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1、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 选自端午的鸭蛋,“生活小品”,葡萄月令,汪曾祺,解题：,月令：礼记篇名，又见于吕氏春秋十二纪中，记述每年夏历十二个月的时令及其相关事物。（辞海1956年版）,作者简介,汪曾祺（1920-1997)，江苏高邮人，中国当代散文家、
2、小说家、戏剧家，京派作家的代表人物。被誉为抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。 他博学多识，情趣广泛，对书画、医道、戏剧与民间文艺都有深入钻研。,这些小说多写童年、故乡，写记忆里的人和事，在浑朴自然，清淡委婉中表现和谐的意趣。汪曾祺代表作大淖记事,还有受戒、异秉等。 他是一代小说大师沈从文的弟子。,汪曾祺与老师沈从文先生,他一生所经历的轰轰烈烈的大事可谓多矣，但他深感现代社会生活的喧嚣和紧张，使读者形成了向往宁静、闲适、恬淡的心理定势，追求心灵的愉悦、净化和升华，于是汪曾祺把自己的散文定位于写凡人小事的小品
3、。,字音,茵陈蒿 葡萄窖 铁锹 摽紧 泱泱 园 圃 嘬奶 一铰 笤帚 玛 瑙 慵懒 瘪果 筑成垄 沁人心肺 琳琅满目,ho,jio,qio,bio,yng,p,zu,jio,tio zhou,m no,yng ln,bi,lng,qn,ln lng,文章采用了以什么为线索进行叙述？体现了什么样的结构特征？,以时间为序，循环往复的结构特点。,明确： 年初的雪是岁末的雪一直延续而来，循环往复，周而复始生命也是一个生生不息的轮回的过程。 结尾的雪，没有简单地复归开头，而是显示了生活的某种延伸，生命也不是简单的重复，而是在循环往复中有新的延续。,（检查）,“睡”在窖里,挖窖,出窖,备料 刨坑 竖柱 上
4、架 施肥,上架生长,浇水,喝水、抽条、长叶,浇水、喷药、打梢、 掐须,喝水 抽条 长叶 开花,浇水、喷药、打条、掐须,结果,掐须、打条、喷药、浇水、追肥,喷药、下果、装筐,喷药,挖窖、入窖、检查,拆架、剪枝,“膨大”,“着色”,下架,入窖,从图表中我们可以发现什么？,葡萄的生长过程和栽种过程是紧密联系的，在人的精心照料下，葡萄才能像孩子一样健康成长,根据图表，看文章围绕葡萄一共写了以下方面的内容，重点是哪几个月？,写了出窖、上架、浇水、喷药、打梢、掐须、打条、追肥、结果、下架、入窖。 重点写了三、四、五、八这四个月的上架、吸水、抽条、长叶、开花、结果等。,为什么这样安排？,三、四、五、八月是葡
5、萄生长过程中最有情味的内容，是整个葡萄园生命涌动的时刻，是充满活力、蓬勃生长的季节，也是最能让人为所见到的自然生命而感动的时刻。,以时间为序，作者不但写了葡萄在每个月的生长状况，对根、藤、蔓须、叶、果实在不同时节的状态都有描写，同时，更写出了人的劳动，人对葡萄的感情，也抒发了作者豁达开朗的人生态度。,汪曾祺散文的一个重要特点：记人事、写风景、说文化、述掌故，兼及饮食瓜果、草木虫鱼，无不集于笔下，闲淡中有滋味，闲适中有意味，给读者以文学艺术的审美享受及文化修养的提高。,在这篇别致的散文之中，洋溢着对葡萄的热爱，展现出作者对生活的一种乐观积极的态度，表现出文人的灵性和雅致的情趣。,平和真诚 积极乐
6、观,文章主旨,品味语言,如： “黑色的土地里，长出了茵陈蒿。碧绿。” “五月中下旬，果树开花了。果园，美极了。” “哦，下了果子，就不管了？人，总不能这样无情无义吧。” “剪葡萄条。干脆得很，除了老条，一概剪光。葡萄又成了一个秃子。”,(1)多用短语、短句、单字。,(2)运用方言，增强文章的生活气息。,如： “小孩喂奶似地拼命往上嘬” “倒怕是装不紧，逛里逛荡的。那，来回一晃悠，全得烂！” “饱满、磁棒、挺括、璀璨琳琅。”,如： “葡萄睡在铺着白雪的窖里” “葡萄藤舒舒展展，凉凉快快地在上面待着。” “葡萄喝起水来是惊人。它真是在喝哎！” “葡萄粒长了一点了，一颗一颗，像绿玻璃料做的纽子。” “白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。” “九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福，而慵懒。”,(3)运用比喻、拟人修辞手法。,