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1、不同培育方案对西农萨能奶山羊羔羊瘤胃液及血液生化指标的影响王龙坛，罗军，王惠，张亚妮（西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨陵712100）摘要：本试验选用30只1日龄、体重相近的健康西农萨能奶山羊羔羊随机分为A、B、C组，每组10只（公母各半），出生日期相差5d之内，探讨三种羔羊培育方案对120日龄西农萨能奶山羊羔羊瘤胃液及血液生化指标的影响。结果表明：不同培育方案对羔羊瘤胃液pH和氨态氮浓度，血清葡萄糖、甘油三酯、尿素氮、总蛋白、总胆固醇浓度等指标均无显著性影响（P0.05），各项指标测定值都在正常值范围内。关键词：西农萨能奶山羊；羔羊；瘤胃液；血液生化指标羔羊培育是养羊业的重要生产环节和羊
2、群品质提高的制约因素之一，奶山羊羔羊培育技术的缺陷将导致羔羊成活率低，生长发育缓慢，养殖成本增加，最终影响品种的改良速度，因此根据羔羊的消化器官结构和生理特点探讨高效率、低成本的羔羊培育方法具有重要的实际意义。目前尚未见到有关培育方案对羔羊瘤胃液及血液生化指标影响的研究。在不同培育方案对羔羊生长发育研究的基础上，本试验旨在分析测定羔羊瘤胃液和血液生化指标值，探讨不同培育方案对生化指标的影响作用，为奶山羊羔羊培育方案的研究提供参考。1材料和方法1.1试验设计与试验动物试验采用单因子完全随机设计，选用西农萨能奶山羊原种羊场30只初生日期相近（五天之内）出生体重相近、健康、同质性较好的西农萨能奶山羊
3、羔羊（公母各半）随机分为A、B、C组，每组10只，在同一环境条件下饲养，试验期120d。试验前用百毒杀溶液对羊舍的地面、四壁、羊栏等喷洒消毒。羊舍地面均铺以架板垫草。羔羊均采用人工哺乳，严格按照三种培育方案进行饲喂。1.2瘤胃液及血样采集试验期末当日上午，试验羔羊空腹状态下，用一端带有过滤器的胃管采集瘤胃液20mL左右，纱布过滤于50mL离心管，立即测定pH值后置于80冰箱备测。然后，从试验羊颈静脉采血8mL，置于含有肝素钠的离心管中。将采集的血液在2000g离心15min分离血清，并置于-80冰箱保存备用。1.3测定指标和方法1.3.1测定指标测定血液的生化指标包括总蛋白、总胆固醇，葡萄糖，
4、甘油三酯，尿素氮等生化指标。瘤胃指标有pH，瘤胃氨态氮。1.3.2测定方法瘤胃液氨氮采用冯宗慈等(1993)改进的比色测定法。利用血液生化指标测定试剂盒（中生北控生物科技股份有限公司），严格按照试剂盒操作说明测定血清总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖浓度、总蛋白浓度和尿素氮浓度。1.4数据的处理与统计分析用SPSS13.0统计软件进行方差分析，并用LSD法进行多重比较。2结果与分析2.1羔羊瘤胃液pH值及氨态氮浓度测定羔羊瘤胃液pH值及氨态氮浓度测定值见表1。方差分析表明，在三种不同培育方案下，羔羊瘤胃液pH值及氨态氮浓度均无显著差异。B组羔羊瘤胃液pH值较低。表1羔羊瘤胃液pH值及氨态氮浓度指标A组
5、B组C组pH值6.45士0.536.31士0.416.45士0.52NH3N浓度(mg/100ml)2.50士1.602.52士1.312.58士1.532.2羔羊血液生化指标分析测定本试验分析测定的血液生化指标包括尿素氮、葡萄糖、总蛋白含量、甘油三酯、尿素氮浓度（见表2）。通过比较发现，不同培育方案对120日龄羔羊血液生化指标无显著性影响（P0.05），各项血液生化指标测值均在正常范围之内，但B组羔羊血糖、甘油三酯和尿素氮浓度较高，血清总蛋白浓度较低。表2羔羊血液生化指标测定值指标A组B组C组总蛋白浓度（g/L）60.55士6.3656.61士7.2560.39士6.61葡萄糖（mmol/L
