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1、 TIRYO SPECIAL CHEMICALS ,INC TRDISA硅烷偶联剂 A-450产品概述： TRDISA硅烷偶联剂A-450 是一种专门用于水性体系的硅烷偶联剂，用以提高丙烯酸乳液、丁苯乳液、聚氨酯水性分散体等水性涂料、胶粘剂对于玻璃、金属的附着力和耐水性。产品优点：1、 贮存期长，达 1 年以上，与水性树脂相容性好、不冲突，彻底解决了普通硅烷偶联剂在水性体系下易自聚、贮存期短的缺点。2、 不黄变，不影响产品外观。3、 优越的湿态和干态附着力，对于涂层的耐水性帮助巨大。4、 提高拉伸强度，同时不影响伸长率。5、 提高撕裂强度和耐持久性6、 耐老化性能优越，老化前后性能表现基本一致
2、。 物化性质： 指标典型值 外观无色至淡黄色透明液体密度(20), g/cm30.98闪点, 121粘度（25 ）,cSt3 用途：在 pH 值 68.5 条件下，TRDISA硅烷偶联剂A-450 在含羧基的乳液（丙烯酸，丁苯、聚氨酯等）中表现最好。 TRDISA硅烷偶联剂A-450 作为粘接促进剂或交联剂，可用于以下水性单组份体系：汽车用层压胶粘剂、家具用层压胶粘剂和植绒胶粘剂等。在这些应用中，使用TRDISA硅烷偶联剂A-450 可达到以单组份体系取代双组份水性胶粘剂之目的。硅烷改性的水性单组份体系的好处在于提高附着力、改善工艺稳定性并减少毒性。TRDISA硅烷偶联剂A-450 的主要优点
3、是在水性体系下长期稳定，且不黄变。传统硅烷如Z-6040 在水性丙烯酸密封胶中的用量不能超过 0.3 phr，且储存期不超过1 周；但对TRDISA硅烷偶联剂A-450 来说，1phr的用量不会影响储存期，水性丙烯酸密封胶的储存期可长达 1 年以上。应用试验以下各试验数据都是基于中国实验室以下配方得出的： 组份Phr丙烯酸乳液100表面活性剂2.85杀菌剂0.52丙二醇2.89成膜助剂2.39三聚磷酸钾0.40增塑剂22.06分散剂0.40轻钙（5.5mm）77.38钛白粉1.88矿物油3.63氢氧化铵0.02A-45011、 附着力试验 A-450 提供了优异的干湿态附着力，在 1phr（即
4、0.46%）的用量下 A-450 对于涂层的附着力帮助明显，且涂层不会黄变。 2、 储存稳定性试验 A-450 的独特结构使其能够在显著提高涂层对基材的附着力的同时不对体系的储存稳定性产生负面的影响。50下老化 4 周后的配方试验显示，其粘度变化情况与无硅烷的空白参照物相似，明显小于传统硅烷。一般来讲，由于储存稳定性问题，普通硅烷偶联剂只能在高固含量和溶剂型体系中发挥其巨大作用，但在丙烯酸乳液的使用效果不好。 A-450 硅烷有效地消除了这种限制，使具有储存稳定性的单组份水性丙烯酸乳液的生产和使用成为可能，并进而获得优异的粘接性能。 3、伸长率试验 普通的硅烷偶联剂对制品的扯断伸长率有负面的影
5、响，而 A-450 可保持树脂本身的伸长率。 4、撕裂强度试验 在 A-450 改善伸长率的同时，其提高撕裂强度的作用也同样出色。 5、耐久性试验 A-450 由于伸长率和撕裂强度而产生的耐持久性，优于目前已有的硅烷技术和无硅烷的参照物。在 A-450 改善伸长率的同时，其提高撕裂强度的作用也同样出色。 推荐添加量由于特殊的化学结构，TRDISA硅烷偶联剂A-450 不会变黄。已配好的添加了A-450 的胶粘剂即使在 50下老化 4 周，仍然保持良好的附着力。如果要增强粘接强度，建议在 65%固含量的乳液中采用初始添加量为 1 重量份（即体系总重的0.4%）。 如果作为唯一的交联剂，则可能需要
6、更高的添加量，在 2.5 重量份（即体系总重的 1%）内都不会影响制品的储存期。 包装5 公斤塑料桶，每箱 4 桶；或 25、200 公斤铁桶及 1 吨 IBC。 贮存和有效期阴凉通风室内储存，防潮防水，远离火种、热源，包装打开后请尽快使用。有效期一年，过期产品经化验合格后方可使用。 TRDISA-401多功能助剂一、概况：TRDISA401多功能助剂是以特殊偶联剂为主，辅以各种功能性添加剂的产品。主要使用在水性涂料和水性油墨中，具有多种优异的功能，应用范围广，应用性能优良。二、用途：1. TRDISA401是水溶性产品，应用于水性涂料、水性油墨中，能改进水性涂料、水性油墨对基材的密着性，有效
