（4）核糖体的种类、分布,几乎所有的细胞都有核糖体,（一）分泌蛋白的合成和运输,2、内质网,（1）主要成分：蛋
3、白质、磷脂,（2）内质网结构：单位膜构成的囊腔和细管 （最大的膜结构，占膜系统的1/2）,（3）内质网功能：,扩大了细胞内的膜面积 “有机物合成的车间”,（4）内质网种类、分布,粗面内质网：,光面内质网：合成脂质（磷脂、固醇） “解毒”,种类,新合成蛋白质的运输通道。,绝大多数动植物细胞都有,（一）分泌蛋白的合成和运输,（1）主要成分：蛋白质、磷脂,（2）高尔基体结构：单位膜围成的扁囊和小泡,3、高尔基体,（3）高尔基体的功能：,运输的“交通枢纽”,对部分脂质进行转运,合成糖类（植物细胞）：纤维素、果胶等,（4）分布：广泛存在于动植物细胞中,对蛋白质进行加工和定向转运,15,分泌蛋白的合成、运
4、输与分泌,资料分析,科学家用标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。,有核糖体的内质网,高尔基体,细胞膜内侧的小泡和释 放到细胞外的分泌物中,各种膜结构在功能上的联系（实验）,16,分泌蛋白的形成和分泌路径: 核糖体内质网高尔基体细胞膜外,17,小结,多肽链,较成熟蛋白质,成熟蛋白质,分泌蛋白,核糖体,内质网,高尔基体,细胞膜,小泡,小泡,氨基酸 脱水缩合,初步修饰加工,进一步修饰加工,分泌到细胞外,分泌蛋白的形成过程,说明：在蛋白质合成、加工及运输过程中均由线粒体供能,（二）生物大分子的“消化”（细胞内） 1、溶酶体,结构特点：单位膜包被的小泡 （高尔基体断裂）,成分：单位膜（磷脂、蛋白质
5、） 内含很多水解酶,功能： （1）消化自身物质：如无用生物大分子、衰老细胞器 （2）防御功能：消化入侵病毒或细菌（某些细胞特有） （3）其余功能：变形虫、器官退化、精子等,分布：动物、真菌和某些植物,溶酶体,（二）生物大分子的“消化”（细胞内） 2、液泡,成分：,膜成分：蛋白质、磷脂；,内含细胞液：有机酸、生物碱、糖类、 无机盐、色素(花青素)和氨基酸等,结构： 单位膜围成的泡状结构 小液泡大液泡,功能： （1）储藏代谢产物,细胞颜色。 （2）渗透调节，保持细胞膨胀状态 （3）水解细胞内生物大分子,分布：植物细胞特有,（三）能量转换 1、线粒体,线粒体基质,线粒体基粒,（1）主要成分：蛋白质、
6、磷脂、少量DNA,（2）线粒体结构: 两层单位膜,外膜:隔开；控制物质交换。,内膜:向内折叠形成嵴，增加了内表面积,线粒体基质:液态，含有多种与有氧呼吸有关 的酶和少量DNA、核糖体。,半自主性,线粒体有什么功能呢？,飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。 运动员肌细胞线粒体的数目比缺乏锻炼的人多。 在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。,请您思考,（3）线粒体功能: “动力工厂”,是活细胞进行需氧呼吸的主要场所。 （提供细胞约95%的能量）,广泛存在于植物和动物细胞中。 在新陈代谢旺盛的部位较集中。 飞翔鸟类的胸肌细胞、哺乳动物的心肌细胞 在细胞内一般均匀分布，
7、能自由移动。 精子的鞭毛,（4）线粒体分布：,质体（植物和藻类细胞中）,（5）质体：由双层膜包裹的一类细胞器的总称,起源相同,所含色素和功能不同,前质体,白色体：不含可见色素，贮存脂质和淀粉 马铃薯,有色体,叶绿体：主要含叶绿素，光合作用,其余有色体：含有叶黄素和胡萝卜素 积累淀粉和脂质 番茄和辣椒（红色）果肉细胞,（三）能量转换 叶绿体,（1）主要成分：,蛋白质、磷脂、 少量DNA,（2）叶绿体结构：,双层膜:,基粒:,基质:,隔开，控制物质交换。,类囊体：光合膜形成的囊腔 所有的类囊体相通 类囊体堆叠形成基粒 有进行光合作用的色素、酶。,液态，酶和少量 DNA、核糖体。,半自主性,进行光合
