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1、我和蔬菜交朋友综合实践活动一、活动的产生：蔬菜是我们生活所必须的一种食物，蔬菜里含有人体需要的各种营养，它不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。许多小朋友都有不爱吃蔬菜、偏食的习惯。通过“我和蔬菜交朋友”这一探究活动，引导学生进行观察分析，了解蔬菜的种类；通过咨询查阅、收集资料，了解蔬菜的营养，逐步培养学生养成爱吃蔬菜、用蔬菜创造生活的好习惯。二、活动目标：1、认识多种蔬菜，初步了解一些蔬菜的种植方法、烹饪方法，及营养价值。培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯。2、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取信息的能力。让学生学会观察、实践、记录、写调查报告，学会总结汇报的
2、能力。3、在探究过程中，增长见识，发挥学生的个人特长。培养学生与人合作， 与人交流、，发挥团队精神， 提高分析问题，解决问题的能力。三、活动准备： 照相机、访谈记录表、活动记录本四、活动过程：一、活动计划阶段：1启发谈话，解释研究课题：同学们你们平时喜欢吃些什么？最喜欢吃什么蔬菜，最不喜欢吃什么蔬菜？这些蔬菜的营养价值你知道多少？确定研究主题“我和蔬菜交朋友”你准备研究蔬菜的哪些方面？2归纳调查研究项目：蔬菜种类外形价格调查宣传组蔬菜营养价值调查-营养组蔬菜生长情况调查- -园艺组蔬菜受污染情况调查-环保组-蔬菜烹调款式调查-厨艺组蔬菜的其他用途调查-巧手组3成立学习活动小组：按自愿原则组成6
3、 个小组，选好组长。第一 组:宣传组 -蔬菜种类、外形、价格调查活动调查分工参考：1 * 负责分类登记2* 负责蔬菜外形描述3* 负责价格登记4* 负责拍摄照片第二组：营养组 - 蔬菜营养价值调查1了解各种蔬菜的不同营养价值。2调查学生平时有没有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯。3写一份倡议书， 提出改进方案，怎样做才是合理的搭配营养，保证同学们的健康成长。4设计一周的营养食谱。第三组 :种植组 - -蔬菜生长情况调查1 参观菜地，了解蔬菜的种植过程。2尝试自己动手种蔬菜，做好观察记录。第四 ： 保 ：蔬菜受 染情况 1. 蔬菜 染的原因2. 哪些蔬菜有 染3. 怎么 理有 染的蔬菜第五 ：烹 -
4、蔬菜烹 1了解蔬菜可以怎 煮。2. 回家跟家 学 一道菜。3 行烹 比 。4. 照相、写心得，整理 料。第六 ：蔬菜的其它用途1. 上网 蔬菜除了吃， 可以有什么用途。2. 自己喜 的蔬菜制作出不同的造型。3. 展示 内的小制作。把自己的制作方法写下来。各 制 的 划和方法，准 照相机、 表、活 本。 分工，探 在 中可能出 的 及解决 法。二、 活 施 段布置各小 后， 向家 本次主 活 划，争取家 予建 和支持， 一步完善小 活 方案。学生分 ， 地考察，询 ，采 ， 研究并能参与 践。附表：我和蔬菜交朋友活 方案表1 -宣 研究 蔬菜种 、外形、价格 组长组员分工1. 列举出各种蔬菜（自
5、己写、上网查）2. 到市场询问各种蔬菜的价格，做好记录。研究内容3. 出一份调查表，调查人们最喜欢吃和最不喜欢吃哪些蔬菜。4. 整理资料。观察、上网查资料、问卷调查研究方法1. 小组出外调查时要注意安全， 要证得爸爸妈妈的活动中的同意。注意事项2. 问卷调查时要注意礼貌。3.我和蔬菜交朋友活动方案表2-营养组研究课题蔬菜营养价值调查组长组员分工1. 了解各种蔬菜的不同营养价值。2. 调查学生平时有没有挑食、 偏食、暴饮暴食的习惯。研究内容3. 写一份倡议书， 提出改进方案， 怎样做才是合理的搭配营养，保证同学们的健康成长。4. 设计一周的营养食谱。上网查资料、采访、调查问卷研究方法活动中的采访
6、时要注意礼貌。注意事项我和蔬菜交朋友活动方案表3-园艺组蔬菜生长情况调查研究课题组长组员分工研究内容1. 参观菜地，了解蔬菜的种植过程。2、 尝试自己动手种蔬菜，做好观察记录。实地观察、做试验研究方法活动中的出外活动时注意安全，并征得家长同意。注意事项我和蔬菜交朋友活动方案表4-环保组蔬菜受污染情况调查研究课题组长组员分工1. 了解哪些蔬菜最容易受到污染。2. 调查受污染的原因。研究内容3. 调查人们是如何应对这些受污染蔬菜。4. 整理资料。观察、上网查资料、采访研究方法1. 小组出外调查时要注意安全， 要证得爸爸妈妈的活动中的同意。注意事项2. 采访时要注意礼貌。3.我和蔬菜交朋友活动方案表
7、5-烹饪组蔬菜烹调调查研究课题组长严帆组员分工1. 了解蔬菜可以怎样煮。2. 回家跟家长学习一道菜。研究内容3. 进行烹饪比赛。4. 照相、写心得，整理资料。上网查资料研究方法活动中的烹饪比赛要注意安全注意事项我和蔬菜交朋友活动方案表6-巧手组研究课题蔬菜其它用途调查组长组员分工1. 上网调查蔬菜除了吃，还可以有什么用途。2. 选择自己喜欢的蔬菜制作出不同的造型。研究内容3. 展示组内的小制作。4. 把自己的制作方法写下来。上网查资料研究方法活动中的制作时注意安全。注意事项三、活动成果展示，评价阶段1各个小组将收集的资料信息， 进一步整理，总结出来，可以用图文并茂的大报形式（每组一份大报。 ）小组长安排好，分版块， 小组人员各尽所能。将收集的内容和有关图片，文章 汇整，展示在大报上。再以书面形式上交调查报告，总结出自己在活动中的心得体会。与大家分享。2各个小组以不同的方式向同学分享展示自己的成果。最后老师和同学家长共同评价这次的活动。要注重过程的评价。3在总结后，展示成果。