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1、课程名称： 汽化和液化（一） 学业水平达标要求（高层次包含低层次要求）人教版八年级上册第三章第3节第1课时新授课知识技能目标过程性目标（含情感态度价值观）知识点课程标准广州市评价标准了解理解和掌握经历 体验理解水沸腾时的特点，会画水沸腾的温度时间图象。能用图像描述水沸腾时温度变化情况；知道沸腾图像的物理含义。经历探究“水的沸腾”实验知道液体的沸点，了解汽化过程中的吸热和放热现象。用物态变化的知识说明自然界和生活中的相关现象.能按照实验方案，实行“探究水沸腾”的实验，能用图表记录数据，会用文字描述观察到的现象。会用科学术语和简单图表来描述汽化的条件和特点。汽化和液化的概念和两种方式；知道液体的沸
2、点； 理解水沸腾时的特点，会画水沸腾的温度时间图象。能用图像描述水沸腾时温度变化情况；知道沸腾图像的物理含义。通过实验探究液水沸腾的过程,培养学生观察、分析概括力和科学探究力。通过探究实验体会水沸腾时的温度变化特点,激发学生学习兴趣和求知欲望,使学生乐于探索自然现象,乐于了解生活中的物理道理.教材任务分析（含重点） 本节教材分汽化和液化两部分内容,是物态变化中互为相反的过程.本节教材的特点是与实际生活联系紧密,通过实验的探究，学生自己能得出水沸腾的特点，同时进一步培养了科学探究的意识。学情分析（含难点） 学生通过前两节课的学习已经熟练的掌握了温度计的使用，对相关生活中的热现象有所了解，能够知道
3、物态变化与温度相关，对于仪器的组装已经能够掌握方法。对沸腾现象学生并不陌生，但其发生的全过程未必很清楚，沸腾时有什么特征学生不一定了解。学生对已实验方法的掌握和观察水平、分析水平还有待提升。策略及其说明（含媒体应用） 从生活实际出发，让学生感知汽化和液化现象，通过演示实验引入汽化概念，重点突出水的沸腾实验，引导学生认真细致的观察实验现象并做好记录，将科学探究的基本方法和要求潜移默化的传授给学生。通过多媒体再现实验现象的细节，加深学生对沸腾现象的理解。因为本节内容较多，计划2课时，第一课时重点是沸腾的现象和特征，第二课时重点是蒸发与沸腾现象的比较，了解液化现象。 教具 教师演示：滴有红墨水的酒精
4、、小试管、试管夹、气球、酒精灯、蘸水的毛笔、带塞和玻璃管的锥形瓶、铁架台、铁夹、石棉网、橡皮管、针筒 学生实验：烧杯、热水、酒精灯、铁架台、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板(中间小孔)教学方法 实验探究法和讨论归纳法、演示实验、分组实验。教学思路 设置情景引出课题（教师）观察实验得出汽化概念、方式（学生）讨论提出研究的问题（学生）逐一解决问题（猜想与反驳搜集实例或设计实验验证分析并得出结论评估应用结论解决实际问题） 课程名称：汽化和液化（第一课时） 【教学过程】 课题名称：汽化和液化（第一课时） 环节（时间）教学活动过程设计设计意图 教学内容及教师活动（说明：教师活动可根据设计需要与学生活动合并设
5、计）师生活动环节一（2）环节一：创设情景，直接引入提问：同学们有没有吃过火锅呢？老师这里也为大家带来了一锅特别的火锅。（视频：纸火锅）想知道纸火锅为什么不着火吗？ 板书： 汽化和液化引出课题：独特的纸火锅激发学生的好奇心，同时引入课题。 观看“纸火锅”视频，学生积极参与活动。 通过视频直接导入，简洁明快，使学生更容易进入学习状态。“纸火锅”视频让学生对已有知识形成了强烈冲突，引起学生的好奇心，同时也为后继的学习打下了铺垫。环节二（5）环节二：观察实验，归纳得出定义演示实验：酒精汽化吹气球。（在试管中滴入少量酒精和红墨水，用气球封住试管口，用酒精灯加热试管底部。）现象：加热后试管中的红色酒精不见