8、作用的场所。,“能量转换站”（光能转变为化学能）,（3）叶绿体的功能：,叶绿体存在植物体的绿色部分， 如叶肉细胞（50-200个）、幼嫩茎的皮层细胞藻类：一个巨大的叶绿体,（4）叶绿体的分布,叶绿体在不同光强下的运动：低光下扁平面向光排列，,高光强下窄面向光，作避光性排列。,弱光,强光,（四）其它细胞器 1、中心体,（1）主要成分：蛋白质,（2）结构：两个垂直排列的中心粒(无膜),每个中心粒是由9组纵行的三联体微管组成,（3）功能：参与细胞分裂过程,（4）分布：除高等植物以外的真核细胞,39,动、植物细胞器比较,中心体 （低等植物）,质体(叶绿体) 液泡,线粒体 核糖体 内质网 高尔基体,细胞
9、,动物细胞,植物细胞,课堂小结1:,40,七种细胞器比较：,动植物,动植物,动植物,动植物,动物、低等植物,植物,植物,双膜,单膜,无膜,蛋白质的运输通道,光合作用场所,细胞呼吸和能量代谢的中心,参与蛋白质的加工和分泌,合成蛋白质的场所,与动物细胞有丝分裂有关,调节渗透压,课堂小结2:,基粒、 基质、 酶、色素、DNA,基粒、基质、酶、DNA,色素、糖类、无机盐 ,蛋白质、RNA,41,叶绿体,中心体,高尔基体,线粒体,核糖体,内质网,能量,七种细胞器的功能联系,课堂小结2:,42,“形象比喻” 根据下列提示，写出相应的细胞器名称： 1.细胞的“动力车间”： （有氧呼吸的主要场所） 2.“生产
10、蛋白质的机器”： 3.植物细胞的“养料制造车间”： （光合作用的场所） 4.细胞内蛋白质加工，以及脂质合成的“车间”： 5.对来自内质网的蛋白质进一步加工、分类和包装的“车间”及“发送站”：,线粒体,核糖体,叶绿体,内质网,高尔基体,课堂小结3:,43,5.细胞中的“能量转换站”： 6.动物和低等植物具有的与细胞有丝分裂有关的细胞器： 7.主要存在于植物细胞中，内含细胞液的细胞器：,叶绿体和线粒体,中心体,液泡,1、下列哪组最可能是线粒体的组成元素（ ）,A、 C、H、O、N、P,B、 C、H、O、N,C、C、H、O、S、P、,D、C、H、O 、S,2、蛔虫的细胞内肯定没有下列哪种细胞器（ ）
11、,A、核糖体,B、內质网,C、中心体,D、线粒体,3、与有氧呼吸有关的酶分布在线粒体的（ ）,A、基质和基粒上,B、内膜和基质中,C、内膜和外膜上,D、內膜、基质和基粒,A,D,D,课堂练习：,4、绿色植物在暗室中不能（ ）,A、合成叶绿素,B、呼吸,C、生长,D、吸收水分,5、在叶绿体的结构中，同时分布着色素和酶的是（ ）,A、外膜和內膜,B、基粒內,C、囊状结构的薄膜上,D、叶绿体基质,6、玉米根毛区细胞里具有一组细胞器是（ ）,A、线粒体和中心体,B、叶绿体和线粒体,C、液泡和核糖体,D、液泡和叶绿体,A,C,C,7、內质网內连着核膜，外连质膜的结构特点适于（ ）,A、参与细胞內某些代谢反应,B、提供核糖体附着的支架,C、提供细胞內物质运输的通道,D、扩散细胞內膜面积，有利于酶的附着,8、在下列细胞中，含高尔基体和內质网较多的是（ ）,A、神经胶质细胞,B、肌细胞,C、汗腺细胞,D、胃腺细胞,C,D,9、下列细胞含高尔基体最多的是（ ）,A、口腔上皮细胞,B、骨胳肌,C、唾液腺,D、神经细胞,10、下列哪种细胞器直接被用于核膜的形成（ ）,A、线粒体,B、液泡,C、內质网,D、高尔基体,C,C,