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1、畜禽解剖生理实训大纲1、性质与任务：本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜牧兽医岗位应具备的基本专业技能。课程承担着家畜解剖和生理专业基本技能的传授任务。只有掌握了解家畜解剖和生理知识及专业技能，才能正确认识和掌握正常畜禽各器官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原因条件，才能进一步学习好后续专业课程，也能在工作中更好的为农牧民服务。2、课程内涵：本课程的内涵是通过过程性的训练及考核，通过形成性联系及渐进式教学，使学生不但掌握专业知识而且能够有效把握技能的知识背景及相应的产业历史，为学生在系统掌握本课程专业技能操作的同时，初步具有应对复杂问
2、题及进行有效迁移以及创造的能力。使学生掌握家畜解剖与生理课程所必须的专业理论知识，专业实践能力和综合职业能力，掌握主要动物机体结构和实验能力，具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。经过本课程的学习及培养后学生应具有认真负责、踏实肯干，严谨求实的工作态度及独立思考、自主创业的精神。3、实训内容实验实训一 显微镜的构造、使用和保养方法（技能）实验实训二 上皮组织和结缔组织的观察实验实训三 肌组织和神经组织的观察实验实训四 血细胞的观察实验实训五 牛全身骨骼的观察实验实训六 牛、羊全身肌肉的观察实验实训七 皮肤和蹄的观察实验实训八 心血管的观察实验实训九 离
3、体蛙心灌流（选做）实验实训十 血液在血管中运行的观察实验实训十一 消化和呼吸器官的观察实验实训十二 泌尿和生殖器官的观察实验实训十三 尿生成的观察实验实训十四 神经系统和感觉器官的观察实验实训十五 蛙脊反射与反射弧的分析实验实训十六 主要器官组织构造的观察实验实训十七 猪的解剖观察实验实训十八 马内脏器官的观察实验实训十九 家禽内脏器官的解剖观察实验实训二十 兔、犬、猫内脏器官观察实验实训二十一 常用生理指标的测定实验实训二十二 牛（羊）的活体触摸和主要内脏器官体表投影位置的确定4、实训大纲实验实训一 显微镜的构造、使用和保养方法一、目的要求：了解显微镜的一般构造和保养方法，掌握显微镜的使用方
4、法二、材料用具：显微镜 鸡血涂片（瑞氏染色）三、实验内容：1、显微镜的一般构造2、显微镜的使用方法3、显微镜的保养方法实验实训二 上皮组织和结缔组织的观察一、目的要求：1、 认识上皮组织和结缔组织的形态结构特点。2、 进一步熟练掌握显微镜的使用方法。二、材料与设备：显微镜、擦镜纸、甲状腺或肾脏切片（HE染色）、小肠切片（HE染色）、皮下疏松结缔组织铺片（HE染色）。三、方法步骤：1、单层立方上皮（甲状腺）的观察2、单层柱状上皮（小肠）的观察3、皮下疏松结缔组织的观察4、示教内容实验实训三 肌组织和神经组织的观察一、 目的要求1、 掌握几种肌组织的形态和结构，以及神经元的形态特征。2、 进一步熟