7、提高水性涂料、油墨对各种基材的粘结性，能改善漆膜对各类底材的附着力，同时具有阻燃及耐腐蚀功能，可适用水性防锈漆及水性阻燃漆。同时能提高水性涂料、油墨的防水防腐蚀能力和多种物理性能，鲜艳度、耐磨性等 2.由于含有特殊的锚定基团，TRDISA401对炭黑、酞菁系列颜料及各类有机、无机颜料、各类无机填料都具有良好的分散性能，并能提高各类颜料的色彩鲜艳度，能防止浮色、发花、掉粉现象。具有良好的助磨作用，能防止粒子返粗。3.能有效提高水性涂料，水性油墨的防沉性能及贮存稳定性。4.能提高漆膜的耐久性、耐水性及耐黄变性能，提高漆膜的抗冲击强度，增加漆膜的柔软性和改善耐磨擦性。5.用于水性防锈漆中，能提高涂料
8、的防锈性能，耐盐性，耐盐雾性能，防沉性能以及和各种底材的结合能力6.由于具有多锚定基团，所以适用于各类油漆树脂。三、用法：1.本产品一般用量为总量的0.5-1%，推荐用量为0.5%左右，难分散的颜料，可酌情增加。2.在内外墙涂料及防腐漆、阻燃漆中使用，可参照上诉用量，若颜、填料用量较多，可以参照颜、填料量的1-3%使用。3.本产品具有一定的触变性，会使涂料稍增稠，在加过程中，若要降低粘度，可以增加或减少本产品用量来达到，或稍加少量丙稀酸盐类分散剂（约1左右），复合使用。 4.在涂料分散之前加入，然后进行高速分散，再按产品原来生产工艺进行，没特殊要求。 5.本产品活性较强，其它带有羟基、羧基的表
9、面活性剂，最好在砂磨后期加入，以免降低本产品功能。四、主要物化指标：项目指标外观红棕色粘稠液体密度（30）g/ml1.05-1.20粘度（30）mpa.s4000五、包装贮存：50kg增强塑料桶或根据用户要求协商。常温室内密封保存，一年有效。降粘度分散剂 T-70性状特征:组 成：多种活性亲颜料基团改性单烷氧基类酯化合物外 观：浅黄色澄清液体； 密 度： D25 约 1.05 g/ml；粘 度：25 60060cps； 使用特性：增加颜料的充填量，显著降低体系粘度, 提高分散性，流动性,增加漆膜色泽的鲜艳性、光亮度、提高耐老化性；涂料、油墨中防发花、防沉、提高附着力.是颜料的优良表面活性剂，尤
10、其对碳黑分散有特效。用 量：为颜料重量的0.5-2.0%，推荐用量为1%，最佳用量请试验。适用范围：溶剂型涂料及油墨体系.如聚烯烃,热塑性丙烯酸,聚氨酯,不饱和聚酯等等需要降低体系粘度的体系.包 装:25公斤塑料桶储 存: 阴凉通风干燥处,有效期一年TEL: +49-89-12018932 FAX:+49- 89-2555-137231作物品质生理生化与检测技术试题专业：作物栽培学与耕作学 姓名：马尚宇 学号：S2009180一、 名词解释或英文缩写1. 完全蛋白质与不完全蛋白质完全蛋白质：complete protein 含有全部必需氨基酸的蛋白质即为完全蛋白质。不完全蛋白质：incompl
11、ete protein 不含有某种或某些必需氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白质。2. 加工品质和营养品质加工品质：processing quality包括磨面品质（一次加工品质）和食品加工品质（二次加工品质）。磨面品质指籽粒在磨成面粉的过程中，对面粉工艺所提出的要求的适应性和满足程度。食品加工品质指将面粉加工成面食品时，给类面食品在加工工艺和成品质量上对小麦品种的籽粒和面粉质量提出的不同要求，以及对这些要求的适应性和满足程度。营养品质：nutritional quality指其所含的营养物质对人（畜）营养需要的适应性和满足程度，包括营养成分的多少，各营养成分是否全面和平衡。3. 氨基酸的改良潜力