6、了，气球胀大了。提问：试管中的酒精去哪了？气球为什么会变大？板书：一、汽化（沾水的毛笔写字）定义：物质由液态变为气态的过程。思考：生活中有哪些汽化现象？（小组讨论）提问：水烧的时间长了会怎样？这种变化属于汽化吗？和我刚刚黑板的水变干是一样的汽化现象吗？板书：二、汽化的两种方式：蒸发和沸腾引导学生思考： “酒精变成气体跑到气球中去了”，引出汽化的概念。 学生思考回答通过观察实验，引导学生自己得出汽化的定义。 学生小组讨论，积极参与举例生活中的汽化现象：湿衣服晾干、地上的水变干；烧开水等。 鼓励学生分析生活中的汽化现象，总结出汽化的方式。教师可点拨学生从试管中酒精的消失和气球的胀大做出酒精可以由液
7、态变为气态的猜想。 通过沾水的毛笔在黑板写字为下面介绍蒸发埋下伏笔。 鼓励学生积极参与，合作交流，用自己的语言表达所看到现象，发展学生的语言表达能力。 让学生发现生活中的物理现象,将物理和生活联系起来。环节三（26）环节三（26）环节三（26）环节三、实验探究过程实验：探究水沸腾时温度变化的特点活动：观察水的沸腾1提出问题，设置疑问:（小组讨论）a水在沸腾时有什么现象？沸腾发生得缓慢还是剧烈？是不是只发生在液体的表面？b水在沸腾时如果继续加热水的温度会怎样变化？2让学生回忆生活经验进行猜想：3设计实验方案 教师引导学生设计实验方案，然后用课件出示如下内容：（1）实验目的：观察水的沸腾时的现象和
8、温度变化情况（2）实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、温度计、硬纸板（中间有孔）、细线、火柴。（3）实验步骤：（课件同时出示实验装置图）a如图所示，安装好实验仪器，将水倒入烧杯，点燃酒精灯给水加热，注意温度计的示数变化；b当水温升到850C时，每隔30秒记录一次水的温度，直到水沸腾后，在观察并记录2分钟为止，同时注意观察水在沸腾时的现象（水是否出现气泡，什么时候有大量气泡，气泡在上升过程中大小怎样变化？）并将现象填入表格中。c移去酒精灯，观察水是否还在沸腾？(4)注意点：用石棉网加热；用酒精灯外焰加热；酒精灯点燃和熄灭方法；温度计的玻璃泡要完全浸没在水中，不能碰到杯底杯壁；读数时要平视
9、；烧杯中倒小半杯温水即可；杯口盖一张纸以减少热量散失。（5）实验需要记录的数据和现象：时间/min00.511.522.533.544.55温度/0C85气泡大小变化沸腾前气泡如下图中（）(填“甲”或“乙”） 沸腾后气泡如下图中（）(填“甲”或“乙”）（6）讨论和交流:（小组完成）水在_ min时，开始沸腾，此时水中有大量的_产生，这时的温度是_0C.物理学上把这个温度叫做水的_.沸腾前，对水加热，水的温度_;沸腾时，继续加热，水的温度_. 水沸腾后移去酒精灯，水_沸腾，所以水沸腾是一个_热过程。甲乙4进行实验。 图15.分析与论证：a水沸腾时有什么现象？沸腾发生得缓慢还是剧烈？是不是只发生在
10、液体的表面？（引出沸腾定义）b沸腾前后水的温度怎样变化？（引出沸点概念）c水是不是一加热马上就会沸腾?沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续进行？（介绍沸腾的条件）d根据实验数据在下图中画出水沸腾前后温度和时间图像。8590951001234 5 1056.交流评估思考：通过实验我们发现每组同学得到的水的沸点并不一样，水的沸点与什么因素有关呢？活动：阅读小资料 发现：标准大气压下，水的沸点是100演示实验：用针筒将密封烧瓶中停止沸腾的水上方空气抽掉一些现象：发现水再次沸腾。结论：水的沸点与气压有关。7.得出结论板书：三、沸腾：同时发生在液体表面和内部的剧烈的汽化现象1.沸点：各种液体沸腾时的温度。2.
