幼儿园中班食品安全意识教案.docx

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1、幼儿园中班食品安全意识教案由于幼儿年 龄小,自制力弱,要求幼儿自 觉抵制垃圾食品, 还有一定的 难度, 还需要老师和家长共同配合,耐心的 对幼儿正确引 导,达到教育幼儿拒食垃圾食品的目的。下面就是小 编给大家带来的幼儿园食品安全意 识教案,希望能帮助到大家!活动目标1、通过真实的案例及生活 场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。2、提高自我保 护的意识及应对安全事件的能力。3、引导幼儿乐于探索、交流与分享,激发幼儿的想象力。4、教育幼儿养成做事认真,不 马虎的好 习惯。5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动准备1、真实案例卡在喉 咙里的五角星 ;课件进餐时、肚子 为什么疼 ;情景表演好吃的 鱼

2、2、图片: ( 老鼠、 苍蝇叮咬过的食物。 过期的食物。腐 烂变质 的食物。假冒、劣 质的食物。没洗干 净的食物 )3、每组一小筐 (内有图片如:幼儿一 边走一边喝水 ;吃饭时在说笑 ;吃大量的雪糕 ;把铅笔放入口中等 )4、一个 铁制五角星、 120 急救录音、一段 轻音乐 。活动过程一、激发兴趣1、播放 120 急救录音,教 师紧张 提问:发生什么事啦 ?(幼儿相互猜 测)2、教师出示一个小小的 铁制五角星,故作神秘: “要想知道 发生什么事 ?还要从这个小小的 铁制五角星 说起。 ”二、真实案例卡在气管里的五角星进入教师讲解:这是一个真 实的故事:一天, 5 岁的龙龙突然咳嗽不停,喘不气

3、来,躺不下,又坐不下,可难受了。爸爸 妈妈担心死了。着急的父母叫来医院的急救车,最后 经过一位有 经验的老医生的 检查,这位医生从他喉 咙的侧面取出了一个大大的 铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方,一般的 检查很难发现 ,幸亏爸爸妈妈及时来到了这里,要不会有生命危 险的。经过医生的精心治 疗,龙龙的病 终于好了。医生告 诉龙龙说 : “以后,一定不能把一些危 险的东西放入口中。 ”讲述完后提 问:1、龙龙的身体好受 吗?2、龙龙的爸爸、 妈妈心里怎 样?3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样 ?4、医生 对龙龙说 了什么 ?5、你还知道哪些 东西特别危险,不能放入口中 ?教师感慨:当

4、我在 电视上看到这个真实的故事 时,我的心里和 龙龙的爸爸、 妈妈一样着急, 龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中,幸 亏医生爷爷的高招技 术救了龙龙 。希望所有的小朋友一定要 记住这个教训,千万不能随便往嘴里乱放 东西。三、观看课件、情景表演深入1、课件进餐时内容:幼儿在吃 饭时,有的在 说笑,有的在扔 饭,有的嘴里含着 饭在玩玩具,跑 闹。教师和幼儿一 边观看一边讨论:小朋友 这样做,对吗 ?为什么 ?教师参与发言:人在吃 饭时,饭宝宝都要 经过气管,再到胃,如果吃 饭时说话 ,疯闹 ,饭宝宝就会走 错路,也就容易 呛伤,严重者饭卡在气管里,会因 为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃 饭喝水时,

5、一定要安静,不能说笑,打 闹。2、课件肚子 为什么疼内容:一天, 妈妈从幼儿园接冬冬回家,冬冬非要 妈妈买 烤肠吃,妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬 马上吃了。冬冬回到家,看 见篮子里盛着 许多草莓,抓起来就吃, 妈妈说 :“冬冬,等洗干 净了再吃。 ”“我不怕脏 ”冬冬吃了很多。夜里,不知 为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论:小朋友,冬冬的肚子为什么会疼 ?说一说,你是怎 样做的 ?观看图片:(1) 老鼠、 苍蝇叮咬过的食物。(2) 过期的食物。(3) 腐烂变质 的食物。(4) 假冒、劣 质的食物。(5) 没洗干 净的食物。分析比较:这些东西你吃 过吗 ?说一说,这些东西为什么不能吃 ?小结

