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1、 马铃薯在液体中沉浮教案 深圳市福田区荔园外国语小学 易述婷一、教材分析科学课是由一个个观察、研究、认识周围事物和周围环境的探究活动组成的。在本单元前六课，学生在一系列的探究活动中寻找到了一条物体沉浮的规律：当浮力大与重力时物体上浮，当浮力小于重力时，物体下沉。马铃薯在液体中的沉浮是本单元的第7课，这节课将把注意力转向另一个变量的研究，即从液体角度探究影响物体沉浮的规律。本课安排了三个活动：观察马铃薯的沉浮；观察比较两种液体；调制一杯使马铃薯浮起来的液体。随着这三个活动的展开，使学生得出结论：只有在液体中溶解足够多的物质时，马铃薯才能浮起来。从而渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。二、学情
2、分析小学阶段，学生的思维将由形象思维向抽象思维发展，五年级学生的抽象思维仍然需要直观形象的支撑，因此我们教师要从现象和事实出发，帮助学生进行概括总结，得出结论，发展学生的科学探究能力。通过本单元前面六课的学习，学生已经能够用浮力和重力的关系来解释沉浮现象。 但学生对沉浮的关注，一般落在物体本身，很少会关注到液体的性质。所以液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。三、教学目标科学概念：认识到一定浓度的液体可以改变物体的沉浮,这样的液体很多。过程与方法：1经历一个典型的：“观察发现推测验证”的科学探究活动过程。2学会给液滴加热的技能。3通过推测、验证活动获得数据，并转化为证据，形成科学概念。 情
3、感态度价值观：认识到物体的沉浮现象是有规律的，规律是可以被我们认识的。四、教学重点、难点重点：通过 “观察发现推测验证”的科学探究活动过程，认识到液体的浓度, 会影响物体的沉浮。难点：培养反复实验获取数据，最后总结出规律的科学素养。五、教学准备老师：一个马铃薯，两个烧杯，镊子，帕子学生：洒精灯、两个金属勺子、装有100ml水的桡杯、玻棒、一袋盐、一勺子六、教学过程一、引入：马铃薯的沉浮1、师：同学们喜欢看魔术表演吗？（喜欢）今天，老师给大家表 演一个小魔术。2、师：请看，这是什么？ 生： 土豆。 师：对，它还有一个名字叫做马铃薯。（板书：马铃薯）3、师：讲台上还有两杯一样多的液体。我把这个普通
4、的马铃薯轻 轻地放入1号杯中，马铃薯立刻就（生答：沉下去了） （边演示边说）（如无生回答，则问：你观察到了什么现象？）4、师：现在，我把这个马铃薯拿出来，擦干，再轻轻地放入2号杯 中，你觉得它在这杯液体中是沉还是浮呢？ （多请几位学生回答:沉；浮）5、师：到底哪些同学猜对了呢？请仔细观察。（把马铃薯轻轻地放 入2号杯中，浮） 猜对的同学请举手！给予鼓励！6、（学生可能较激动，整顿纪律） 师：通过观察，我们发现，同一个马铃薯，放在1号杯中（沉， 手势），放在2号杯中（浮）。大家想知道这其中的奥秘吗？ 今天，我们就一起来研究马铃薯在液体中的沉浮。 （板书补充课题：在液体中的沉浮）二、观察比较两种液
5、体1、师：首先，你来猜一猜，出现这种现象可能是什么原因？ 生：两只烧杯中的液体可能不一样。2、师：都这么认为吗？（是的） 那我们可以用什么方法来检验这两种液体是否相同呢？ 生1：尝一尝。 生2：用看的方法。 生3：把这杯水放到太阳下去晒。 生4：用酒精灯烧剩下物质。（师：在科学课中烧叫做加热） 3、师：大家说了这么多的方法，有些方法在我们这个实验中是不科 学的，有谁发现了？说说你的理由。 生1：尝的方法不可取，因为在我们不知道是什么液体时，就随 便去尝，既不卫生也不安全，还可能会有生命危险。 师：我非常赞成他的说法。 生2：我们一直在看，也没能看出来，看是不可能了。 师：同意吗？（生答：同意）
