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1、第 7 关单选题 (每题 2 分)1.下列哪种因素是牙周病的危险因素（参考答案：C）?A 、吃甜食?B、冠周炎?C、吸烟2.钙的主要来源是: （参考答案：B）?A 、蔬菜?B、奶与奶制品?C、水果?D 、粮食 ?3.以下属于优质铁的食物来源是: （参考答案：D ）?A 、牛奶?B、大米?C、菠菜?D 、瘦肉4.下列不能放在冰箱中保存的食物是：（参考答案：A ）?A 、巧克力?B、鲜牛奶?C、鲜猪肉?D 、果汁5.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：（参考答案：C）?A 、冰箱内的生熟食物必须分开放置?B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净?C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以
2、不必担心食物变质?D 、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热6.食品标签上必须标注的内容是：（参考答案：D）?A 、保质期?B、生产日期?C、详细的厂址及企业名称?D 、以上都必须具有7.海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是：（参考答案：B ）?A 、钙、镁?B、钙、碘?C、钙、铁?D 、铁、碘8.龋病不能自愈，其主要的治疗方法为：（参考答案：C）?A 、自行修复?B、脱敏治疗?C、充填治疗9.在预防细菌痢疾方面，哪种做法是正确的（参考答案：B）?A 、生吃未洗净的瓜果蔬菜?B、不吃苍蝇叮过的食物?C、不洗手拿东西吃?D 、吃病人吃剩的食物10. 学生发生脊柱弯曲异常的原因有长期以来：（参考答
3、案：B）?A 、保持良好的姿势?B、一侧背书包或只用一只手提重物?C、课桌椅高度适合身高要求11. 以下能预防近视的措施是（参考答案：C）?A 、近距离使用手机、平板电脑等电子产品?B、看电视?C、眼保健操?D 、近距离阅读和写作12.我们应该怎样做才能达到仪表美（参考答案：B）?A 、不讲究个人卫生?B、遵守公共秩序和卫生，不对着别人咳嗽、打喷嚏?C、语言粗俗，对人没礼貌?D 、坐、立、行姿势不端正13. 青春初期学生会产生一些微妙的心理变化，主要有：（参考答案：E）?A 、自认为长大了，看不起比自己小的同学?B、男女生开始疏远?C、不太愿意听大人的 唠叨 ，喜欢和同龄人在一起?D 、缺乏自
4、觉性?E、以上都是14. 为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃（参考答案：D ）?A 、生牛肉?B、生水?C、生鸡蛋?D 、以上都是15. 织纹螺因含有（）易导致食物中毒，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。（参考答案：C）?A 、砷?B、汞?C、河豚毒素?D 、贝类毒素16. 粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（），常吃粗粮有益健康。（参考答案：B）?A 、蔬菜类?B、块茎类?C、油脂类?D 、以上都是17. （）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。（参考答案：D）?A 、烘烤类?B、熟粉类?C、蒸煮类?D
5、 、油炸类18. 吃零食最好选择在与正餐相隔（）小时（参考答案： D ）?A 、 0.5 小时?B、 0.5-1小时?C、 1-1.5小时?D 、 1.5-2 小时19. 关于小龙虾，以下说法错误的是（参考答案：B ）?A 、购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的?B、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全?C、不要食用小龙虾的头部?D 、小龙虾的消化道虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方20. 红眼病多发生于（）季节，可反复感染。（参考答案：B）?A 、春季?B、夏季?C、秋季?D 、冬季21. 成人有几颗恒牙（参考答案：C）?A、20 颗?B、 26 颗?C、 28-32颗22. 乳牙和恒牙的换牙年龄
6、是：（参考答案：B ）?A、1-6岁?B、 6-12岁?C、 3-13岁23. 传染病流行的强度取决于（参考答案：D ）?A 、传染源的多少，易感者的密度，传播途径实现几率大小?B、传染源的多少，易感者的密度，病原微生物致病力强弱?C、易感者的密度，传播途径实现几率大小，病原微生物致病力强弱?D 、传染源的多少，易感者的密度，传播途径实现几率大小，病原微生物致病力强弱。24. 以下哪条对水痘的描述不正确（参考答案：B ）?A 、病人是唯一传染源?B、和水痘患者共处一室一定会也得水痘?C、潜伏期为1221天，平均14 天?D 、传播途径是密切接触及空气飞沫传播25. 以下哪条对手足口病的描述不正
7、确（参考答案：D ）?A 、患者和隐性感染者都是传染源?B、传播途径是密切接触传播?C、潜伏期3-7 天?D 、只有小孩子会得手足口病26. 注射疫苗的作用是什么（参考答案：B ）?A 、治疗?B、预防27. 保持环境整洁应做到的是：（参考答案：B ）?A 、乱刻乱画?B、打扫卫生?C、随手抛果皮纸屑?D 、随地吐痰28. 如果有人触电，正确的抢救方法是：（参考答案：B ）?A 、用手拉开电线、挪动触电者?B、最好迅速关掉开关或拉掉电闸?C、用湿竹杆或金属木棒挑开电线29. 雷雨时，在家看电视的同学较安全的做法是（参考答案：B）?A 、继续看，消除恐惧?B、关掉电视机?C、坐的远一点看30.