12、(氨基酸最高含量平均含量)/平均含量1004. 简单淀粉粒和复合淀粉简单淀粉粒：小麦、玉米、黑麦、高粱和谷子，每个淀粉体中只有一粒淀粉称为简单淀粉粒。复合淀粉：水稻和燕麦中每个淀粉质体中含有许多淀粉粒，称为复合淀粉粒。5. 淀粉的糊化作用和凝沉作用糊化作用：淀粉粒不溶于冷水，若在冷水中，淀粉粒因其比重大而沉淀。但若把淀粉的悬浮液加热，到达一定温度时（一般在55以上），淀粉粒突然膨胀，因膨胀后的体积达到原来体积的数百倍之大，所以悬浮液就变成粘稠的胶体溶液。这一现象，称为“淀粉的糊化”，也有人称之为化。淀粉粒突然膨胀的温度称为“糊化温度”，又称糊化开始温度。凝沉作用：淀粉的稀溶液，在低温下静置一定
13、时间后，溶液变混浊，溶解度降低，而沉淀析出。如果淀粉溶液浓度比较大，则沉淀物可以形成硬块而不再溶解，这种现象称为淀粉的凝沉作用，也叫淀粉的老化作用。6. 可见油脂和不可见油脂可见油脂：经过榨油或提取，使油分从贮藏器官分离出来，供食用或食品加工等利用的油脂，如花生油，菜籽油等。不可见油脂：不经榨取随食物一起食用的油脂，如米、面粉、肉、蛋、乳制品等含有的油脂。7. 必需脂肪酸和非必需脂肪酸必需脂肪酸：为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应，它们都是不饱和脂肪酸。非必需脂肪酸：是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。8. 沉淀值和降落
14、数值沉淀值：sedimentation value 小麦在规定的粉碎和筛分条件下制成十二烷基硫酸钠（SDS）悬浮液，经固定时间的振摇和静置后，悬浮液中的面粉面筋与表面活性剂SDS结合，在酸的作用下发生膨胀，形成絮状沉积物，然后测定该沉积物的体积，即为沉淀值。降落数值：falling number 指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内并浸入沸水浴中，然后以一种特定的方式搅拌混合物，并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离，自黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的时间（s）即为降落数值。降落数值越高表明的活性越低，降落数值越低表明-淀粉酶活性越高。
15、9. 氨基酸化学比分和标准模式氨基酸的化学比分：食物蛋白质(Ax)中各必需氨基酸的含量与等量标准蛋白质（Ae）中相同氨基酸含量的百分比，即为化学比分。标准模式：FAO/WHO根据人体生理需要在100g优质蛋白中氨基酸应该达到的含量（g）。10. 面筋和面筋指数面筋：wheat gluten面粉加水揉搓成的面团，在水中反复揉洗后剩下的具有弹性和延伸性的物质，主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白，是小麦所特有的物质。面筋指数：优质面筋占总面筋的百分比。代表了面筋的质量，与面团溶张势，与拉伸仪的拉伸面积和面包体积都显著正相关，面筋指数低于40%和高于95%都不适合制作面包。二、 简答题1. 简述品质测试中精
16、密度、正确度和准确度的关系。精密度是指在相同条件下n次重复测定结果彼此相符合的程度。精密度的大小用偏差表示，偏差越小说明精密度越高。准确度是指测得值与真值之间的符合程度。准确度的高低常以误差的大小来衡量。即误差越小，准确度越高；误差越大，准确度越低。应当指出的是，测定的精密度高，测定结果也越接近真实值。但不能绝对认为精密度高，准确度也高，因为系统误差的存在并不影响测定的精密度，相反，如果没有较好的精密度，就很少可能获得较高的准确度。可以说精密度是保证准确度的先决条件。当已知或可以推测所测量特性的真值时，测量方法的正确度即为人们所关注。尽管对某些测量方法，真值可能不会确切知道，但有可能知道所测量
