幼儿园伙房及保育员管理.ppt

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1、幼儿园后勤管理,有目标、乐于奉献,有激情、优质服务,有锐气、勇于实践,有创新、与时俱进,科学管理篇,强化服务意识 实现后勤管理科学化、后勤服务规范化,. 明确后勤管理内容和 意义,后勤管理具有十分丰富的内容: 积极改善办园条件,创造良好的幼儿园环境,为保教工作服务; 完善幼儿园的设施设备,做好后勤保障工作; 为师生服务,改善幼儿和教职工的生活福利; 管好幼儿园的财务、财产,充分发挥有限经费的经济效益; 以幼儿的身心健康发展为出发点,做好卫生保健工作; 高度重视安全工作,确保幼儿园生命财产安全; 合理地进行膳食管理,做到伙食安全卫生; 以人为本,加强后勤队伍建设。,后勤管理的意义: 幼儿园管理的

2、各个要素都需要通过后勤工作来体现。 后勤工作管理质量直接影响幼儿园中心任务的完成。 后勤工作的水平关系到能否调动教职工的积极性。,二、在管理过程中,要科学有序的做好保障工作。,(一)科学分工,实行岗位责任制 岗位责任制的制定,可从根据人员分工定为:(园长职责、副园长职责、保健医职责、班长职责、教师职责、保育员职责、炊事员职责、财会人员职责、门卫职责等。) 再细化到根据各岗位要求制定,例如:结合食堂岗位制定食堂工作人员岗位卫生责任制、粗加工岗位卫生责任制、配菜岗位卫生责任制、烧煮烹调卫生责任制、餐具消毒岗位责任制等。,(二)完善后勤管理,使后勤管理科学化、制度化。 食堂管理制度 卫生保健制度 安

3、全管理制度 财务、物品管理制度,食堂管理制度(膳食管理制度;食品卫生安全工作追究制度;食品贮存制度;食品采购制度;厨房安全管理制度;留小样制度等),卫生保健制度 (卫生消毒隔离制度;健康检查制度;健康教育制度;医务室查对工作制度;物品、药品、器械管理制度;卫生防疫制度;传染病预防制度、五 官 保 健 制 度、卫生保健工作登记统计制度、生活作息制度;体格锻炼制度;伙食营养管理制度;体弱儿、肥胖儿管理制度、空调使用制度等),安全管理制度(安全保卫制度;幼儿安全管理制度;卫生安全管理制度;户外玩具使用维修制度;门卫安全巡视制度;应对紧急情况安全制度;消防安全管理制度;大型玩具正确使用制度;锅炉房防火

4、制度;使用燃气管理制度;节假日值班安全制度;用火、用电管理制度; 各岗人员安全岗位责任制;物品安全摆放制度;安全责任追究制度;安全奖金发放制度;安全设施的维护、使用及管理制度;安全工作信息汇报制度;安全接送制度等),财务、物品管理制度(财务管理制度;财产保管制度;物品使用发放制度;后勤采购制度;公物赔偿制度;财务人员安全防范管理制度;绿化设施管理制度;资料室管理制度等),(三)根据后勤管理工作规律,全面做好保障工作。,(四)广泛沟通、协调,争取各部门支持、配合,做好保障工作。,(五)围绕教科研、提高服务意识,保育员队伍建设篇,加强保育员队伍建设,建立新的保育观,一、树立支持与服务的管理观念对保

5、育员开展有针对性的培养工作。,二、通过课题研究,促进保育员队伍素质提高。,三、将工作成绩突 出的保育员聘为助理教师。,膳食管理篇,为了孩子的健康 合理地进行膳食管理,1、保健医负责营养计算, 科学配餐。,2、食堂工作人员精工细作。,3、制定科学的膳食 管理制度,有效 的保障伙食质量 不断提高。,4、鼓励炊事员参加培训, 提高烹饪水平。,5、经常深入伙房, 营造民主平等的 干群关系,6、开展炊事人员的岗位练兵活动。,7、请家长参与膳食管理,8、膳食营养中, 贯穿保教合一。,9、为了孩子的健康, 研究膳食特色。,安全教育篇,强化安全意识,落实安全工作,为孩子建起一道安全的防护网,幼儿园教育指导纲要里明确指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在首位。”,一、认真贯彻规程建立安全制度,完善设备设施,注意安全防范。,1、高度重视安全工作,提高全体教职工的安全意识。,2、结合幼儿园实际,制定切实可行的安全制度。,3、完善设备设施,为幼儿提供安全环境。,二、幼儿自我保 护意识和能力的培养。,1、培养良好的生活习惯,使幼儿避免伤害。 2、抓住随时教育的契机,对幼儿进行安全教育。 3、家园配合,对幼儿进行安全自护教育。,谢谢!,

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