11、特点：沸腾前，温度升高；沸腾时，温度不变。3.液体沸腾的条件：a.达到液体沸点 b.不断吸热 1、学生先独立思考，再分组活动。 2、大胆鼓励学生猜想,不管正确与否,教师都要给予学生正确的评价. 3.引导学生说出实验步骤，理解每个步骤的具体目的和意义。总结实验的注意事项及具体操作步骤。 教师深入小组，参与小组活动，及时了解学生探索的情况。 学生先独立思考，再分组活动。小组讨论后回答问题。 实验过程中教师在教室巡视指导学生进行实验，重点帮助能力较弱的小组进行实验。 组织学生分组讨论分析实验数据，总结出水沸腾的定义，及水沸腾时的特征。并画出水沸腾的温度时间图象。 学生先独立思考后回答。 通过交流与知
12、道每组实验中水的沸点不同，再通过实验得出结论水的沸点与气压有关。学生通过探究实验总结知识的过程。通过小组讨论，培养学生思考问题和合作学习的能力。学生观察现象，尽可能多地猜想。教师在此处作用只是鼓励学生大胆猜想。 鼓励学生积极参与，合作交流，用自己的语言表达所看到现象，发展学生的语言表达能力。 充分发动学生，培养学生设计实验的能力和合作学习的能力。在探索的过程中再一次培养学生的思维能力和表达能力。 教师重在引导学生，让学生学会解决困难的方法，体验到成功的乐趣，而不是包办学生的所有！ 通过探究实验培养学生用图像处理某些物理规律的能力。 充分发动学生，培养学生设计实验的能力和合作学习的能力。在探索的
13、过程中再一次培养学生的思维能力和表达能力。 通过探究过程后得出沸腾的有关定义和概念, 有助于培养的表达能力。环节四（5）环节四：知识巩固提高想一想: （小组讨论后回答）1. 为什么高压锅煮饭比一般的锅子要快呢？ 2. 探究水的沸腾实验时，能选用酒精温度计吗？为什么？ 3.前面视频中的纸火锅为什么不着火？ 学生反思学习和解决问题的过程。让学生积极思考，按照要求小组完成任务. 教师及时了解学生的学习效果，让学生经历用知识解决问题的过程。让学生能自主探索巩固知识和获得技能，应用所学的物理知识解决生活中的现象。环节五（2）环节五：课堂小结1.本节课你学习了什么？谈谈本节课你有哪些收获？作业：学习评价本
14、节对应习题。 鼓励学生大胆表达，并对学生的进步给予肯定，树立学生学好数学的自信心。 通过回顾和反思，让学生看到自己的进步，激励学生，使学生在今后的学习中会不断进步，提高的学习热情同时建立学好物理的自信心。 教学反思 本教学设计是以学生自主学习为基础的学习模式，是以学习目标为导向的教学模式，突出对学生自主学习的引导，让学生以“学到了什么”为线索进行小结，交流自己的收获，提出自己的困惑。 如果能将“纸火锅”的视频改进后演示给学生看，有助于学生更好地理解液体沸腾时的特征。探究水的沸腾实验报告姓名: 班级： 1.提出问题：水在沸腾时有什么现象？沸腾前后水的温度怎样变化？2.我的猜想：3.设计实验:(1
15、) 为了让水尽快沸腾，可以采取什么措施？(2)为了完成实验需要哪些器材？(3)安装仪器时，有什么注意现象？ 4.进行实验:a如图，安装好仪器将水倒入烧杯，点燃酒精灯给水加热，注意沸腾前后温度计的示数变化；b当水温升到850C时，每隔30秒记录一次水的温度，直到水沸腾后，在观察并记录2分钟为止，同时注意观察水在沸腾前后的现象（水是否出现气泡，什么时候有大量气泡，沸腾前后气泡在上升过程中大小怎样变化？）并将现象填入下表中。c移去酒精灯，观察水是否还在沸腾？时间/min00.511.522.533.544.55温度/0C855.分析与论证：(1)水在_ min时，开始沸腾，此时水中有大量的_产生，这时的温度是_0C.物理学上把这个温度叫做水的_.(2)沸腾前，对水加热，水的温度_;沸腾时，继续加热，水的温度_. 8590951001234 5 105丙(3)将水沸腾时温度与时间关系图像画在图丙中 甲乙图6交流评估：在实验中，你发现水的沸点是多少？是不是每位同学都一样呢？是什么导致我们实验时数据上的差异呢？水的沸点与什么因素有关呢？7得出结论：a.沸腾定义：b.沸点：c沸腾的条件：