17、特性的一个接受参考值。例如，可以使用适宜的标准物料或者通过参考另一种测量方法或准备一个已知的样本来确定该接受参考值。通过把接受参考值与测量方法给出的结果水平进行比较就可以对测量方法的正确度进行评定。正确度通常用偏倚来表示。2. 简述作物品质的控制因素、制约因素和影响因素。作物品质的控制因素主要是生物遗传（遗传因素）、品种特性（非遗传因素）等。作物品质的制约因素主要是栽培（土壤结构和耕作栽培方法）、气候（降雨和数量、光照度和温度）等。作物品质的影响因素主要是病虫害（锈病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病）、收获（收获延后、收获期雨淋、热损伤）、贮藏（霉变、虫蛀）等。3. 麦谷蛋白和醇溶蛋白质电泳各用什么
18、方法，简述主要步骤。麦谷蛋白电泳使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即SDS-PAGE技术。该方法的基本原理是蛋白质在一定浓度的含有强还原剂的SDS溶液中与SDS分子按比例结合，形成带负电荷的SDS-蛋白质复合物。这种复合物由于结合大量的SDS，是蛋白质丧失了原有的电荷而形成仅保持原有分子大小为特征的负离子集团。由于SDS与蛋白质的结合是按重量成比例的，电泳时，蛋白质分子的迁移速度只取决与分子大小。主要步骤如下：样品提取 制胶 电泳（恒流） 检测（染色、脱色和保存）（1）样品提取从待测的小麦样品中取一粒种子，用样品钳夹碎，倒入已编号的1.5ml离心管中，在管上标明重量，待测。按1:10的比
19、例加入50%异丙醇提取液(mg: l），在60-65水中水浴20-30 min。第一次水浴后。取出离心管，放置在室温条件下提取2h，期间振荡几次。将离心管1000rpm离心10min，弃去上清液，再按1:10比例加入50%异丙醇提取液进行第二次水浴。第二次水浴后，室温下提取2h，1000rpm离心10min，弃去上清液。按1:7的比例加入HMW-GS样品提取液，搅拌均匀，至于60-65水浴2h，中间振荡1-2次。提取液10000rpm离心10min取上清液，4冰箱保存备用。（2）制胶擦板：先用自来水将板的正反面洗净擦干，然后用酒精和Repel试剂将玻璃板内面擦拭干净。封槽：将玻璃板底部先用凡士
20、林封住，擦干净后再用橡皮膏粘紧。灌胶第一步：按分离胶贮液所需比例配分离胶，然后灌胶，将板倾斜一定角度防气泡出现，灌完分离胶立即在胶的表面加正丁醇压平。第二步：待分离胶与正丁醇之间形成明显界限后，用滤纸吸出正丁醇，把配好的浓缩胶倒入分离胶上面，灌胶后立即插入样品梳。（3）加样10000rpm，10min离心备用样品液待浓缩胶交联后小心取出样品梳，用弯管注射器迅速冲洗样品孔2-3次，所用冲洗液为稀释1倍的电极缓冲液。样品孔内加电极缓冲液，用50l微量注射器点样，每样品孔内加8l样品提取液，两端加标准样品。（4）电泳将玻璃板装入电泳槽，对于1620cm玻璃板，在恒流条件下电泳14h。红线插电源正极，
21、黑线插电源负极。（5）染色电泳完毕，把浓缩胶切去，用充分吸水蓬松的毛笔在胶的一角小心挑起，靠重力作用小心取下胶板，放入塑料盘内，加入400ml10%三氯乙酸染色液和10ml考马斯亮蓝。（6）脱色、照相将染过色的胶放在自来水中脱色即可，脱色时间越长，蛋白带越清晰。醇溶蛋白电泳使用酸性-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即A-PAGE电泳。其原理如下： A-PAGE电泳使用相同孔径的凝胶、相同缓冲系统的样品缓冲液，为连续电泳，只用分离胶，不用浓缩胶，使用恒压电泳。主要步骤如下：样品提取 制胶 加样 电泳 染色 脱色 保存A-PAGE电泳时，样品称重夹碎放入0.5ml的离心管中按1:5的比例加入提取液，振荡提取。
22、电泳时，采用恒压500v，恒温15-18电泳。电泳时间一般为45-55min，时间的确定为甲基绿迁移至底板所需时间的4倍。，染色需要过夜，脱色时使用蒸馏水脱色。连接电源时，接线与SDS-PAGE电泳接线相反，电泳槽黑线（负极）连接电泳仪正极，红线连接电泳仪正极。4. 简述A、B、C型淀粉粒的形成过程。A型和B型淀粉粒在发育时，子粒中先形成A型淀粉粒，而后再形成B型淀粉粒，不论A或B 型淀粉粒，在其发育的过程中，都是首先形成小淀粉粒核，随后淀粉分子在核表面的沉积形成成熟淀粉粒。在花后4 d 或之前，最初的球形淀粉粒开始在淀粉体中形成，并成为A-型淀粉粒的核，核再通过葡聚糖聚合体的逐步积累而生长，
