《[精选类]202x年春七年级生物下册《第三单元 第一章 第一节 食物的营养成分》学案2（无答案） 济南版.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[精选类]202x年春七年级生物下册《第三单元 第一章 第一节 食物的营养成分》学案2（无答案） 济南版.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、2020年春七年级生物下册第三单元 第一章 第一节 食物的营养成分学案2 济南版一、知识梳理：1、人体需要的主要营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素和无机盐，能为人体生命活动提供能量的营养物质有：糖类、脂肪和蛋白质；不能为人体生命活动提供能量的营养物质有：水、维生素和无机盐，不经消化可直接吸收的物质有：水、维生素和无机盐。2、非供能物质：（1）水：占体重的 60%-70%，是组成细胞的主要成分， 参与人体各项生理活动。人体失水量达到20%以上，就会有生命危险。（2）维生素：既不参与构成细胞也不为人体提供能量 ，人体对维生素需要量很小，但其作用很大。维生素缺乏症及食物来源：维生素缺乏症状所在
2、食物A皮肤干燥、夜盲症、干眼症动物肝脏、鱼肝油等B1脚气病，神经炎粗粮，麸皮、糙米等B2唇和口角发炎粗粮C坏血病（皮下、牙龈出血）新鲜的蔬菜、水果D佝偻病、骨质疏松症动物肝脏、鱼肝油等（3）无机盐：在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要。钙：是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患 佝偻病；中老年人缺钙易患 骨质疏松症。铁：是 血红蛋白的组成成分，饮食中长期缺铁易患 贫血病 。碘：是合成甲状腺激素的原料，饮食中长期缺碘易患 地方性甲状腺肿。二、基础自测：1、不为人体提供能量的营养物质有 、 、 。2、既不供能也不参入细胞构成的物质是 。3、维生素A来源于 、 等食物，缺乏易患 、干眼症等。4
3、、维生素B1来源于 、 等食物，缺乏易患 、 病等。5、维生素C来源于 ，缺乏易患 病。6、维生素D来源于 、 等食物，缺乏易患 、 症等。7、构成细胞的主要成分是 ，人体失水达到 %以上，会有生命危险。8、儿童缺钙易患 病；饮食中长期缺铁易患 病。三、随堂演练：1、组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是A水和无机盐 B蛋白质和糖类 C蛋白质和脂肪 D水和蛋白质2、某人最近经常皮下、牙龈出血，他应当多吃A新鲜的蔬菜、水果B牛奶和豆浆C鸡蛋和牛奶D鱼和瘦猪肉3、最近，小丽出现浑身乏力、头晕等症状，到医院检查后确诊为贫血。小丽在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入？（ ）A.含钙的 B.含磷的
4、C.含铁的 D.含碘的4地方性甲状腺肿是一种常见偏远山区的一样缺乏症，目前较有效的预防措施是在食用食盐中添加（ ）A钙 B磷 C铁 D碘5、下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（ ）。A.钙片、生长激素 B .钙片、鱼肝油 C.钙片、葡萄糖 D.钙片6、李某经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还发现了皮下血管出血，这是由于他偏食造成体内缺乏（ ）A维生素A和维生素D B维生素A和维生素B C维生素A和维生素C D 维生素D和维生素C7、一位患骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最好？A .钙片 B .维生素A C .维生素D D .鱼肝油8、实验证明，维生素B1在140OC时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理？( )A.高温会破坏维生素B1 B.碱能破坏维生素B1 C.面粉中缺乏维生素B1 D.患者吸收不到足够的维生素B1 9、食物成分中不经消化就被消化道吸收的是 A水、无机盐、脂肪 B水、无机盐、维生素 C水、淀粉、蛋白质 D水、维生素四、随堂听写：1、构成细胞的主要成分是 。2、缺维生素A易患 ，缺维生素B1易患 和 ；缺维生素C易患 ；缺维生素D易患 和 。3、缺铁易患 ；缺碘易患 ；儿童缺钙易患 。