5、练掌握显微镜的使用方法。二、材料与设备显微镜、平滑肌纵切片或分离装片（HE染色）、骨骼肌切片（HE染色）、心肌切片（HE染色）、脊髓切片（Cajal氏镀银法）。三、 方法步骤1、 平滑肌的观察2、 骨骼肌的观察3、 神经元的观察4、 示教内容实验实训四 血细胞的观察一、 目的要求通过观察认识哺乳动物各种血细胞的形态结构特点。二、材料与设备猪（或牛、马、羊、犬）、血涂片（瑞氏染色）。显微镜、香柏油、二甲苯、擦镜纸。血涂片的挂图。三、方法步骤用高倍镜（或油镜）观察各种血细胞的形态。1、 红细胞2、中性粒细胞3、嗜酸白细胞4、嗜碱白细胞5、淋巴细胞6、单核细胞7、血小板实验实训五 牛全身骨骼的观察一
6、、 目的要求通过观察掌握骨的一般结构，熟悉牛的全身各骨的名称及重要的骨性标志。认识关节的基本构造。二、材料与设备牛的全身骨骼标本、新鲜长骨纵剖面标本、关节标本。三、方法步骤1、骨的结构2、关节的构造3、全身骨骼的观察实验实训六 牛、羊全身肌肉的观察一、 目的要求通过观察了解全身肌肉的分布。掌握主要肌肉的名称、位置、形态和作用。二、材料与设备牛或羊全身肌肉标本。解剖器械。三、方法步骤1、头部肌肉的观察2、脊柱肌肉的观察3、胸壁肌肉的观察4、腹壁肌肉的观察5、前肢肌肉的观察6、后肢肌肉的观察实验实训七 皮肤和蹄的观察一、 目的要求通过观察认识皮肤和蹄的基本构造。二、材料与设备皮肤切片，显微镜、牛蹄
7、三、方法步骤1、皮肤切片的观察2、蹄的观察实验实训八 心血管的观察一、 目的要求通过观察认识心脏的心包的形态、构造和主要血管及其分支。二、材料与设备心脏各种切面的浸制标本，犊牛或羊全身血管标本，解剖器械三、教学内容1、心包的观察2、心脏的观察3、血管的观察实验实训九 离体蛙心灌流（选做）一、 目的要求观察蛙心的正常活动及各种因素对离体蛙心活动的影响。二、材料与设备蛙或蟾蜍。蛙板、蛙心套管、蛙心夹、眼科剪、眼科镊、探针、棉花、缝针、缝线、记纹鼓、杠杆、滴管。任氏液：1NaCl、1KCl、1CaCl2、0.01肾上腺素、1NaOH、1NaH2PO4三、教学内容1、破坏脑髓2、破坏脊髓3、暴露心脏4
8、、穿线结扎5、插入套管6、固定蛙心7、滴加药物实验实训十 血液在血管中运行的观察一目的要求 通过学习，了解血液在动脉、静脉和毛细血管中流动的特点。二、材料与设备 显微镜。蛙或小白鼠。有孔蛙板、探针、大头针、纱布、任氏液、0.01肾上腺素。三、教学内容1、观察肠系膜血管2、观察动脉和静脉血管3、观察毛细血管4、滴加药液观察变化现象实验实训十一 消化和呼吸器官的观察一目的要求通过观察掌握消化、呼吸器官的位置及其相互关系，各器官的构造。二、材料与设备牛或羊成套的消化、呼吸器官标本及模型。头部正中矢面和横断面标本。舌标本、牛和羊胃切开标本。喉标本。解剖器械三、教学内容1、消化器官的观察2、呼吸器官的观
9、察实验实训十二 泌尿和生殖器官的观察一目的要求 通过观察了解泌尿器官，牛(或羊) 生殖器官的形态、位置、构造和相互关系。二、材料与设备显示有牛、羊泌尿器官和公、母牛（羊）生殖器官位置关系的尸体标本。肾的离体、额面标本和肾血管，输尿管铸型标本。生殖器官离体和切开标本。三、教学内容1、泌尿器官的观察2、公牛、羊生殖器官的观察3、母牛、羊生殖器官的观察实验实训十三 尿生成的观察一目的要求通过观察不同因素对尿生成的影响，进而分析尿的生成过程。二材料与设备兔、兔固定架、手术器械、注射器、膀胱套管或输尿管套管、生理多用仪（或记滴器、电磁标）、水浴锅、支柱台、描记血压装置、记纹鼓、保护电极等。2戊巴比妥钠（
