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1、水和水蒸气【教材分析】水和水蒸气是小学科学三下温度与水 元第六 。空气中是否有水蒸气 ?水蒸气是从哪来的 ?水蒸气是否能 成水 ?水蒸气怎 才能 成水上 学生 在 “水珠从哪里来” 的 生了一系列需要 一步探究思考的 。本 就是循着上 生的 一系列 展开水和水蒸气的 察研究活 。通 “水到哪里去了”的探究， 察、 水从液 成气 是如何蒸 到空气中的。然后，通 “加 能加快水蒸 ”的 察 活 ，帮助他 理解水 得 量后能更快地从液 气 。水能 成气 ，那么，水会从气 再回到液 ?当水蒸气 冷后会再 成水，我 把 一 程称 凝 。当温暖、潮湿的空气很快 冷 ，凝 便可能 生。 了 察 一 化， 文
2、中学生将把一个大而空的杯子倒扣在一个装 水的小杯子上，当杯子里的水蒸 ，水蒸气会凝 出 在大杯子内表面上 ( 杯壁有 多小水珠 ) 。由此，学生可以 上 中盛冰的玻璃杯外壁上形成的小水珠做出“新”的解 了 : 由于冰使盛冰容器的外壁 冷，于是水蒸气遇冷凝 成小水珠停留在盛冰容器的外壁上。【教学 】（一）教学目 科学概念：1水 成水蒸气的 程叫蒸 ，水蒸气 成水的 程叫凝 。2 生活中的蒸 和凝 象，并能运用所学的知 解 生活中的 象。 程与方法：1通 、 察和分析， 水和水蒸气会相互 化。2通 察， 到水蒸气的存在。情感、 度、价 ：1意 到 致的 察能 得更多的 。2感受、体 物 化的可逆性
3、。（二）教学重点 点1教学重点：水蒸气、蒸发、凝结概念；根据生活中的现象探究水的液态和气态之间的相互转化。2教学难点：水蒸气与蒸发的概念。（三）教学准备1 块湿毛巾、 12 根滴管、 12 块玻璃片、 12 只小烧杯、 12 只大烧杯、开水、烧瓶、酒精灯、课件等（四）教学过程课前谈话：用湿毛巾在黑板上写上一个“冰”字，让同学们来讲讲冰有哪些特点？1引导建立“水蒸气”、“蒸发”的概念（ 1）揭示前概念师问：小朋友，再看一看你刚才黑板上写的“冰”字，有什么发现？师生交流。（预设）生：我们写的字都已经干了。生：我们写的字都不见了。生：我们写的字都变成了水蒸气。师追问：水蒸气都跑去哪里了？你说（预设）
4、生：我们刚才写的字都跑到空气中变成了水蒸气。师问：生活中这样水干了的现象你能举例子吗？学生举例：在我们生活中你有没有发现过水自然干掉的现象。（预设）生：我们洗衣服的时候，第二天早上会干。生：拖地拖完的时候水就干了。生：我们吃完饭用湿抹布擦桌子，过一段时间桌子的水就变干了。（ 2）观察活动，建立“水蒸发变为看不见的水蒸气”的概念师说：小朋友真是留心观察。我们一起来看几张照片。老师家里一只鱼缸装了水，一条横线表示水的高度，能看明白吗？（预设）生：能。 根据照片介 ：第一天，第三天的晚上拍的，第七天、第十天、第十五天白天拍的，第十六天到我 某某班开始上 ， 猜想：如果十天后我 学种 仙花 ，一个月后
5、我 开始学养蚕宝宝 ，你估 水会怎么 化？（ ）生：水会没有了。生：水会在空气中 成水蒸气。生：水会干了。 ：我 科学 里把水 慢慢地干了、慢慢地少了， 成了水蒸气 的 象称 水的蒸 。（板 ：蒸 ， 学生一起 一遍） 追 ：是不是只有白天会蒸 ？（ ）生：不是，晚上也会蒸 的。生：水晚上也会蒸 。 引 ：跟他一 ，不一 的可以 （ ）生：水白天晚上都会蒸 。 引 ：中午也在蒸 ，傍晚在不在蒸 ？（ ）生：在。 引 ：桌子上有只 杯， 杯里有半 杯水， ， 杯里的水 在在蒸 ？（ ）生：在。 拿起杯子，“我看看水也没少去了，我 它没有蒸 。 它蒸 ，你要有理由呀。”（ ）生：因 水蒸气是看不
