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1、基础化学实验基础化学实验 Experiments of Basic Experiments of Basic ChemistryChemistry 化学教研室 邓晓军 TEL: 84774473-800 【实验目的】 1. 应用酸碱滴定法测定食醋中 HAc 的含量。 2. 掌握滴定分析方法原理。 3. 掌握碱式滴定管、吸量管、移液管的使用方法。 食醋中醋酸含量的测定食醋中醋酸含量的测定 食醋中含有醋酸，其含量约为3.55.0g/100mL醋酸 （HAc）是一种弱酸，可用NaOH标准溶液进行滴 定。 【实验原理】 酚酞指示剂变色范围为：PH = 8.210.0 食醋中醋酸含量的测定食醋中醋酸含量
2、的测定 仪器：碱式滴定管、吸量管、移液管、容量 瓶、锥形瓶、 烧杯等 试剂：NaOH标准溶液、酚酞指示剂、食醋 【仪器材料与试剂】 食醋中醋酸含量的测定食醋中醋酸含量的测定 【实验步骤】 食醋中醋酸含量的测定食醋中醋酸含量的测定 1、食醋溶液的配置：用吸量管吸取10mL食醋于100mL 容量瓶中，加蒸馏馏水稀释释至刻度。 2、用移液管取20mL食醋溶液，至于锥锥形瓶中，加 20mL中流水，滴入 2 滴酚酞酞指示剂剂。 3、将NaOH标标准溶液倒入小烧烧杯中，用小烧烧杯向碱式 滴定管中加注溶液，用20mL左右进进行润润洗，最后将 NaOH标标准溶液加至零刻度线线。 【实验步骤】 食醋中醋酸含量的
3、测定食醋中醋酸含量的测定 4、滴定测测量。向醋酸溶 液中缓缓慢滴入NaOH标标 准溶液，滴定终终点为为至 浅红红色。平行滴定3次， 记录记录 消耗标标准溶液的体 积积 。 滴定终点效果图 【数据处理】 食醋中醋酸含量的测定食醋中醋酸含量的测定 实验实验 序号123 1.本实验实验 能否选选用甲基红为红为 指示剂剂？若选选用甲基 红红作指示剂剂，滴定结结果是偏高还还是偏低？ 2.本实验实验 用到的哪些玻璃仪仪器具有精确测测量功能？ 【思考题】 食醋中醋酸含量的测定食醋中醋酸含量的测定 1.为为使实验测实验测 得的数值值更准确，快到滴定终终点时时 一定要慢滴。 2.注意安全，实验实验 前先检查仪检查仪 器，有损损坏及时报时报 告，实验过实验过 程中，仪仪器轻轻拿轻轻放，若有损损坏需 赔偿赔偿 。 3.严肃严肃 上课纪课纪 律，勿大声喧哗哗，做完实验认实验认 真清 洗仪仪器并按顺顺序摆摆放，值值日生打扫实验扫实验 室卫卫 生。 4、实验报实验报 告需在下一次实验课实验课 开始前交至本实验实验 室，过过期不候。 【注意事项】 食醋中醋酸含量的测定食醋中醋酸含量的测定 Thank Thank You!You!