23、最终形成A-型淀粉粒。B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉体膜之间出现，然后膜向细胞质突出并收缩释放出B-型淀粉粒。C-型淀粉粒在花后21 d 开始合成。5. 简述质构仪在食品物理特性方面的应用。（1） 在面粉品质评价中的应用质构仪拉伸试验参数中的拉伸距离与面团的流变学特性指标有很好的相关性，拉断力与拉断应力能较好地反映面粉吸水率的大小，拉伸距离对反映面粉筋力强弱有很好的预测性，质构仪拉伸试验参数中的拉断力与拉断应力与面粉粘度特性指标有密切关系。质构仪测定的拉伸面积、拉伸阻力、延伸度和拉伸比例可用于评价面团的强度、弹性和延伸性，可以较全面地评价和确定面粉的品质和适用范围。（2） 在面条、面包和
24、馒头等面类食品品质评价中的应用 与面条感官评价指标呈显著相关的质构仪TPA指标为硬度、弹性、胶着性和恢复性，TPA硬度和胶着性能较好反映面条感官适口性。TPA硬度和胶着性能部分反映面条表观状态和韧性，TPA弹性和恢复性能部分反映面条粘性和光滑性。除粘着性外，不同品种间煮熟面条的质构仪指标差异显著，表明TPA硬度、弹性、粘聚性、胶着性和咀嚼性均可反映品种间面条的质地结构差异，可作为评价面条结构特性的客观量化指标。所以，质构仪TPA指标硬度能较好地反映面条的软硬度和总评分。馒头面包等面类食品同样如此。（3） 在大米品质评价中的应用 由于大米弹性、黏着性、硬度、黏度与大米的蒸煮指标之间存在显著的相关
25、性，因此可以用质构仪测定的弹性、黏着性、硬度、黏度来代替蒸煮指标中的碘盐值、膨胀率、米汤干物质、吸水率来评价大米的食用品质。（4） 在肉制品品质评价中的应用 肉的弹性可使用质构仪的一次压缩法测最大力、或一次压缩法测外力作功值的方法进行测定，两种方法的弹性测量值与感官对照值都有很好的相关性。（5） 在酸奶品质评价中的应用 通过质构仪的A/BE反挤压装置测定的一系列力的变化可以反应出酸奶的不同特性。正的力值和面积越大，说明酸奶越稠厚、内聚力越大，对活塞下压时的抵抗力越大，也说明酸奶爽滑性、细腻度越差；负的力值说明酸奶对活塞的附着性，即力的绝对值越大，奶粘性越大，活塞上提时粘在其上的越多，一般较稠的
26、酸奶粘性较大。（6） 在果蔬品质评价中的应用 在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性及果皮或果肉的弹性等;在蔬菜中的应用主要指测试其成熟度、硬度、酥脆度、弹性、断裂强度、韧性、柔软性以及纤维度等。（7） 在其他食品品质评价中的应用 除上述食品外，还可用于蜂蜜、果酱、米线、饺子等多种食品品质的评价，其测定的结果具有较高的灵敏度和客观性。6. 用中文标注粉质图谱和RVA图谱上的主要品质指标。(见试卷)三、 综合题结合个人研究方向，设计一个作物品质的研究方案。硕士研究生的开题题目是不同畦长和畦宽对冬小麦耗水特性和产量的影响，试验以济麦22为供试材料，在山东省兖州市小
27、孟镇史家王子村进行大田试验。试验设3个畦宽，分别为1.0m、1.5m和2.0m；每个畦宽设4个畦长，分别为10m、20m、40m和60m。随机区组设计，3次重复。不同畦宽间隔离带宽2m，不同畦长间隔离带宽1m。各处理均在拔节期和开花期灌水，除畦首外，浇前和浇后沿灌水水流方向每隔10 m取一个点，测定该点处0-200 cm土层土壤相对含水量。灌水时，当水流前锋达到畦长长度的90%位置时，停止灌水，记录灌水量和灌水时间。根据试验处理，拟对取点处的成熟籽粒样品进行品质测定。品质测定指标包括以下内容：（1）籽粒容重。（2）面筋含量和面筋指数（3）吹泡仪参数测定（4）粉质参数（5）糊化参数（6）蛋白质含量根据测定的品质指标结果以及产量和水分利用效率的综合指标选择最适宜的畦田畦长和畦宽组合，为小麦的节水高产栽培提供理论依据和技术支持。