6、的。生：水在蒸 的 候我 看不到。 引 ： 有理由 ？ 什么 它蒸 ？（ ）生：因 水会慢慢地减少。 小 ：只不 减少的速度会非常（慢） ：你 有 充？（ ）生：减少的速度会很慢，而且也看不 。 引 ：白天蒸 的，晚上蒸 的， 在11：05 在不在蒸 ？（ ）生：在。 ：如果我把 个水沾一点在手背上擦一擦，手背上的水在蒸 ？（ ）生：在。 ：湿的毛巾上面的水在蒸 ？（ ）生：在。 ：我在小黑板上用湿布划 的一条横 ，水在蒸 ？（ ）生：在。 ： 些水蒸 之后都 成了什么了？（ ）生：都 成了水蒸气。 在 每个小 的 到我 里来 一份 材料， 你将滴管中的水滴到玻璃板上，仔 察玻璃板上的水，看一
7、看我 能看到蒸 ？小 上来30 秒 ，我 看大屏幕，小 ： ：看到水蒸气了 ？水蒸气有些什么特点？开始 首先第一个 ：看到水蒸气了 ？ 生交流。 ：你 小 ？（没有看到水蒸气）你 小 呢？（没有看到水蒸气）那 的小 呢？（没有看到）大家有没有看到？（没有）那么水蒸气看不看得到？（看不到） ： 一 水蒸气有些什么特点？（ 1）生：水蒸气是无色无味的，而且看不到、摸不到。生；水蒸气是气体（ 2）出 水蒸气是液体的 回答 追 什么是液体（是水）那你 在 水蒸气是不是液体？（是气体） ：我 学校 上有一条苕溪河，苕溪河里的水有没有在蒸 ？（ ）生：在。湖州往北走有一片一望无垠的太湖，太湖里的水在蒸 ？
8、（ ）生：在。 么多的水蒸 都 成了（水蒸气）， 么多的水蒸气都到哪里去了呢？（ ）生：水蒸气都跑到周 的空气中了。师追问：大家都认为跑到空气中去了吗？师：那么太湖边的空气中有水蒸气吗？（预设）生：有。师：湖州街上的空气中有水蒸气吗？（预设）生：有。家里的空气里有水蒸气吗？（预设）生：有。教室里的空气有水蒸气吗？（预设）生：有。为什么这里有水蒸气，我这里离太湖这么远，你得说出道理。（预设）生：因为空气是流动的。师：喔，流动的空气，它就跑了过来了，回答真好。教室里也有、家里也有、操场上的空气里也有，还有哪里也有水蒸气？（预设）生：到处都有水蒸气。师小结：是不是这样？（预设）生：是。师：水蒸气在有
9、空气的地方，它都有，到处都有（板书）现在谁能完整地来说：你觉得水蒸气是怎么样的？请一位男同学，请一位女同学来讲讲。交流汇报。师：我们今天学习课文是水和水蒸气（揭示课题），科学家们研究发现水蒸气由于颗粒太小，所以我们看不到。2引导建立“凝结”的概念师：水会蒸发，在阳光照射下，河流和大海中的水一直在蒸发，因而空气中有很多看不见的水蒸气， 那么如果不断地蒸发， 河流和海里的水岂不是越来越少了啊，最终会没有，是这样的吗？那是怎么回事呢？（预设）生：天上经常要下雨的，河流和海里的水又会多起来的。师：也就是说你们认为水蒸发到空气中之后又会通过下雨变成水，是这样吗？你能用实验来证明给大家看吗？老师这儿有这么
10、一些材料，看看对你有帮助吗？（ 方法）：可以在桌面上放一只小 杯，里面加入一些 水。然后用一只大 杯，杯口朝下罩住盛水的小 杯。下面 小 来 取材料，1-6 的先来 ，走好， 地走，.1 分 后 ：有什么 ？（ ）生：上面罩住的杯子的杯壁上有很多的小水滴。 ：你能解 ？（ ）生：水蒸气遇到冷玻璃 成水珠。哪里的水蒸气？（杯子里冒出来的）你 得小水珠是哪里来的？（杯子里蒸 出来的）水蒸 出来是什么？（小水珠）水蒸 出来就 成小水珠呀？（遇到冷）。 杯温水里蒸 出来的水蒸气遇到了（冷），板 ：冷。 小 ：小水珠是由于 水里蒸 出来的水蒸气遇到了冷的大 杯 成的。上 ，我 做 的，杯子里装了 冰，放