6、）3.68士0.743.71士0.763.57士0.81总胆固醇（mmol/L）1.47士0.381.49士0.471.56士0.24甘油三酯（mmol/L）0.35士0.090.46士0.130.37士0.12尿素氮（mmol/L）3.81士1.394.09士1.933.10士0.883讨论3.1不同培育方案对羔羊瘤胃指标的影响瘤胃的pH值是反映瘤胃发酵水平的综合指标，一般来说瘤胃内pH值随采食而呈周期性变化范围为5.57.5，变化趋势与幅度取决于饲料特性、组成、加工方式、饲喂方法和饲喂后时间。瘤胃的pH值主要是通过分泌大量唾液来调节的，而唾液分泌量则取决于反刍的持续时间，影响反刍的主要因素
7、是日粮中粗料比例。反刍动物精料添加量过多引起瘤胃液pH值下降，瘤胃中纤维分解菌的数量和活性降低，纤维分解受阻，生产性能下降，甚至导致亚急性酸中毒或急性酸中毒等，给生产带来很大损失。纤维分解菌降解纤维物质的适宜瘤胃液pH值一般大于6.3，pH值低于6.3时，能部分抑制纤维分解菌的活力；进一步下降至6.0以下时能完全抑制纤维分解菌的活力；当pH值降至5.5或更低时，原虫活力降低，数量减少甚至消失，微生物菌体蛋白的合成受阻。本试验各组羔羊瘤胃液pH值都在6.06.5之间，说明各培育方案的日粮组成合理，但B组羔羊瘤胃液pH值较其他稍低，可能是由于在120日龄采样时，B组羔羊已经断奶30日，相对粗料成分
8、占比例小，采食精料比例较大，从而导致pH值低。瘤胃氨态氮浓度在一定程度上反映了特定日粮组成下，蛋白质降解与合成间所达到的平衡状况。NH3-N水平的增高意味着瘤胃内可降解蛋白的增多，或者说蛋白质的降解速度快于微生物的利用速度。瘤胃内NH3-N浓度过高或过低都不利于微生物的生长。从本研究结果表明，不同培育方案下，各组羔羊瘤胃液NH3-N浓度无显著差异，说明断奶时间对羔羊瘤胃NH3-N浓度的变化影响不大。3.2不同培育方案对羔羊血液生化指标的影响血清中各种生化成分是动物体生命活动的物质基础，其含量及其变化规律是动物体重要的生物学特征。既反映了动物体内在生理机能与外在性状表现之间的关系，也反映了不同品
9、种、性别、年龄、地区和外界环境条件下的生理特征。3.2.1对羔羊血清总蛋白浓度的影响不同培育方案下，各组试验羔羊的血清总蛋白浓度差异不显著，说明断奶的先后对羔羊蛋白质消化吸收没有影响。但B组(56.61g/L)的血清总蛋白有降低的趋势,A组的最高(60.55g/L),因此可以推测出B组羔羊对饲料和羊奶中蛋白质的消化吸收能力最差,C组次之(60.39g/L),A组最好。3.2.2对羔羊血清葡萄糖浓度的影响血清中葡萄糖水平是反映体内营养状况的重要参数，是动物机体内能量平衡的重要指标。如果血清中葡萄糖浓度降低，说明动物日粮中能量水平不足或者机体消化不良而利用率较低。不同培育方案下，各组试验羔羊的血清
10、葡萄糖的浓度差异不显著，说明断奶的先后对羔羊血清葡萄糖的变化影响极微或没有影响。3.2.3对羔羊血清甘油三酯(TG)浓度的影响血清中的甘油三酯反应了羔羊对脂类的利用情况，甘油三酯越低，意味着羔羊对羊奶中的脂肪的利用率较高。TG是动植物体内的主要脂类，具有供能和储能、作为结构脂质的基本构件以及参与机体物质和能量代谢等重要的生理功能。脂类在体内运输发生障碍时，血脂含量会明显升高。在本试验不同培育方案下，各组试验羔羊的血清甘油三酯的浓度差异不显著，但各组之间有一定差异，B组（0.46mmol/L）血清尿素氮浓度相对于A组和C组有增高的趋势，C组（0.37mmol/L）与A组（0.35mmol/L）相似，因此可以推断，B组羔羊断奶较早，脂类利用能力差，导致生长发育迟缓。4结论4.1三种培育方案对羔羊瘤胃液pH值和瘤胃氨态氮浓度均无显著影响。B组羔羊瘤胃液pH值较低。4.2三种培育方案对羔羊血液尿素氮、葡萄糖、总蛋白、甘油三酯、尿素氮等5项指标均无显著影响。B组羔羊血清总蛋白浓度低，甘油三酯和尿素氮浓度较高。