8、以下对吸烟行为的表述，正确的是（参考答案：B ）?A 、吸烟者有吸烟的权利，其选择在哪里吸烟是吸烟者的自由?B、公众有保护自己健康的权利，吸烟者应当尊重他人的健康权益，不在禁烟场所吸烟多选题 (每题 2 分)1.刷牙应注意的问题有哪些（参考答案：ABCD ）?A 、牙刷放置的起始部位与刷牙顺序?B、刷牙频数?C、刷牙范围与时间?D 、补充刷牙2.以下能够预防近视的措施有哪些（参考答案：ABCD ）?A 、减少持续用眼时间?B、杜绝错误用眼行为?C、增加户外活动时间?D 、均衡饮食，多吃明目食物3.以下可以起到明目作用的食物是（参考答案：ABD ）?A 、桑葚子?B、枸杞?C、三七?D 、蓝莓4
9、.以下哪些是妨碍青少年发育的饮食习惯（参考答案：ABCD ）?A 、不定时定量进食?B、吃高糖、高盐、高脂肪的食物? ?C、偏食挑食?D 、长期吃快餐食品5.以下关于食品安全知识，说法正确的是（参考答案：ABCD ）?A 、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前便后及时洗手?B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净?C、食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等?D 、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜，如果吃，一定要彻底加热6.优质食用油不应有的特征是（参考答案：AD ）?A 、有悬浮物?B、没有沉淀物?C、清晰透明?D 、油色发暗7.以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染（参考答案：BCD ）?A 、猪肉?B、花生?C、
10、玉米?D 、花生油8.膨化食品如薯片、雪饼等，属于（）类食品，不能经常食用。（参考答案：ABC ）?A 、高油脂?B、高热量?C、低粗纤维?D 、低糖9.以下哪些食物不宜存放在冰箱中（参考答案：ABCD ）?A 、香蕉?B、巧克力?C、西红柿?D 、黄瓜10. 吸烟者可前往指定的室外吸烟点吸烟。以下对室外吸烟点设立要求的表述，正确的是（参考答案：BCDEF ）?A 、只要是室外区域，都可以设立室外吸烟点?B、必须远离人员聚集区域和行人必经的主要通道，避免非吸烟者受二手烟侵害?C、需设置相应的吸烟点标识、引导标识，明确告知室外吸烟点的位置?D 、在室外吸烟点区域内需设置吸烟危害健康的警示标识，向
11、吸烟人警示吸烟有害健康?E、室外吸烟点需放置收集烟灰、烟蒂等的器具?F、室外吸烟点需符合消防安全要求判断题 (每题 2 分)1.冰箱就是保险箱，不用担心食物会变质。（参考答案：B）A 、对 ?B、错2.鸡蛋生吃营养更好。（参考答案：B）A 、对 ?B、错3.痰里含有很多细菌和病毒，能传播脑膜炎、感冒、肺结核等，所以不能随地吐痰。（参考答案：A）A 、对 ?B、错4.夏季的痱子、疖子，是因皮肤被灰尘、油脂、汗水等堵住毛孔，刺激皮肤后长出来的。（参考答案：A ）A 、对 ?B、错5.戴眼镜或戴隐形眼镜会加速近视发展。（参考答案：B）A 、对 ?B、错6.跑步时应尽量采用鼻子呼吸，也可采用鼻吸气，口呼气的方式。呼吸要有节奏，两步一呼，两步一吸或三步一呼、三步一吸。（参考答案：A ）A 、对 ?B、错7.乱吃零食会减弱胃肠工作能力，引起消化不良。（参考答案：A ）A 、对 ?B、错8.消灭四害有助预防传染病。（参考答案：A ）A 、对 ?B、错9.蚊子的卵、 幼虫、 蛹都离不开水，因此清除积水、除去水边杂草、池塘养鱼吃掉孑孓是消灭蚊子的好办法。（参考答案： A ）A 、对 ?B、错10. 煤气中的一氧化碳气体能与人体红细胞内血红蛋白结合，使血红蛋白丧失携带氧气的功能从而使人发生煤气中毒。（参考答案： A）A 、对 ?B、错