6、 生3：晒的方法不现实，现在的阳光也不足，而且这样要用很长 时间的，也不科学。 师：你真会动脑筋！那也就是说，现在最可取的检验方法就是用 酒精灯加热两种液体了，对吧？（对）4、师：那么，用加热的方法来检验，你觉得需要用到哪些材料呢？ 生：酒精灯、火柴、药匙、塑料滴管 （教师引导补充完成实验材料，并课件展示）5、师：在这个实验中你觉得我们需要注意些什么？ （学生独立思考后发言）6、师：根据你们说的，老师帮大家把这个过程归纳为以下四个操作 步骤：（出示操作步骤） 用滴管分别从两个烧杯中各取一些液体，分别在两个药匙上各 滴加23滴。两支滴管分开用。 点燃酒精灯，用酒精灯的外焰对药匙进行加热，待液体快
7、要完 全蒸发时停止加热。 用酒精灯盖熄灭火焰。 观察比较两个药匙上液滴变干后留下的痕迹。 7、师：为了保证大家的实验能够顺利地进行，老师想给大家做个友 情提示，想听听吗？（出示友情提示） 加强小组合作，活动有秩序，声音小，速度快，动作轻。 正确使用实验用品，不要让实验用品污染环境。 依据操作步骤，注意安全，避免烫伤。 实验结束后，整理好实验用品。 8、师：大家听清楚了吗？好，当我走到你们组面前时请两位同学进 行取液，并记好你取得是几号杯中的液体。等我说开始实验 时再一起动手操作！9、师：大家以小组为单位，按照操作步骤，开始实验。 （生在小组内活动，教师随机指导）10、师：大家都做完实验了。 哪
8、个小组先来汇报一下你们观察到的现象？ 生1：我们发现1号烧杯中的液体在加热后没有留下痕迹，2号 烧杯中的液体在加热后出现了白色颗粒物质。 师：其他小组呢？ 生2：我们观察到的现象也是这样。 师：看来大家检验的结果都是一样的。你们真不简单！ 现在你猜到1号杯中的液体是什么了吗？生：水。师：那你认为使马铃薯浮起来的2号杯中的液体有什么特点呢？生：在水里溶解了一些物质。（预设：若学生说是溶解了一些盐，那么教师提问： 你能确定一定是溶解了食盐吗？生：不能。师：除了食盐，你还知道其他可以溶解于水中的物质吗？生：糖、味精）师：你真会开动小脑筋！其实，老师的确在这个烧杯里加入了一 些食盐。三、调制一杯是马铃
9、薯浮起来的液体1、师：那么，是不是只要水中溶解了其他物质，马铃薯就能浮起来 呢？（请几位学生猜测：应该可以）2、师：我们来试着调制一杯这样的液体，怎么样？（生答：好）3、师：老师为大家准备了一些食盐，一些白糖。每一小组还会有一 杯100ml的清水、筷子、小马铃薯片、小塑料勺、牙签。4、师：请在小组内轻声地讨论： 我们小组准备用什么物质进行调制？（食盐/白糖） 我们准备怎样做这个实验？5、师：好，讨论结束！谁愿意来说一说。 生1：我们准备用食盐来调制液体，往烧杯里加食盐，搅拌，等 食盐溶解后，放人马铃薯，看它是否浮起来了。 生2：我们准备用白糖来调制（多请几位学生回答）6、师提示：为了准确记录多
10、少糖或者是盐能使马铃薯浮起来，能不 能一下子把盐、糖全倒进去呢？（生答：不能） 师：那么应该怎么操作？ 生：用勺子一勺一勺地往烧杯中放。 师：怎样才能保证每个小组每勺放入的量是一样多呢？ 生：每次加入一平勺，用牙签刮平。 （若学生答不出，则教师提示牙签的作用）7、师：根据我们刚才所说的，老师也帮大家把这个过程归纳为以下 四个操作步骤，一起来读一读：（出示实验要求） 选择一种物质，在调制过程中，要一次次地加入，每次加入一 平勺，不要一下子把全部的物质都倒入杯中。 用搅拌棒对加入的物质进行充分地搅动，加速其溶解速度，但 不要用力过大，谨防液体溢出杯外。 加入的物质完全溶解后，等到液面平静时，观察马
