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1、榴莲皮多糖结构表征及抗凝血活性研究多糖是生物体内重要的生物大分子, 是生命有机体中重要组成的部分。植物多糖作为新的天然功效成分, 其特殊的生理功能正不断被人们所认识。目前 , 有关多糖药理方面的研究涉及多个方面, 其中抗凝血方面的研究已逐渐成为研究的热点。 榴莲营养价值极高 , 其中榴莲皮在榴莲中占有65%70%,但一直以来都鲜有利用。因此 , 把废弃的榴莲皮回收利用, 在深化农产品产业的发展的同时, 还能保护环境。现研究表明 , 榴莲皮提取物具有多种药理作用, 研究发现榴莲具有一定的活血作用 , 而榴莲皮是否也具有一定的活血作用?因此 , 本文从化学和药理两方面对多糖及榴莲皮的研究现状、 榴
2、莲皮多糖的结构把表征及榴莲皮多糖的体内外抗凝血活性进行了研究。首先 , 本文对多糖的提取过程、分离纯化方法、结构鉴定以及生物活性相关方面的研究内容进行概述; 对榴莲、榴莲皮的国内外相关研究现状进行归纳。其次 , 本文通过水提醇沉法从榴莲皮中获得多糖粗品 , 以去除大量色素、蛋白质以及小分子化合物的方法进一步纯化 , 获得榴莲皮粗多糖。榴莲皮粗多糖通过 DEAE-52柱、 Sephadex G-100 柱分离 , 获得并富集了 2 个组分多糖 :DZM-A和 DZM-B。DZM-A的分子量为 5 KDa,DZM-B的分子量为 123 KDa。理化性质测定分析表明纯化后的榴莲皮多糖组分 DZM-A
3、、DZM-B的总糖含量显著升高 , 特别是 DZM-A的总糖含量达到 93.65%;DZM-A、DZM-B分别含有 75.35%、52.37%的糖醛酸。紫外谱图测定结果表明DZM-A以及 DZM-B组分多糖均无蛋白质及核酸的存在 ; 红外谱图测定结果表明DZM-A、DZM-B均有多糖类物质的特征吸收峰 , 且 2 个多糖组分均存在强且尖锐的糖醛酸特征吸收峰, 进一步证实了DZM-A、DZM-B均是酸性多糖。单糖的组成成分分析显示DZM-A、DZM-B的单糖组成相似 , 均有大量的鼠李糖以及半乳糖存在 , 但组成比例不同。核磁等相关数据推断多糖DZM-A的结构是以 4)- -D-GalpA-(1 2)- -L-Rha-1 为主链 , 侧链由甘露糖、葡萄糖等中性糖组成。多糖 DZM-B的主体结构与 DZM-A相同 , 但由于分子量较大、结构复杂、侧链上仅推断出部分糖残基片段。最后 , 本文通过测定凝血四项指标 (APTT、 PT、 TT、FIB) 评价 DZM-A和 DZM-B的体外抗凝血作用 , 结果显示 DZM-A和 DZM-B在体外均具有一定的抗凝血效果。通过体内凝血参数、血管活性因子 , 血流变学相关指标 , 测定 DZM-A在不同给药剂量下对大鼠体内凝血功能的影响。 结果表明 ,DZM-A在给药剂量为 150 mg/kg、100 mg/kg 时, 具有一定的抗凝血作用。