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1、精品文档第二章第二节消化和吸收导学案学习目标：1. 描述人体消化系统的组成。2. 概数食物的消化过程。 学习重点：1. 描述人体消化系统的组成。2. 概述食物的消化过程。3. 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 学习难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。学习过程：课堂学习部分：预习导读一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由 和两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材第30页的内容填写下面的表格口腔、咽 （食道消化系统的组成JI肛门（ （分泌,含） （分泌,含）, （分泌,含） （分泌，含） （分泌,含）2、 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构
2、较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做。它可以分为禾廿两种.3. 消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中的 以夕卜，胃、小肠器官中还有许多种 。合作探究二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？1、食物在口腔中的消化1唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖阅读实验口腔对淀粉的消化作用”的有关内容，完成下列问题:2、实验记录和结论分析实验过程1号2号3号馒头碎屑碎屑块加入物质2ml唾液2ml清水2ml唾液是否搅拌充
3、分搅拌充分搅拌不搅拌温度37 C37 C37 C碘液2滴2滴2滴实验现象（是否 变蓝色）（1） 加入碘液不变蓝的是 号试管，因为唾液中的 将淀粉分解为麦芽糖。（2） 若以1号和2号为一组，则实验的变量是 ，实验探究的问题是 （3） 若以1号和3号为一组，则实验的变量是 ,实验探究的问题是牙齿的咀嚼 和舌的搅拌情况对食物消化作用的影响。（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化阅读课本2830页内容，结合29页的图，思考：1、淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？2、脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？3、蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？被消化成什么
4、？（四）、营养物质的吸收1、人体各段消化道的吸收能力各不相同，基本没有吸收能力的器官是口腔、卩因、食道。胃、小肠和大肠能吸收营养物质。小肠是消化和吸收的主要场所观察30页的小肠皱襞和小肠绒毛示意图，写一写小肠吸收功能相适应的特点有哪些？1、很长。2、 内表面有许多环形皱襞， 皱襞表面有 ，增加了消化吸收的 3、 小肠绒毛壁很薄，绒毛内分布着丰富的 。课堂小结：1 、通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经过消化后才能被吸收，2淀粉在开始被消化，在 被彻底消化成 ，脂肪在被消化成 ，蛋白质 开始被消化，在 被彻底消化成，最终在被吸收。2、简述糖类、蛋白质、脂肪在小肠内的消化过程。3
5、、是消化吸收的主要场所。当堂检测：1. 在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（）A. 唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液 C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液2. 能够消化淀粉的结构是下列哪一组（）？A. 口腔和小肠B. 胃和小肠 C.小肠和大肠D.口腔和大肠3. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）。A.小肠分泌的小肠液B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C.胃内胃腺分泌的胃液D.肝脏分泌的胆汁4. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？A.脂肪t脂肪微粒 B.蛋白质t氨基酸 C.淀粉t麦芽糖 D.脂肪微粒t甘油+脂肪酸5.
6、 在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（）。A. 口腔和胃 B. 口腔和小肠 C.胃和口腔 D. 小肠和口腔6. 人体内消化和吸收的主要场所是（）A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道7. 淀粉，脂肪，蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（）A 淀粉，脂肪，蛋白质B 脂肪，淀粉，蛋白质C 淀粉，蛋白质，脂肪D蛋白质。淀粉，脂肪8. 下列关于消化叙述中错误的是（）A消化是指将食物分解成可以吸收物质的全过程B消化主要是通过多种消化酶的作用进行的C食物的消化是在消化道内完成的。D脂肪在胆汁的消化酶的作用下分解成甘油和脂肪9. 下列结构中不与食物直接接触的是（）A胃 B 口腔C 食道D 肝脏10.
7、 血液中没有（）A 氨基酸 B脂肪酸 C 麦芽糖 D 维生素11. 人在发烧时食欲较差，其病理是（）A.胃不能及时排空B.摄入的食物未能被消化C.消化酶活性受影响D.完全抑制了消化酶的分泌12当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉精品文档13. 制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情 况分析，其原理是（）A.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出3B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠4（3）淀粉被消化的起始部位是 ，在此部位起作用的消化，与其消化功C. 胆汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽1
8、4. 以下对人体消化和吸收的认识合理的是A. 胃可初步消化蛋白质、脂肪B. 胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用C. 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D. 小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所15在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（）。A. 口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔16、 下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（）A无机盐和维生素B蛋白质和糖类 C脂肪和糖类 D脂肪和蛋白质17、 食物中的蛋白质经消化转变成（）才能被人体吸收A脂肪酸 B氨基酸 C葡萄糖 D甘油18、 小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（）A氨基酸 B麦芽糖 C维生素 D脂肪酸19、下列有关人体消化系统的描述中，不正确的是（）A、消化系统由消化道和消化腺两部分组成B、小肠是消化和吸收营养物质的主要部位C、所有的消化腺都能分泌消化液D所有的消化液都含消化酶20. 根据右面消化系统模式图，分析回答下列问题:（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是能相适应的结构特点是 。（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是，它所分泌的消化液的名称和作用分别是腺是精品文档