11、铃薯的沉浮 情况。 随时做好实验记录，直到马铃薯浮起来为止。 8、师：记住了吗？请组长来领取食盐或白糖。以小组为单位，开始 实验吧。 （生在小组内活动，教师随机指导） 9、师：哪个小组愿意先来汇报你们实验的结果？（看记录单汇报） 生1：我们小组是用食盐做的实验， 师：还有哪个小组也是加食盐的？你们的结果与这组一样吗？ 生2：一样。 师：哪组加白糖了？ 生3：我们选了。 师：你们得到了什么实验结果呢？ 生3： 师：加入白糖做实验的小组，都得到了这样的结果吗？ 生：是的！ 师：通过刚才的实验过程，你知道了什么？ 生4：食盐水和糖水能使马铃薯浮起来。 师：那么请同学们想一想，是不是只要加入了食盐或白
12、糖，就会 立刻使马铃薯会浮起来？ 生：不是。 师：说说你的理由。 生5：是加入了一定量的食盐后，才浮起来的。 （多请几位学生回答，师可提问：你是怎么想的？） 师：也就是说液体达到一定的浓度时，马铃薯才会浮起来，对吗？ （师板书：一定浓度的） 生：对！ 四、阅读资料1、师：通过本节课的学习，我们已经知道了盐水、糖水等液体达到 一定浓度时马铃薯就会浮起来，那么，这样的液体能不能也 让人浮起来呢？2、师：在我们的生活中，还真有这样神奇的地方，在约旦和巴勒斯 坦之间，有一个名叫死海的咸水湖。（播放有关死海的资料） 死海里的水咸极了，含盐量比普通的海水高出六、七倍。因 为水太咸了，湖边很少长草，水里没有
13、鱼，一片死气沉沉， 所以得了个死海的名称。可是死海却淹不死人。即使不会游 泳的人在死海里也不会下沉。人能在死海的湖面上漂浮，要 是有兴致的话，还可以悠闲地躺在水面上读书看报呢。3、师：但这个死海在国外，离我们太遥远了。下面老师向大家介绍 两个中国的死海，一个在四川的大英县，另一个在山西的运 城。（播放课件）如果以后有机会能够在家长的陪伴下去的话， 请你也体验一下不会游泳，也能漂浮在海面上读书看报的乐 趣。 五、课堂小结1、这节课你有哪些收获？2、同学们课后想不想继续探究还有哪些液体可以使马铃薯浮起来 呢？为什么它们会使马铃薯浮起来呢？下节课，我们继续研究这 个问题。 六、板书设计 马铃薯在液体
14、中的沉浮 液体的性质可以改变物体的沉浮 一定浓度的液体才能使物体浮起来七、实验记录单马铃薯在液体中的沉浮实验记录单 小组号_ 记录员_1 加热鉴别液体实验对于不知名的液体，我们采用的是_方法来鉴别。我们小组加热的是_号容器里的液体，加热后的现象是_，我们估计这种液体是 _。2 调制一杯使马铃薯浮起来的液体。 “探究马铃薯在不同浓度_水中的沉浮情况”实验记录表加入_的量马铃薯的沉浮情况 我们小组加第_勺时马铃薯浮起来了；我们得出的结论是_八 教学反思 整堂课努力为学生营造了一个宽松愉悦的学习环境，使不同水平、不同生活学生都有了各自的发现，学生的个性得到了充分的张扬。整个教学活动过程中，学生的参与
15、意识很强，课堂气氛一直很活跃。看到同学们取得成功时的欢愉、得到帮助时的感激。 考虑到学生往往已经有盐水能让物体浮起来的认知，在演示实验中教师有意识的让奖励小组把往另外一个杯子里溶解糖，这样就避免了让学生一下子猜中答案，激发学生探究的兴趣。如果这个环节能再加几组实验味精则更好。在实验结果是让孩子们概括总结自己的发现后，如果能将总结出，提炼出的最精确的概念以文字出现，那将给学生更深的记忆。控制学生不要一下子把全部食盐倒人杯中，而是一平勺一平勺的加，这样学生就能探索到液体浓度与马铃薯沉浮的关系了。并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来的，浓度不够、液体的密度不够大，马铃薯是不会浮起来的学生在调制的过程中，一勺勺地加盐，每加一勺都要搅拌到全部溶解为止。马铃薯没有立即浮起来，当食盐溶液的密度超过马铃薯的密度时，马铃薯才浮起来。