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1、消化现象和过程教学目标知识目标：1消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；2胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质。3糖类和脂肪的化学性消化过程。能力目标培养学生的分析、思维能力情感态度价值观在教学中对学生进行科学态度的教育教学重点消化道的结构和消化腺教学难点消化道的结构和消化腺教学方法学生自主探究 实验法教学准备多媒体教学资源 PPT课件教学过程教师活动设计学生活动设计设计意图时间安排一、 导入过程均衡膳食的标准是什么？你平时是怎样做的？二、 探究过程（一）食物的消化1、消化现象草履虫的食物主要是：水中的细菌及其它小的生物和腐烂的有机物。这些食物靠草履虫口沟处纤毛的摆动，汇集到口
2、沟处的胞口，由胞口进入管状的胞咽，在胞咽的末端逐渐形成食物泡。当食物泡足够大时，就从胞咽处脱落，落人草履虫的细胞质中。食物泡随着细胞质的流动，在体内沿一定的方向运行着。最初从草履虫身体的后端向前移动，再从前端向后移动。在移动的过程中，草履虫体内的酶，把食物泡内的食物逐渐消化，经消化的食物可以被细胞质吸收，这时食物泡也逐渐地变小。不能消化的食物残渣仍在食物泡内，顺着细胞质的移动，由身体后端的胞肛排出体外。 草履虫的消化方式是属于细胞内消化。而水螅，一方面有与草履虫一样的消化方式，即保留了细胞内消化，水熄内胚层的一些细胞直接把消化腔中的食物微粒包进细胞内消化。另方面水螅也有不同于草履虫的消化方式，
3、即由内胚层的一些细胞分泌消化液，这些消化液进入消化腔中把食物进化消化，这种方式叫细胞外消化。人体的消化系统由消化管和消化腺两部分组成。1消化管这是一条开始于口终于肛门的管道，由于构造和作用的不同，可分为口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠、肛门。消化管的管壁含有平滑肌，大部分由纵肌与环肌组合而成。消化管借肌肉的收缩和舒张产生蠕动，从而具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物的功能，而有助于食物消化。（1）口腔：口腔内有舌和牙齿。功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物，最终把食物粉碎。舌：功能是辨别食物的味道、搅拌食物、辅助发音等。（2）食道食道接口后面的咽，长25厘米，靠肌肉的蠕动，向下
4、经胸腔，再穿过隔肌，将食物推入胃。（3）胃胃是消化管最膨大的部分，能容纳12升食物，位于腹腔左上方。胃壁的结构可以分为四层，由内向外为：粘膜、粘膜下层、肌肉层、浆膜。胃壁的平滑肌十分发达，从而使胃的收缩强而有力。胃上端与食道相接的部分，称为贪门，胃下段与小肠相接，称为幽门。在幽门部的管壁内，有一圈特别发达的环肌，称为括约肌。括约肌平时呈收缩状态，当食物将要通过时才会舒张，故可作为控制食物通过的关卡，这种括约肌，常见于小肠与大肠相接处，以及直肠未端的肛门等部。食物进入胃后，胃的蠕动将食物消化为食糜，其主要功能是：暂时储存食物。不同食物在胃里的储存时间各不相同，混合性食物一般45小时。空腹时，胃壁
5、肌肉维持一定程度的紧张。故每5小时左右进食一次。胃对食物的消化起到重要作用，同学们应保护自己的胃，特别是要防止暴饮、暴食。因为胃的平滑肌过度拉长，会使胃的蠕动减慢，产生上腹饱胀，食欲不振。（4）小肠小肠在消化管中最长，大约有56米，且有许多迂回的部分，起始部相当于十二手指并列的长度，故称十二指肠。十二指肠不仅是胆汁和胰液注入之处，并能分泌与消化有关的酶。（5）大肠大肠虽较小肠粗大，但其长度却不及小肠，只有15米，可分为盲肠，结肠与直肠三部分。在大肠的起始端（与小肠相连接处），有一向下突出的盲囊，称为盲肠，其盲端又有一指状的突起，即阑尾。盲肠和阑尾在人体都是退化的器官。但在兔的体内，却很发达，内
6、含大量的细菌，而这些细菌则可分泌消化纤维素的酶。由于人类的盲肠退化，其未端退化为蚓突，一旦出现炎症，就不好治疗，还容易穿孔，引起腹腔炎。一般是动手术，切除阑尾。自盲肠上端延伸到右上腹部下降的这一段大肠，犹如倒U字型，其外表呈现许多囊状的隆起，称为结肠。结肠的末端（位于腹腔的左下侧）作一S状弯曲后，就接于直肠，通至肛门。思考回答了解记忆了解了解记忆了解 记忆记忆记忆了解胃的结构了解记忆记忆了解导入新课认识水中单细胞、细菌等生物进食的状况知道草履虫对食物的消化过程认识人体消化管的组成认识口腔的消化作用认识食道的消化作用认识胃的消化作用了解胃的消化过程建立良好的饮食观念认识小肠的消化作用认识大肠的消化作用31030板书设计课后反思通过本课的学习，学生在知识方面又有所收获，能力得到了一定的提高，建立了一定的生物学观点。了解食物在人体中的消化过程。