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1、综合实践活动案例吃粽子、话端午 “柳叶青，梅子黄，家家户户过端阳”农历五月初五是中国的传统节日端午节，在这一天人们都要亲自动手包粽子，以此来纪念伟大的爱国诗人屈原。 基 本 活 动个人搜集资料。（可以从网上搜集，也可以查询书籍。）1. 为什么叫端午？还有其他的名字吗？2. 端午的意义。3. 粽子的形状及口味。4. 关于屈原的资料。拓 展 活 动 内 容一、小组活动：每个学生在小组内进行材料交流。要 求：1.个人在组内交流时，口齿要清楚，其他人要认真倾听。2.记录员要做好记录，填写好记录单。3.交流完后，要选出搜集材料较好的同学，准备在班内进行交流。交流时大家一定要认真倾听哟！二、 班内展示交流
2、材料1.端午节的由来与传说2.屈原与端午节3.粽子由来花样多4.交流后，谈谈你的收获 活 动 延 伸 关于端午的资料还很多，大家还可以继续搜索了解。活活动资源支持端午是中国的传统节日之一 。开展吃粽子话端午主题活动，在此项活动中，对学生进行民族精神教育，传承端午文化，弘扬屈原精神。为学生搭建展示自己运用知识的平台，发挥学生的聪明才智，从多种渠道，利用各种手段寻找资料，在活动中培养学生的综合实践能力。1、端午节的由来与传说 源于纪念屈原。 据史记“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣，他倡导举贤授能，富国强兵，力主连齐抗秦，遇到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到
3、阮、湘流域。他在流放中写下了忧国忧民的离骚、天问、九歌等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也叫诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作怀沙之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔民们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免
4、伤害屈大夫。后来为怕饭团因为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子以后，在每年的无月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗：以次来纪念爱国诗人屈原。 2、 粽子由来久、花样多粽子是端午节的节日食品，世界各地的华人，无论是本地、中国、台湾、香港，还是海外的唐人街，都会按传统在农历五月初五做各式粽子应节。但你知道吗，粽子的由来已久，汉代许慎的说文解字一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。不过，在古代，粽子可是称为角黍。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行
5、以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成牛角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。而粽子的口味，也依地方的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。西晋周处风土记说，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。明代李时珍本草纲目中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。3 、 屈原的故事端午节的由来，一定会让大家联想到的传说之一，是诗人屈原的故事。屈原是战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家，来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国，关了起来，最后