11、在教室里，不一会杯子的外面会（冷，小水珠），拿着杯子 学生摸摸看，有没有水珠？摸完之后想一想， 个小水珠是从哪里来的？（ ）生：周 的空气遇到冷的 杯会 成小水珠。 ：生活中 的水蒸气遇到冷的物体 成小水珠的 象，你能 个例子 ？（ ）生：棒冰从冰箱里拿出来， 一会，袋子外面就会有小水珠。 追 ： 个袋子外面的水珠从哪里来的？（ ）生：冬天，（屋子）里面的窗 上会有小水珠。 追 ：窗玻璃上的小水珠是从哪里来的？ ： 的真好。是的，房 里 的水蒸气温度比 高，遇到冷的窗 的例子生活当中 有很多的。 ： 在 能概括一下，水蒸气 有什么特点？（ ）生：水蒸气遇冷会 成小水珠。生：水蒸气都是遇到冷的物
12、体会 成小水珠的。 ： 种 象我 科学 中叫做凝 。（板 ）3巩固提升， 找水蒸气的活 。猜想：如果 的水蒸气遇到冷的空气呢？会 生什么 象？ 生交流 追 ：你 什么 猜想？ ：到底是不是 呢？我 看老 做一个 ，好不好？ 演示用 水 找水蒸气 。加 ，在后面加上黑色的背景，能看到 ？不能看到，老 拍了一 照片，看到了 ？是不是跟照片一 ？ ：老 看到的 象是：在弯口出来一小段，大概一厘米看不 什么 西，包括管子里以及 瓶的上半部分，一厘米以外看到了“白汽”，再 一点， “白汽”又没了。看不 的部分是什么？白汽是什么？用今天学 的水和水蒸气知 来解 ，开始 。 ：我 一个一个来解决，看不 的部
13、分是什么？（ ）生：看不 的部分是水蒸气。生：看不 的部分是冷的空气。 ： 什么会 么 得呢？（ ）生：因 水蒸气看不 。 ：想一想，水加 ， 开了，里面的水在蒸 ？（在）水蒸气它的速度怎 ？（很快） 生的水蒸气怎 ？（多） ：你来 ：看不 的部分是什么？（ ）生：是水蒸气。因 那个瓶子里的水在不断蒸 水蒸气，所以我 ，（管口出来的）是水蒸气。 ：的确是 。看不 的部分是 瓶蒸 出来的水蒸气。可是出来以后怎么又 成白汽了呢？白汽是怎 生的？（ ）生：蒸气太多了。生：水蒸气蒸 出来比 ，遇到空气中的冷 成了白汽。 ：“白汽”是不是水蒸气呀？（不是）家里 多大人都会 解， “白汽”是水蒸气，今天我
14、 学了就知道了，“白汽”是不是水蒸气？（不是）那么“白汽”是什么呢？（ ）生：是 的水蒸气 成的。生：“白汽”是一种空气。生：我认为“白汽”应是空气。生：我认为“白汽”应是小- 水- 珠。师鼓励语言：我现在非常高兴的告诉你，我怀疑你是爱山小学三年级同学研究“白汽”研究得最好的。“白汽”是许许多多细小的水珠，明白没有？（明白了）再考一次：“白汽”是一种液体还是一种气体？（预设）生：是液体。（为什么）因为它是许多细小的小水珠。师：你是 302 班研究地最好的。再考：“白汽”的产生，它是水蒸气蒸发的过程？还是凝结成水的过程？生：水蒸气凝结成的。4、课外延伸。今天我们小朋友学得非常好，老师希望小朋友课外再做一项科学小研究行吗？（行）研究的问题是：加热能加快水的蒸发吗？方法是方法你们能看明白吗？（能）生：就是拿一个调羹舀一勺清水，然后放在火上烧一会。（需要几个勺子？）两个。师：一个烧，一个不烧。还有这水要（装满）。装得太满要溅出来，要装得一样多，明白吗？烧时千万注意别烫着手，明白没有？把实验器材拿回去，这个实验在家里做，做完以后把实验记录单拿回来交给我。明白没有？