6、:大街上的 烧烤的东西特别不卫生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有 质量安全 标志,保制期内的食物。一些腐 烂变质 ,老鼠、 苍蝇 叮咬过的假冒、劣 质的食物不能吃,否 则会食物中毒的。3、教师与幼儿配合情景表演好吃的鱼内容:今天是星期天,明明的 妈妈买 来了一条大 鲤鱼。做了一道好吃的葱油 鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来, 妈妈说 :明明, 别着急,把 鱼刺弄干 净了在吃,但明明可着急了,突然,喉 咙里卡住了 鱼刺,明明 难受得哭起来了。 妈妈一边安慰明明,一 边带他到医院后,医生阿姨帮他把 鱼刺取出来了。提问:(1) 明明应怎样吃鱼 ?(2) 鱼刺卡在喉 咙里

7、该怎么办 ?孩子共同 总结:小朋友吃 鱼时,一定要仔 细把鱼刺弄干净再吃,一旦 鱼刺卡住了,小朋友也不要哭,因为越哭, 鱼刺就陷得越深, 应赶快告 诉妈妈 或老师,带你到医院去治 疗。四、游戏 “判断 对错 ”渐 入分组进行游戏:1、上幼儿园 时,没有生病的小 红非要妈妈帮她带药到幼儿园。(用课件显示动画的儿童 专家提醒: ) 不生病时,不能随便吃 药,否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、 妈妈的药更不能吃,有可能造成中毒,后果非常 严重。2、邻居的小哥哥 给了小妹妹一个很小的果冻吃。(用课件显示动画的儿童 专家提醒: ) 小朋友听 过有很多小孩由于吃果 冻而卡住喉 咙里喘不气来而死亡的事情 吗

8、 ?果冻我们小朋友尽量不吃,即使要吃 时,一定要用小勺弄碎了再吃。特 别是小的孩子一定不要吃小的果 冻。3、夏天来了,天气太热,我喝了 饮料,又吃雪糕。(用课件显示动画的儿童 专家提醒: ) 夏天天气 虽然很热,但也尽量少吃雪糕,因 为雪糕太凉容易 让胃宝宝难受的。4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。(用课件显示动画的儿童 专家提醒: ) 玻璃球是危 险物品,千万不要放在嘴里玩,容易出危险。五、操作活 动巩固1、请幼儿把小筐里 认为做得不正确的 图片挑出来,并 说一说为什么。例如:小朋友一 边走一喝水,容易 呛到。2、师巡回观察幼儿引 导幼儿互相 讨论,主动操作。六、师幼共同布置 “不乱吃 东

9、西”主题墙1、教师快速在主 题墙画出笑 脸和哭脸,幼儿把活 动后的不正确的 图片张贴在主题墙的哭脸中,正确的 图片张贴在主题墙的笑脸中。 (配上轻音乐 )2、教师在一旁鼓励幼儿,把其他不能吃的东西添画在主 题墙上。3、教师鼓励幼儿 继续发挥 想象和 创意,设计 “不乱吃 东西 ”的家园互 动小标语 。4、教师整理幼儿 语言,一 边读一边书写到主题墙上。如:请家长、小朋友配合老 师晨间一摸、二看、三 查、四问。请家长和老师共同关注小朋友的安全。小朋友不 带危险东西入园。午睡 * 前,兜里无异物。小朋友少吃冷 饮,果冻,不往嘴里乱放 东西。活动目标:1、了解吃各种食物 (果冻、鱼、热汤、水果等 )

10、时要注意的安全事 项,学会正确 进食方法。2、明白吃 饭时不包饭和裹饭,细嚼慢咽才有利于健康,不要一边吃一边说话 。3、加强幼儿的安全意 识 。4、探索、 发现生活中的多 样性及特征。5、大胆 说出自己的理解。活动准备:挂图活动过程:一、教师透过与幼儿 谈话,引出活 动主题1、教师:小朋友,你 们平时都爱吃什么 东西呢 ?零食是我 们小朋友 爱吃的东西,你 们都吃过哪些零食呢?引导幼儿回答。2、教师:刚刚小朋友都 说了很多自我 爱吃的零食,那除了零食以外,我菜,小朋友,你 们吃过的饭菜又都有哪些呢 ?们还要吃饭教师引导幼儿用心回答。二、引导幼儿了解 进食可能遇到的危 险1、教师:小朋友,你 们

