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1、食品销售大学生实习总结深秋初冬以来，气温骤降，校门外的地摊迅速转向。围巾、加厚棉袜手套、保暖内衣、暖水袋等各色暖冬产品纷纷上市，而且生意特别红火。这时我们作实训的队友才恍然： 我们为什么不也卖冬季保暖类产品。然而通过对校内同学的问答调查，我们发现降温已有些阵子，学生们特别是女生们该备的保暖设备已经购好，所以心里很后悔没早一点注意天气转变而得来的机遇。这也算是一次教训： 由于地摊投资小，流动性大，灵活性也就随之增大。完全可以随季节气变化而迅速改变销售方向。我们小又通过入学以来对校外小吃街的了解小吃街每到早上和下午晚上生意特别火爆， 决定把销售产品锁定在小吃零食上。 不卖保温类产品是因为第一 :
2、校内保温产品已经饱和 ; 第二校外地摊十有八九都是卖保温类产品 , 竞争激烈 . 锁定在零食产品上是因为听到过一位专家说过，在中国，饮食行业永远不会饱和 . 这是因为中国人无论何时何地都把 吃 作为第一位的需要 .因此我们到副食品市场走访了一番 . 发现大多数零食在学校零售店都有卖，所以如果我们卖零食， 那么只有以比零售店的售价更便宜的价格卖出才会有人买 . 然而批发市场内零食何只千百种 . 我们本打算只卖一种零食， 这样既好进贷， 在卖时又不会因为品种过多价格不一而造成记账时的麻烦. 这是一种偷懒的行为，然而因为是第一次做生意，所以只有把买卖中各项事务简单化才不易出错. 为减少差错，只好单一
3、化摆摊了 .我们曾考虑过进巧克力来卖 . 但是通过调查我闪发现， 校内学生买巧克力都只会买高价位的品牌贷，比如 德芙 . 德芙 的进贷价是 6 块 7，而且很少进贷数在一百大盒之上 . 我们已经将摆摊成本划定在两百块之内，所以并不适合卖巧克力 . 这样我们又把牛肉干也排除在外 .最后我们把销售商品锁定为塑料包装花生。理由是进价不高， 2元 / 包; 有四五种不口味， 不至于单一化。 而且花生瓜子一直以来是人们 _ 咀嚼之物，老少皆宜，诂计销路不差。如果实在卖不出去就自己吃，这样也算降低投资成本。问好批发商，进价是 2 元 / 包，起底进贷数在一件以上， 50 包/件。此种零食在学校丹桂园超市卖 3 块 5 一包。我们开始时以 3 元/包叫卖，但很多人不以为然。所以为了突出产品底廉实惠，我们再次降价，以 5 元两包的价格卖出，但顾客必须一次性买两包。 这样一来，买的人就多了。模板 , 内容仅供参考