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1、荸荠的栽培技术和病虫防治荸荠和东魁的区别荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。 下面跟着一起来看看荸荠的栽培技术和病虫防治。整地最好选择在日照充足、表土疏松、底土比较坚实，耕层20 厘米左右，水源充足，灌溉方便，水体洁净的水田种植。定植前要将田块深耕 15 厘米左右，然后施入基肥，施肥的参照标准是每亩施入腐熟的猪厩肥 3000 千克、过磷酸钙 30 千克、氯化钾 10-15 千克、碳铵15 千克，最后整细耙烂，使田土成为泥糊状。定植长江中下游地区荸荠定植的时间可以安排在 5 月下旬到 6 月上旬，定植前小心将秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸荠定植的株行距以
2、 3050 厘米左右为最好，每穴栽 1 株，每亩栽植 2500-3000 株。栽植荸荠应该深浅适宜，以入土深 5-7 厘米为适宜。肥水荠苗定植后，要求较高土温以利返青分蘖，宜灌浅水稳苗。随着分蘖分株增多，蒸腾量加大，应逐渐加深水层，促进地上茎群体形成。封行后灌深不，控制分蘖分株形成， 提早结荠，球茎增多、增大，但应控制氮肥用量，防止徒长。荸荠整个生长期都不能缺水，如不徒长不应搁田断水，特别是球茎膨大期，更不宜缺水。荸荠株丛多而大，结球荠期所需各种养分及同化物质也多，因此基肥要足。在分蘖分株时段要求充足氮肥，更不可缺肥，以保证荸荠够苗株足。进入结球期后，则不宜再施氮，否则徒长，引起倒伏，影响结球
3、，并加重病害的发生。钾素对改善球茎的品质， 促进氨基酸、蛋白质析合成和糖分、淀粉的运转积累有重要的作用，除作基肥外，还要在荸荠生长期追肥钾素， 此外，充足的钾肥还能提高植株的抗病力。磷肥对荸荠也有类似的效应。 所以种植荸荠一定要氮磷钾肥三要素配合，尤其在始花结荠期前后不可缺少磷钾肥。 此时如能喷施叶面肥，或磷酸二氢钾等，都可收到球茎粗大、提高产量的效果。管理幼苗期：从活棵后到抽生分蘖、 分株前这一段时期称为幼苗期。荸荠是水生作物，幼苗期应该保持浅水层 3-5 厘米。荸荠栽植后 10-15 天开始发棵，当荠秧老叶枯死的时候，结合拔草将茎秆发黄、种荠腐烂的种秧和杂草枯叶踏入田间， 这样有利于种荠生
4、长新根。 这个时候可以追施一次尿素， 一般每亩施尿素 10-15 千克，以促进荸荠提早分蘖分株。营养期：在分蘖期荸荠行间实行耘田除草2-3 次，结合除草进行第 2 次追肥，每亩追施尿素5-10 千克以促进结荠。从秋分到寒露在球茎旺盛生长时期应该加深水层，使水层保持在 6-9 厘米的范围内为好。这一时期常会发生荸荠秆枯病和荸荠白禾螟， 针对荸荠秆枯病可以每亩用 50%多菌灵可湿性粉剂 500-1000 倍液加 70%甲基托布津 800 倍液 40 千克喷雾防治，白禾螟的防治方法是用 98%杀螟丹 100 克对水 50 千克进行喷雾防治。成熟期：在球茎成熟期也就是在收获前 20 天左右应当停止灌水
5、，使叶片转黄，逐渐干枯，准备采收。这一时期没有其他管理，只要防止牲畜危害就可以了。采收采收时间：荸荠采收期可从霜降开始到第2 年春分为止。早期采收的球茎，肉嫩味淡皮薄，不耐贮藏。冬至到小寒，球茎皮色转为红褐色，味最甜，为含糖量最高期，此时采收最适宜。以后球茎含糖量逐渐减少，表皮增厚，皮色加深，变为黑褐色，表皮之下又产生一层黄衣，品质变差，所以商品用球茎宜在越冬前采收。采收方法：一般在采收前一天放掉田水， 因球茎主要集中在 9-20 厘米的土层中，先扒掉上层 8-9 厘米泥土，然后将下层土扒出，用手仔细捏出球茎 ( 众称“摸荸荠” ) 。如抢种茬口 ( 如油菜茬或小麦茬 ) ，应在采收前 10-
6、15 天排水晾干，用叉挖取。病害常见病害主要有 枯萎病、 茎腐病、 菌核病等，农民 称“荸荠瘟”，是由这几 种病害共同作用的结果。 多发生在高温高湿季节，发病早，蔓延快，危害大，是荸荠毁灭 性病 害。发病初期，病斑呈暗绿色，水渍状，后期扩大成黄色大斑。防治方法：杜绝菌源：催芽前将种荠用 25% 多菌灵 500 倍液浸泡 8-10 小时，排种前将有芽球茎浸泡 1-2 小时 ; 苗床地和大田前 2-3 年不应栽过荸荠 ; 荠田水源应 清新，不宜串灌。及早防治：发病初期可用 50%多菌灵可湿性粉剂水稀释 500-1000 倍，或 45%代森铵 100 倍液，或 70%托布津 800 倍液，每隔 5 天，连续喷施 2-3 次，防治效果较好。虫害常见虫害主要有蝗虫、 蚱蜢、螟虫等。防治方法：发生时可用氧化乐果或敌杀死防治。荸荠的栽培技术和病虫防治相关文章：1. 荸荠的病虫害防治及贮藏方法介绍2. 如何种植荸荠3. 曼陀罗的栽培技术和病虫害防治4. 蒲公英的栽培技术和病虫防治5. 椴树的栽培技术和病虫防治内容仅供参考