酒店管理教学大纲

1、成本管理教学大纲 第一部分大纲说明 一、本大纲制定的依据 适用大专起点的工商管理专业本科教育。成本管理是本科开放教育的一门必修课。本课程4 学分，课内学时72，一学期开设。 二、本课程的任务 成本管理是工商管理专业的一门专业课。通过教学使学员掌握企业成本管理的基本知识、基本原理和基本方法，具备良好的企业成本管理实际应用能力。 三、教学对象 具有国家承认的大专以上文凭（主要是工商管理专业）的从事物流。

2、酒店客房服务与管理课程教学大纲第一部分大纲说明一本大纲制定的依据根据中央广播电视大学旅游专业酒店管理方向专科的教学计划及有关规定制定本大纲。二本课程的地位和任务酒店客房服务与管理是旅游专业酒店管理方向专科的必修课程。本课程的教学旨在以现代管。

3、酒店管理信息系统Opera实训课程教学大纲 课程名称：酒店管理信息系统Opera 课程代码： 适用专业：酒店管理专业 实训学时：24 一、实训课程的性质、目的和任务 （一）性质：酒店管理信息系统Opera属于酒店管理专业必修课程之一。它是一门实践性很强的课程。 （二）目的：它以酒店行业系统（Opera PMS）为依托，让学生通过实践操作，掌握行业系统的功能和操作技能，从而提升学生就业能力和行业竞争。

4、酒店业经营与管理案例课程教学大纲课程名称：酒店经营与管理案例 Example of Hotel Management课程代码：030630学时： 32 学分： 2 讲课学时： 30 上机实验学时： 考核方式：考试先修课程：旅游学概论 服务管。

5、酒店管理概论课程教学大纲课程名称：酒店管理概论 Hotel Management课程代码：030625学 时： 32 学分： 2 讲课学时：30 方式：考查先修课程：旅游学概论服务管理原理适用专业：旅游管理开课院系：管理学院工商管理系教 材。

6、 酒店市场营销教学大纲 所属学院： 人文与旅游学院 课程编号： 19031038 课程名称： 酒店市场营销 学时/学分：44 学时/4 学分 先修课程： 管理学、酒店管理概论 适用专业： 旅游管理专业 一、概述 （一）课程性质 酒店市场营销是酒店管理专业的选修课程。它的任务是通过本课程的教学，使 学生正确理解酒店市场营销基本概念及其内在的联系, 正确理解并掌握营销环境理论、 营销分析消费者分析和市。

7、精品文档就在这里各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有餐厅服务员教学大纲一 培训目标本课程是一门操作性较强的专业课程，以酒店服务与管理实践中的具体内容作为研究和阐述的主体，同时对酒店服务与管理的理论基础进行了。

8、酒店管理课程教学大纲一课程基本信息 课程类别：专业必修课授课对象：旅游管理本科专业学时：54学分：3考核方式：考试二课程简介本课程根据现代酒店经营管理的实践，运用企业管理理论系统，全面地阐述了酒店经营管理概论，酒店市场分析组织设计酒店前厅与。

9、酒店人力资源管理教学大纲 Hotel Human Resource Management ， 133200700 一前言 1 课程概述 酒店业的持续创新使得酒店人力资源管理的环境日新月异。 本课程结合酒店行业特点及其发 展现状与趋势， 在阐。

10、酒店管理专题讲座课程教学大纲一课程基本信息课程代码：课程名称：酒店管理专题讲座英文名称：The Special Lecture of Hospitality Management课程类别：专业课学 时：16学分：1适用对象: 酒店管理专业本。

11、 酒店人力资源管理教学大纲 (Hotel Human Resource Management，133200700) 一、前言 1、课程概述 酒店业的持续创新使得酒店人力资源管理的环境日新月异。本课程结合酒店行业特点及其发展现状与趋势，在阐述人力资源内涵、人力资源管理功能和战略性人力资源管理等基本原理的基础上，分析了酒店人力资源管理现存的问题与挑战，介绍了酒店人力资源管理的各个核心职能模块，包括职位。

12、酒店客户关系管理教学大纲一课程基本信息课程代码：课程名称：酒店客户关系管理英文名称：Hotel Customer Relationship Management课程类别：专业课 学 时：32学分：2适用对象：酒店管理旅游管理考核方式：考试先。

13、精品文档就在这里各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有单位酒店管理自动化课程教学大纲课程编号：课程类型:专业限选学时： 32 学分：2.0适用对象：旅游管理专业一 课程性质与任务课程性质:主要说明该课程面旅游。

14、 酒店管理概论课程教学大纲 课程名称：酒店管理概论 / Hotel Management 课程代码： 030625 学 时： 32 学分： 2 讲课学时： 30 方式：考查 先修课程：旅游学概论、服务管理原理 适用专业：旅游管理 开课院系：管理学院工商管理系 教 材：吴本主编饭店经营管理福建人民出版社 1999 年版 主要参考书： (1) 当今饭店业 。

15、酒店餐饮管理课程教学大纲课程名称：酒店餐饮管理 Restaurant Management课程代码：030635学时：32 学分：2 讲课学时： 上机实验学时： 考核方式：考查先修课程：管理学概论现代饭店管理原理前厅与客房管理旅游学概论和公。

16、酒店管理专业英语教学大纲一说 明1。课程的性质和内容本课程既是文化素质教育课，又是一门职业基础课。因此，课程的任务既要培养学生计算机英语的阅读能力,又要为学生介绍一定的计算机技术。本课程为计算机相关专业的必修课，考试课程，同时课程将为学生今。

17、精品文档 酒店管理概论课程教学大纲 一、教学时数：54 学时，第三学期开设；周学时： 3 二、适用专业：酒店管理专业、旅游管理专业 三、课程性质与任务 本课程是酒店管理专业必修课，旅游管理专业选修课，主要讲授：酒店业的概述、 基础理论，酒店的计划决策管理、酒店组织管理、酒店信息系统管理、酒店的设备、物 资、安全管理，酒店的人力资源管理和酒店集团化经营等内容。通过学习，学生要了解 酒店管理的基本知识。

18、酒店治理教学大纲酒店治理教学大纲一课程根本信息：课程名称：酒店治理英文名称：课程编号课程类型：学科专业课适用专业：旅游开课学期：学 时：40学 分：前导课程：二课程的性质目的与任务：酒店治理是涉外旅游专业必修的学科专业课程.该课程是是依据旅。

19、酒店管理教学大纲酒店管理教学大纲一课程基本信息：课程名称：酒店管理英文名称 ：课程编号课程类型： 学科专业课适用专业： 旅游开课学期：学时 ： 40学分：前导课程：二课程的性质目的与任务：酒店管理 是涉外旅游专业必修的学科专业课程。 该课程。

20、酒 店 管 理 教学大纲酒店管理教学大纲一课程基本信息：课程名称：酒店管理英文名称：课程编号课程类型:学科专业课适用专业：旅游开课学期：学 时：40学 分：前导课程：二课程的性质目的与任务：酒店管理是涉外旅游专业必修的学科专业课程。 该课程。