10、或乙醚）、生理盐水、25的葡萄糖液、0.01的肾上腺素、6的明胶液、垂体后叶素。三教学内容1、 实验准备2、 按顺序进行实验实验实训十四 神经系统和感觉器官的观察一目的要求通过观察了解脑、脊髓和眼的形态和构造，以及主要的脑神经、脊神经和自主神经分布情况。二、材料与设备脑、脊髓、眼的标本或模型。已分离出脑神经、前后肢神经和自主神经的牛或羊尸体标本。解剖器械。三、教学内容1、脑和脊髓的观察2、外周神经的观察3、感觉器官实验实训十五 蛙脊反射与反射弧的分析一目的要求通过观察脊髓的反射活动，及分析反射弧各部分的作用。二、材料与设备蛙或蟾蜍。手术器械、培养皿、小烧杯、铁柱支架、探针、大头针、滤纸、棉花、
11、镊子。0.5的硫酸溶液、任氏溶液三、教学内容1、取材2、破坏脑神经3、挂蛙体4、按步骤进行实验实验实训十六 主要器官组织构造的观察一目的要求通过观察了解和掌握动物主要器官的组织构造，从而进一步加深理解该器官的功能，并熟练掌握显微镜的使用方法。二材料与设备胃、小肠、肝、肺、肾、睾丸、卵巢、淋巴结和脾脏的组织切片（HE染色）。显微镜、擦镜纸。三教学内容1、 胃的观察2、 小肠的观察3、 肝的观察4、 肺的观察5、 肾的观察6、 睾丸的观察7、 卵巢的观察8、 淋巴结的观察9、 脾脏的观察实验实训十七 猪的解剖观察一目的要求 通过对猪的解剖观察，掌握猪内脏各器官的形态构造和位置，以及猪全身淋巴结的分
12、布。二材料与设备猪、解剖器械、搪瓷盆、结扎线三教学内容1、 将猪放血致死2、 放在解剖台上3、 观察各器官形态构造和位置实验实训十八 马内脏器官的观察一目的要求 通过观察认识马消化、呼吸、泌尿、生殖器官的形态结构和位置，比较牛、羊、马内脏器官结构上的区别。二材料与设备马消化、呼吸、泌尿、生殖器官的浸制标本。解剖器械三、教学内容1、消化器官的观察2、呼吸器官的观察3、泌尿器官的观察4、生殖器官的观察实验实训十九 家禽内脏器官的解剖观察一目的要求通过对鸡的解剖观察掌握消化、呼吸、泌尿、生殖器官的形态结构和位置，认识各内脏器官，学会鸡的解剖方法。二材料与设备成年雄、雌鸡或鸭或雄、雌鹅，仔鸡或仔鸭或仔
13、鹅。解剖器械、搪瓷盆、细胶管（或玻璃管，直径约0.5cm）、脸盆三、教学内容1、杀鸡退毛2、解剖3、内脏器官的观察实验实训二十 兔、犬、猫内脏器官观察一目的要求 通过解剖观察，认识经济动物内脏器官的解剖特征。二、材料与设备兔或犬、猫等。解剖器械。三、教学内容1、将动物致死后仰卧于解剖台上。2、打开胸、腹腔3、观察消化、呼吸、泌尿、生殖系统各器官的形态、结构特征。实验实训二十一 常用生理指标的测定一目的要求通过训练使学生具备正确测定体温、心率和呼吸频率，听取心音、胃肠音、呼吸音的技能，为临床诊疗打下基础。二、材料与设备牛、羊、猪、马、犬、猫。体温计、酒精棉球、听诊器、听诊布、保定器械、石蜡油。三、教学内容1、体温的测定2、脉搏数的测定3、心跳频率测定和心音的听取4、呼吸频率的测定、呼吸式的观察和呼吸音的听取5、胃肠音的听取6、反刍的观察实验实训二十二 牛（羊）的活体触摸和主要内脏器官体表投影位置的确定一目的要求通过训练使学生能在活体动物身上熟练指出体表部位名称，触摸常用骨性、肌性标志及体表淋巴结，确定牛主要内脏器官的体表投影位置。加深理解记忆，从而为临床诊疗打下基础。二、材料与设备牛。保定绳、二柱栏、小动物保定器械。三教学内容1、 牛体表触摸常用的骨性、肌性标志和体表淋巴结2、 牛主要内脏器官的体表投影位置的确定3、 其他动物体表触摸和主要内脏体表投影位置的确定