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1、第3节ATP的主要来源-细胞呼吸,指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物, 释放能量并生成ATP的过程。,一、细胞呼吸的概念：P91,分解有机物，释放能量。,细胞呼吸的实质：,二、有氧呼吸：,外膜,嵴,基质,内膜（有酶）,（一）有氧呼吸主要场所：,线粒体,(二)有氧呼吸过程,少量能量,丙酮酸,葡萄糖,酶,H2O,酶,少量能量,H2O,CO2,H,O2,酶,大量能量,H,细胞质基质,线粒体基质,注意：三个阶段所需酶不同,线粒体内膜,有氧呼吸过程,场所,反应物,产物,产生ATP数量,糖酵解,细胞质基质,主要是葡萄糖,丙酮酸+ H,柠檬酸循环,电子传递链,线粒体基质,线粒体内膜
2、,有氧呼吸的三个阶段,丙酮酸+水,CO2+ H,少量,H +O2,水,大量,少量,是否需要O2,不需要,不需要,需要,(2 mol),(2 mol),(26mol),（三）有氧呼吸的概念：P94,细胞在氧的参与下通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。,（四）反应式:P93,1摩尔葡萄糖彻底分解后,放出总能量是2870千焦,其中有1161千焦的能量贮存于ATP中(约占40%) ,其他的能量以热的形式散失.,三、无氧呼吸,无氧呼吸常利用的物质是葡萄糖,（1）场所：,乳酸发酵：,（ 3）举例： 人和动物；玉米的胚、甜菜块根、马铃薯块茎；乳酸菌
3、,（2）乳酸发酵的反应式:P95,细胞质基质,（2） 乙醇发酵的总反应式,（1）场所：,乙醇发酵的过程,（3）举例： 酵母菌、苹果果实内部细胞等植物细胞；,细胞质基质,酵母菌,四、探究酵母菌细胞呼吸的方式,为什么选择酵母菌为实验材料?,分类： 真菌 结构：单细胞结构， 有成形的细胞核。,营养：异养。 生殖：出芽生殖等,兼性厌氧型,案例：有的同学说酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精，但不知是在有氧条件还是在无氧条件下进行的。另有同学说酵母菌的呼吸产生CO2，但不知道不同条件下产生的CO2是否一样多。,2、作出假设：,酵母菌在无氧条件下产生酒精。,酵母菌在有氧条件比无氧条件下产生的CO2多。,3、设计实
4、验：,1、提出问题:,酵母菌在有氧还是无氧条件下产生酒精？ 酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2一样多吗?,CO2的检测：使澄清的石灰水都变混浊。（也可使溴麝香草酚蓝由蓝变绿再变黄） P92,酒精的检测：橙色的重鉻酸钾溶液，在酸性溶液中与乙 醇发生反应，变成灰绿色。(P92),甲乙两组石灰水都变混浊(甲比乙的混浊程度高).乙组样液由橙色变成灰绿色.,6、分析实验结果 得出结论：,5、预期实验结果：,氢氧化钠的作用是什么？,4、进行实验：,其目的是让酵母菌将B瓶中的氧气消耗掉，确保产物CO2均来自于无氧呼吸。,NaOH吸收CO2，排除空气中CO2对实验结果的干扰,五、细胞呼吸原理的应用: (1)
5、医疗健康：透气的“创可贴” ；破伤风(破伤风芽龅杆菌引起) (2)传统发酵：酿酒、制作酸奶、酿醋等 (3)栽培技术：中耕松土、稻田定期排水、 无土栽培法培养液要不断通气 (4)储藏保鲜：粮油种子储藏。蔬菜瓜果保鲜,不同程度上抑制呼吸作用（低温、低湿、低氧） (5)植物保持昼夜温差：利于植物有机物的积累 (6)运动、供能与呼吸作用: 慢跑等有氧运动、,六、影响呼吸速率的因素,温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量等,呼吸速率:是指单位数量的活体组织,在单位时间内消耗的氧气量或释放的二氧化碳的量.,呼吸速率测量方法： 将植物放置在黑暗条件下，测容器中CO2增加量、O2减少的量.,1、温度：,2、CO
6、2浓度：CO2浓度对有氧呼吸有一定的抑制作用。(如水果在地窖保存时间较长) 3、水：在一定范围内呼吸强度随含水量的增加而增加，随含水量减少而减弱。,主要影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。,4、氧气浓度：,在一定范围内细胞有氧呼吸的强度随氧气浓度的升高而增大,但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。氧气对无氧呼吸有抑制作用，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制。,（1）当氧气浓度为0时：细胞只进行无氧呼吸。F点表示无氧呼吸的强度。 （2）当氧气浓度在O-D时：有氧呼吸和无氧呼吸并存，随氧气浓度增大，无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强。 （3）当氧气浓度大于或等于D时：无氧呼吸消失，此后只进行有氧呼吸
7、。 （4）当氧浓度为A时：呼吸强度最低，有机物消耗量较少，该氧气浓度保存瓜果蔬菜效果较好。,F,例题2.（4）右图表示氧浓度对植物体某组织呼吸作用的影响，请据图回答： （1）氧浓度为5%时，植物细胞的呼吸方式为 。 （2）A点植物细胞进行呼吸作用最常利用的有机物是 。 （3）为有利于储存蔬菜或水果，储藏室内的氧气应调节到图中 点所对应的浓度，理由是 。,答案 （1）无氧呼吸和有氧呼吸 （2）葡萄糖 （3）B ; 有氧呼吸低,无氧呼吸受抑制, 有机物消耗减少.,例题5.生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下，据图回答：,（1）反应中可在人体细胞中进行的是： ；可在酵母菌细胞中进行的是 ；可在乳酸菌
8、细胞中进行的是 。 （2）粮食贮藏进程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为: （3）在反应中，必须在有氧条件下进行的是：_ （4）进行有氧呼吸的生物在某些情况下，有些细胞也会发生或过程，这是因为细胞处于_状态. （5）写出下列反应式: 有氧呼吸： 酵母菌无氧呼吸：_乳酸菌无氧呼吸：_,种子有氧呼吸产生水,缺氧,例题4.（共6分）下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图,请据图分析：,（1）A瓶加入的试剂是_，其目的是_ _ _。 （2）C瓶和E瓶加入的试剂是_，其作用是_ _ _。,答案 (1) NaOH; 使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰。 (2)澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液); 检测CO2的产生,（3）图中装置有无错误之处，如果有请在答题卡上相应的图中加以改正。 （4）D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是_ _。 （5）D瓶中的反应式_ _。,答案(3)略 (4) D瓶封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的. (5)略,