11、明白吗?饭菜可口,零食好吃,但是如果我不注意,也会很容易 发生危险的哦 !们在吃东西的时候2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如:有些孩子因窒息,有些小朋友中午把 饭含在嘴巴里面睡 觉也造成窒息等等。为吃果冻造成三、让幼儿自我 发现由于进食不当所 产生的危 险1、教师:小朋友,此刻 请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?2、教师引导幼儿说一说自我在 进餐时有哪些不正确的方式,就够避免危 险的发生。应要怎样样做,才能3、教师小结:吃饭时不能含 饭在嘴巴里面,吃 鱼的时候就应慢慢吃,防止被 鱼刺卡到 ;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我 们在吃饭的时候慢慢吃,多加注意,

12、就不会发生这些危险。四、出示挂 图,进一步了解 进食时要注意的安全1、教师:小朋友, 请你们看一看 这幅图里面都有什么 资料呢 ?图上方是怎 样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢 ?2、引导幼儿仔 细观察图画,用自我的 语言说一说 。3、教师小结:细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我们在吃水果 时要及时吐核,吃有刺的食物时要慢慢吃, 过热的食物要等到稍凉以后再吃。五、教师引导幼儿回 顾并总结这 天活动的资料,期望幼儿在日常生活中养成良好的 习惯,注意 进食安全。活动目标:1、初步了解 “三无食品 ”、过 期食品、,明白吃了这些食品会危害身体健康。2、能参考生 产日期及安全 标志选购

13、安全健康的食品。3、在生活中增 强食品安全意 识,提高自我保 护潜力。4、培养幼儿敏 锐的观察能力。5、探索、 发现生活中的多 样性及特征。活动准备:1、活动课件。2、食品若干、牛奶若干。活动过程:一、了解三无食品。(PPT 第一页) 你们看,这是谁 ?懒羊羊为什么在哭呢 ?(幼儿猜 测原因 )教师:原先 懒羊羊身体很不舒服所以就哭了,这可怎样办才好呢 ?(送医院 ) 教师小结:对了,如果 觉得身体不舒服到医院检查一下, 这样会让我们的身体持 续健康。教师:懒羊羊也来到了医院,我们听听医生是怎 样说的 ?(播放医生的 话,)教师:懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据 录音回答 )教师:原先

14、 懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服,你们明白什么是三无食品吗?教师:我们听医生介 绍一下,三无食品是哪三无呢 ?(播放录音 )教师出示相 应字卡介 绍三无食品,并帮忙幼儿了解其含 义。教师:生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论 )教师播放路 边小摊、小贩的视频,小结:三无食品一般在路 边的小摊、小贩那比较常见,小朋友不要去路 边摊上购买食品。二、学习选购 食品的方法及了解过期食品。教师:我们在选购食品的 时候就应注意些什么呢 ?(幼儿讨论 )教师:老师带来了一段 录像,请小朋友仔 细观察录像中的叔叔在 选购食品时个性注意了什么 ?(播放录像 )教师:叔叔在 选购食品仔 细观察了什么 ?

15、(PPT 展示 )教师:老师给小朋友准 备了牛奶, 请小朋友 观察一下牛奶的包装找一找 这三种 标记。 ( 幼儿操作 )教师:你们找到了 吗 ?你们明白这些标记都表示什么意思 吗?我们一齐来听一听吧 !(点击牛奶图片上的喇叭 )教师结合牛奶介 绍过期食品。教师:原先 选购食品还有这么多的方法呢 !老师还把这些方法变成了儿歌,你 们想听吗 ?(播放儿歌 录音 ) 我们一齐来说一说吧!三、尝试选购 安全的食品。1、我们小朋友明白了 选购食品的方法, 懒羊羊还不明白呢 !你们想不想把 这个好方法告诉懒羊羊啊 ?教师:懒羊羊还在生病了,去看望病人的 时候就应准备些什么呢 ?(礼物 )教师小结:你们都是会关心 别人的好宝 贝。教师:你们看,我 们教室中就有很多的食品, 请每个小朋友去挑 选一份食品作 为礼物送给懒羊羊,挑 选食品的 时候必须要注意 观察安全 标记和生产日期哦 !选好了请把礼物 带到座位上和好朋友 说一说。教师:谁愿意来介 绍一下你挑 选的食品呢 ?(个别幼儿介绍 )2、互相 检查验证 挑选的结果,如果有 错及时纠错 。3、给懒羊羊送礼物,分享礼物。(PPT 懒羊羊家 )活动延伸:家园共育:和家人一齐去超市选购食品、 继续了解有关食品的安全的小知识。知识拓展:了解一些有机食品、绿色食品。

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