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1、第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐一、教学目标1、知识与技能：（1）了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。（2）学会蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。（3）掌握碳酸根离子检验的方法。（4）能根据复分解反应发生的条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。2、过程与方法：（1）通过具体事例，加深对盐类概念的理解，体会化学与生产生活的密切联系，认识学习化学知识对提高国民素质的重要性。（2）通过探究粗盐的初步提纯，进一步巩固运用科学探究的基本方法，培养运用所学知识和技能解决实际问题的能力。（3）增加酸、碱、盐的探究实验，让学生从具体的实例中分析得出碳酸
2、盐的检验方法和复分解反应的条件。3、情感态度与价值观：（1）关注化学与生产生活的密切联系，感受和赞赏化学对改善个人生活和促进社会发展的积极作用，巩固学习化学的兴趣。（2）体会学习化学知识对提高国民素质的重要性，增强爱国情感，树立为民族振兴，为社会进步学习化学的志向。二、教学过程第一课时：常见的盐（一）、生活中常见的盐介绍设问引入 1、同学们在家有做过饭、烧过菜吗？在烧菜过程中你会加些什么调味品？2、在各种调味品中，你必定会加哪一种？讲述 平时我们所说的盐是指食盐氯化钠NaCl，但在化学中，盐是指由金属离子和酸根离子组成的一类化合物，而不是仅仅指氯化钠。如硫酸铜、硝酸钾、碳酸钙等等。我国曾多次将
3、工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪而引起的中毒事件，原因就是混淆了盐和食盐的概念。除食盐外，生活中常见的碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾等都属于盐。盐：指一类化合物（由金属离子和酸根离子组成）。如：NaCl 、 KCl 、 CaCO3 、 Na2CO3 KMnO4 等 食盐：单指NaCl知识介绍 一般我们把像NaCl 、 Na2CO3 、 NaNO3 、 NaHCO3 这类含有Na+ 的盐称为钠盐，依此类推，像CaCO3 、 Ca(NO3)2 、 CaSO4 这类含Ca2+ 的盐称为钙盐等；也可以按阴离子的不同，把盐分为盐酸盐(Cl-)、硫酸盐(SO42-)、碳酸盐(CO32-)等。过渡 这节课我们
4、来学习几种常见的盐。图片 五羊塑像设问 你们知道五羊塑像是由什么材料做成的吗？你们在生活中有没有接触过大理石？在什么地方见过？石灰石呢？图片 1、天安门前的华表。2、豪华酒店的地面。3、人民大会堂的柱子。4、美丽的溶洞。问题 这些由美丽的大理石、石灰石组成的风景，它们的主要成分是什么？图片介绍 1、大理石。石灰石的主要成分都是碳酸钙。2、自然界中还有很多物质的只要成分也是碳酸钙：珊瑚、贝壳、鸡蛋壳、补钙剂等等。3、展示纯净的碳酸钙，学生对比碳酸钙和大理石的不同，加深认识碳酸钙的物理性质及其用途。过渡 生活中还有没有别的常用的碳酸盐？我们常用的发酵粉的主要成份就含有碳酸氢钠。展示药品、学生观察思
5、考 1、碳酸氢钠的物理性质。2、碳酸氢钠在生活中有什么用途？图片介绍 松软可口的面包、苏打饼干；治疗胃酸过多的药物等。过渡 工业上我们还常用另一种重要的碳酸盐碳酸钠。展示药品、学生观察思考 1、碳酸钠的物理性质。2、碳酸钠在工业上有什么用途？图片介绍 造玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等。讲述介绍 纯碱在工业上有广泛的用途，它在我国的发展上还有一段光荣的事迹呢。我国制碱工业的先驱侯德榜 过渡 学过一些碳酸盐的知识后，我们接着来学另一种你做菜时必定会加进去的盐食盐氯化钠。学生交流 把你们课前收集到的有关氯化钠的信息拿出来互相交流。1、氯化钠的物理性质如何？2、氯化钠的组成如何？3、氯化钠有什么用途？4、
6、氯化钠在自然界中的存在、分布情况如何？阶段小结 (学生整理资料,完成下表)物质化学式俗名颜色状态水溶性主要用途碳酸钙CaCO3白色固体不溶于水石灰石、大理石的主要成份建筑材料、补钙剂等碳酸氢钠NaHCO3小苏打白色粉末可溶于水糕点发酵粉、治疗胃酸过多等。碳酸钠Na2CO3纯碱、苏打白色粉末可溶于水造玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等。氯化钠NaCl白色粉末可溶于水化工原料、配制生理盐水、生活上用作调味品练习 课本P75习题1、2、3、5小结 学完本节课，你知道了什么？作业 课本P75 习题4第二课时：讨论粗盐提纯方案，进行粗盐提纯实验引入 前一节课中我们学过有关氯化钠的物理性质和用途，那氯化钠一般如何
7、得到？ 海水中、盐湖水中的水分通过蒸发就可得到粗盐，粗盐是纯净物还是混合物？为什么？如何把混在粗盐中的不溶性杂质除去？学生讨论、思考 （学生交流补充、修正；教师给予提示、补充、点评）1、什么是粗盐？2、除去粗盐中不溶性杂质，可通过什么方法？需要哪些步骤？3、过滤需要哪些仪器？滤纸如何使用？过滤操作时应注意哪些问题？4、整个操作过程中玻璃棒的作用有哪些？5、若经过滤后的滤液仍混浊，则可能会是什么原因？（学生讨论后得出：经过滤后的滤液仍混浊的可能原因是：（1）操作过程中液面可能高于滤纸的边缘。（2）滤纸可能被玻璃棒捅破。）学生进行实验 溶解过滤蒸发实验反馈、思考1、你的实验产率如何？称取粗盐g剩余粗盐g溶解粗盐g精盐g精盐产率%502、产生产率偏低的原因是什么？3、产生产率偏高的原因又是什么？小结 通过本节课的学习，你掌握了哪些基本操作？如何进行？作业 完成实验报告