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1、2014-2015学年度第二学期星星班地方课特色美味尝一尝教学活动设计孤山镇中心幼儿园 张敏 活动目标1.了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色。2.能用简单的语言表达食品的味道。3.培养幼儿热爱家乡的感情。活动重点：了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色。 活动难点：能用简单的语言表达食品的味道。 活动准备 1.特色美食图片若干 2.幼儿用书 活动过程 一、观察美食图片，猜测食品名称。 1.师：小朋友们，今天钟老师给你们带来了一些食物的图片，一起来看一看，这些都是什么? 教师：你猜它们是什么味道? 2.请幼儿自由地说一说。 3.教师结：这是瓦罐汤，味道很鲜美。这是米粉，看起来长长的，
2、白白的，吃起来又香又好吃。 教师：这是什么呀!这是酿豆腐，吃起来也很香。这是凤尾鱼，是鄱阳湖里的凤尾鱼做成食品，吃起来辣辣的。 二、幼儿认识美味食品，了解制作材料以及味道。 1.讨论瓦罐汤的材料，制作方法。 教师小结：瓦罐汤是把一些肉、香菇、豆子等等不同的东西入在把罐子里，再放调料，放些水，放在大瓦缸里煨熟，汤闻起来很香，喝起来热乎乎的，很有营养。 2.讨论米粉材料，制作方法。 教师小结：米粉里有姜、蒜、麻油、酱油、葱花、咸菜等，还有辣椒和胡椒粉，吃起来咸咸的，辣辣的。 三、结合幼儿用书，引导幼儿认识江西其他地方的特色食品。 教师：每个人都有与别人不一样的名字，这些食品也是这样与众不同，它们只有在我们江西才有，所以我们称它们是江西的特色食品。2