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1、案例名称表格式教学设计模板生命活动的主要承担者蛋白质 教学设计方案生命活动的主要承担者蛋白质科目生物教学对象高一学生提供者课时1 课时一、教材内容分析本节是必修 1 模块第 2 章第 2 节的内容，涉及氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样 性、蛋白质的功能等三部分知识，不仅是第 2 章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。 它以本章的第 1 节细胞中的元素和化合物知识、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测知识 为基础，通过学习， 使学生明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功 能。学好本节可以为后面学习载体蛋白、酶、基因的表达等知识奠定基础。二、教学目标（知识，技能，情感态度、价
2、值观）1、 知识与技能（1） 写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点；（2） 说明氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构及其多样性；（3） 概述蛋白质的功能。2、过程与方法（1） 在对比的基础上找出不同氨基酸结构的相同点和不同点，并进行交流；（2） 通过“手拉手”活动领悟氨基酸的脱水缩合过程，会计算相关数值；（3） 应用所学的知识解读日常生活中遇到的相关问题。3、 情感、态度与价值观（1）通过对氨基酸脱水缩合过程的模拟，亲身体验知识的形成过程，充分享受学习的快乐。 （2）认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立结构与功能相统一的生物学基本观点。三、学习者特征分析学生在日常生活中都接触过蛋白
3、质，并且高一新生对感兴趣的事物具有强烈的探究欲望； 但高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又 是微观的内容，比较抽象，给本节课教学增加一定的难度。四、教学策略选择与设计1. 问题引导探究策略：通过问题的设计激发学生的兴趣，并逐步引导，使学习内容深入1. 活动模拟策略：通过“手拉手”活动模拟氨基酸脱水缩合过程，让学生轻松总结规律2. 情景创设策略：运用生活中与教学内容相关的情景，设计问题，组织教学内容五、教学环境及资源准备多媒体教室、人教版新课标教材高中生物必修 1、多媒体课件、导学案、1表格式教学设计模板六、教学过程教学过程教师活动学生活动设计意图及 资
4、源准备预习检查、 检查落实学生的预习情况，并了 疑惑反馈 解学生的疑惑。创设情境、 由“大头娃娃”事件引入，提出 导入新课 为什么缺少蛋白质的劣质奶粉会严重影响儿童的身体健康？在生命活动中 蛋白质有什么重要作用呢？问题激思、 探究一：蛋白质具有哪些功能？互动探学 指导学生阅读教材，阐明蛋白质是生命活动的主要承担者。展示图片，提出问题：我们平时所 吃的食物中 , 哪些富含蛋白质 ? 食 物中的蛋白质能否被人体直接吸收利 用呢？引导出氨基酸是组成蛋白质的 基本单位。探究二：氨基酸有哪些特点？ 展示四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸），教 师组织与引导：（1）组成氨基酸的基本元素是什
5、么？ （2）四种氨基酸在结构上有哪些共同 点？又有哪些差别之处？（3） 引导学生写出氨基酸分子的结构 通式。（4） 引导学生归纳出氨基酸的结构特 点。对点训练：向学生展示五种未 见过的化学结构式，分组讨论： （1）哪些是组成生物体蛋白质的氨基 酸？（2）若是氨基酸，则其侧链基团 是什么? （3）R 基上可能含有NH 或2COOH 吗?设问“侧链基团不同，氨基酸 就不同，那么在生物体中组成蛋白质 的氨基酸有多少种？”过渡：生物体中组成蛋白质的 氨基酸约有 20 种，而生物界的蛋白质反 馈 预 习 时 存 在 的 问 题。思考阅读教材，归纳蛋白质 的各种功能例举日常所吃的富含蛋 白质的食物，说出食
6、物 中的蛋白质必须经过消 化变成氨基酸才能被人 体吸收和利用。对比四种氨基酸的结构 式，说出组成氨基酸的 元素，不同种氨基酸之 间的相同与不同之处， 并尝试写出氨基酸分子 的结构通式，归纳出氨 基酸的结构特点。小组思考、讨论，形成 结论，并回答相关问题使 教 学 具 有 针对性联 系 学 生 已 有 的 知 识 和 生活经验，创 设 问 题 情 境 导入新课激 发 学 生 积 极思维，并在 自 主 对 比 观 察 中 培 养 学 生获取信息、 对 信 息 整 理 加 工 形 成 结 论的能力训 练 学 生 的 知 识 迁 移 应 用 能 力 和 养 成 团 结 协 作 的精神种类多达 1010
7、1012种。20 种氨基酸倾听、思考承上启下，引怎样构成种类众多的蛋白质呢?入新知2表格式教学设计模板探究二：氨基酸是怎样形成蛋白质 的？引导学生观察教材 21 页“由氨 基酸形成蛋白质的示意图”，提问：从 氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层 次？课件演示 : 氨基酸分子脱水缩 合的过程，导出脱水缩合、肽键、二 肽、三肽、多肽、肽链的概念。探究活动“连连看”：如果将氨 基酸的结构通式比喻成一个人：躯干 代表碳、左手代表氨基、右手代表羧 基、两条腿代表氢、头代表 R 基。模 拟氨基酸脱水缩合过程。总结得出公式:形成肽键数 = 脱去的水分子数=氨基酸分子数 -肽链 条数2 至少含有的氨基数（羧基数）=
8、 肽链数3 蛋白质的分子量氨基酸数 氨基酸的平均分子量脱去的水分子 数18总结出蛋白质结构多样性的四 大原 因。对点训练：第 2、3 题观察，归纳出氨基酸组 成蛋白质的大致过程认真倾听，感悟氨基酸 脱水缩合形成肽的具体 过程请几位同学到黑板前演 示氨基酸脱水缩合的过 程，其余同学观察思考 回答相关问题训 练 学 生 从 图 形 中 获 取 有 效 信 息 的 能力 通 过 动 画 演 示 将 抽 象 的 知识形象化， 突 破 本 节 的 重难点 发 挥 学 生 主 体作用，亲身 体 验 知 识 的 形成过程，充 分 享 受 学 习 的快乐引 导 学 生 积 极思维、主动 探 索 和 形 成 结
9、论。构建网络布置作业教师组织学生总结 本节课的主要 回忆、总结、构建知识 内容，把课堂上所学的知识点连成网 网络络。要求学生完成本节的课后巩固提升作业，布置下节课的预习作业。构建网络，形 成体系教学流程图预习检查、疑惑反馈创设情境、导入新课问题激思、互动探学构建网络、布置作业3表格式教学设计模板七、教学评价设计在课堂中教师对学生的学习、探究、讨论等给予及时的评价、引导和总结；本课结束时， 教师引导学生对本节内容进行总结、构建网络；课后，通过作业来评价反馈。八、帮助与总结本节课的教学设计针对知识点比较微观抽象，知识点也较难理解的情况，重视联系学生 的生活经验，利用动画、模拟活动等来加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识， 使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观 点。4