《一级白条猪验收标准.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《一级白条猪验收标准.ppt(10页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
猪肉验收标准,胴体:有检验印章,表皮干净,无毛或少毛,无明显伤痕,不湿不黏,开边:肉色鲜红,脂肪洁白气味正常无淤血、淋巴,颈部:齐猪颈骨切下,可见猪颈骨的凹槽不带淋巴,去槽头肉,前段:前夹排骨部位无明显血污,中段:脊背肥膘厚度小于2公分,无明显奶泡及板油,后段:臀部丰满,结束,
经营许可证编号:宁ICP备18001539号-1