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岗位描述会计岗位名称： 会计直接上级： 财务核算部主管本职工作： 核实、制证、记账、管账。工作责任：1. 审核每日的提货单，按照出库货物的性质分类入账，并根据各部门的每日提货数量，按饭店指定的统一核算口径，记入各部门费用中，并打印出库存报告，并存档。2. 审核厨房转流单，编制转流汇总表及库房报损单。3. 审核高级职员和有关人员的工作餐和宴请签单，其费用计入各部门，并按内部员工签署的账单分类作凭证，上交计财部经理审核批准入账，对不符合饭店制度的签单，退交餐厅收款主管，计入其个人账户。4. 审核编制每月成本报告，根据餐厅、厨房提供的每日成本情况汇总每月食品成本及饮品成本。5. 编制提供每日各餐厅的营业成本分析报告。6. 计算出每月食品、饮品的消耗，保证成本真实准确。7. 编制食品、饮品当月成本核算表，物品及工程物资消耗表等，然后一并上缴总账。8. 每月汇总全店管理人员工作餐和宴请的签单。9. 管理酒店资产台帐，登记资产增减情况。