6、病死在泰国。继位的楚襄王也受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多坏处，不但没有听从屈原明智的劝告，还把他从楚国放逐了。心怀大志，一直为国家大事担心的屈原，因为眼看着国家急难而无法拯救他的国家、无法实现他的理想，整天都非常忧愁，常常独自在江边徘徊叹息。有一天，一位在江边钓鱼的渔夫问他为什么这么失意落魄，屈原叹气地说：举世皆醉唯我独醒，举世皆浊唯我独清。心中的感叹和无奈，在这两句话中都说的很明白了。不久，这位怀才不遇的诗人就抱着砂石，投汨罗江自杀了。楚国的人民知道这个消息之后，都不约而同的感到江边来，想寻找他们所敬爱的屈原，可是一直都找不到屈原的身体。为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉，他们就在江上划
7、着龙舟、敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑；还用棕叶包米饭，作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望屈原的身体不要受到伤害。这就是划龙舟、包粽子的由来。屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月初五日。大家为了怀念这位诗人、纪念他的爱国精神，并且提醒在位的人，要能分辨出小人与忠贞志士说的话：因此，在每年的农历五月初五日这一天，都会举行划龙舟、包粽子的活动。流传到今天，大家都还记得这样的传说故事呢！ 4 、 端午节话粽子 农历五月初五是端阳节，又称端午节，珠江三角洲地区俗称正月端午节，一个传统节日。这一天，在我国城乡，家家户户都有吃粽子的习惯。 端午节吃粽子，据说与纪念我国伟大爱国诗人屈原有关系。拒史料记载，屈原是
8、战国时候的楚国人，一生正直无私，热爱祖国和人民，曾任楚怀王的左徒（相当于副宰相）。因他主张举贤授，立法富国，连齐抗秦，遭到奸的陷害，被无辜放逐，长期流浪于沅、湘流域。当秦兵攻破楚都郢以后，屈原含恨于公元前二七八年农历五月初五投入洞庭湖东南的汨罗江。人们为了不叫蛟龙伤害诗人的遗体，纷纷向江中投掷粽子。后来便相沿成习，把粽子当作吊奠屈原的祭品，表示对屈原的悼念。在我国古书中有过不少记载。不过，记载的最为具体的是明代李时珍的本草纲目，对粽子的形状、名称和由来等都做了详细记述。据书中记载，粽子是以菰、芦叶裹黍米煮成，尖角，。因形状似棕榈叶心，故曰棕。然而，随着生产的发展，烹调技术的提高，粽子的制作也和
9、其他食品一样不断改进，由使用小而易破的菰芦叶改为宽大的箬竹叶；由黍米改为糯米；这样做的“糯米棕”，不论在色、香、味等个各方面，都要比“角黍”强得多了。到了唐代，人们开始在糯米中掺入少量果仁。这样的粽子其味道就更为香甜可口了。到了近代，人们进而用蜜糖、绿豆、猪肉、松仁、冬菇、虾米、枣子，胡桃等作为配料制作，于是，浑棕、素棕、甜棕、咸棕等都相继出现。现在粽子的花色品种就更为非常丰富多彩，制作也更讲究、更精巧，此外，有鲜肉棕、鸡肉棕、什锦棕、豆沙棕、果仁棕等等，真是品种繁多，风格各异。 总之，我国人民吃粽子的风俗，除了为纪念屈原这个缘故外，恐怕同粽子本身的优点也有很大的关系。究其原因：是因为粽子制作
10、方法简单方便，味道又浓酥香甜可口，大人小孩子都喜欢吃。如今，粽子也已成为潮汕名小吃。 5、端午节为什么要赛龙舟吃粽子？ 问：农历五月初五，为什么家家要吃粽子、赛龙舟？这风俗是怎么来的？在湖南一带流传着这样一首儿歌：“五月五，是端午，门插艾，香满堂 。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”端午这天，家家户户门上插艾，吃粽子，到江边湖畔参加或参观龙舟竞赛。是民间的重大节日。相传，这些民俗活动是为纪念伟大的爱国诗人屈原的。屈原是了两千二百年前的楚过三闾大夫、诗人，由于奸臣诽谤，昏庸的楚王不但不采纳他连齐抗秦的主张，反而放逐了他。公元前278年秦军攻破楚国的国都。屈原听到这一消息，非常悲痛，五月五日他怀石
11、投入汨罗江，以身殉国。人们从四面八方划着船赶来抢救，并把粽子投入江中给鱼虾吃，免得伤害屈原的尸体。这就是端午节划龙舟吃粽子的传说。其实，早在屈原之前，就有类似的风俗了。因为爱国诗人屈原品德高尚，诗篇感人，人民呢敬重他，便把这些活动和救屈原联系起来。从此，这传说很快传遍南北各地。到了宋代，朝廷正式把五月五日定为端午节。 6、 屈原与端午节屈原是我国古代楚国的一位大臣，为了国家的兴盛，他主张改革，但被奸臣陷害而流放在外。后来楚国被秦国打败，百姓遭殃。屈原十分痛苦，写下了很多爱国诗词，表达他忧国忧民的心情。楚国国王不但不听屈原的忠告，反而继续对他进行陷害。屈原终于在农历五月初五这天，怀着悲愤的心情，投江而死。当地的人民对他十分怀念，划着龙舟打捞他的尸体。为了不让水里的鱼虾咬食尸体，人们用竹筒盛上米投入水中。以后人们又用苇叶等将糯米包好，用五色线捆牢，做成粽子投入水中，好让屈原也能吃到。从此，每年的端午节，人们都用这种方式来纪念屈原。