酒店管理专业认知报告2000字

1、酒店管理专业大学生专业素质培养问题探析 随着城市化发展和消费理念的转变，酒店行业在中国的发展空间很大，而且集团化趋势越来越明显。每年从酒店专业毕业的学生成千上万，但酒店行业仍然难以找到有潜力的酒店人。本文从这一矛盾出发，分析了酒店管理专业学生所需要具备的专业素质，以及如何在教育教学过程中培养这些素质。 随着城市化发展和消费理念的转变，酒店行业在中国的发展空间很大，而且集团化趋势越来越明显。在未来的30年，酒店管理专业都将会是一个热门的专业。然而，虽然很多高校都已开设酒店管理专业，每年毕业的学生也成千。

2、论酒店管理专业人才培养模式 摘要现代酒店业的迅猛发展对酒店人才的要求越来越高。因此，创新（创新论文）人才培养模式，提高酒店管理专业人才的综合素质，使其具备更强的市场竞争力，显得尤为重要。本文试图将终身教育思想引入酒店管理专业人才的培养中来，并与苏州卫生职业技术学院“双元制”培养模式相结合，为酒店人才的培养提供新思路。关键词终身教育酒店管理“双元制”人才培养模式在现代酒店业中，酒店专业教育仅仅依靠课堂理论知识的讲授是不够的，必须既要注重知识的传授，更要注重学生多项技能与实际业务能力的培养，加强酒店。

3、2013级酒店管理专业（餐饮管理方向）（顺峰班）人才培养方案一、培养目标本专业培养面向国际酒店业服务与管理第一线，从事前厅、客房、餐饮等部门服务与管理工作，具有诚实守信、团结协作、吃苦耐劳、爱岗敬业的良好职业素质，具有熟练的前厅接待、做房、对客服务、摆台、调酒等实操技能和酒店管理技能、具备较强的人际沟通能力和一定的可持续发展能力，既会做事又会做人的高素质高技能人才。二、培养规格本专业培养人才的主要就业岗位（群）有：前厅部预订、接待、商务中心、行政楼层及礼宾等的领班、主管；客房部楼层服务、洗衣房及公共。

4、管理工程系酒店管理专业现代饭店管理课程标准 课程名称：现代饭店管理 适用专业：高等职业技术学院酒店管理专业 1、 课程定位与设计思路 1.1 课程定位 本课程是隶属于酒店管理专业职业管理模块的专业理论课，专门研究饭店经营与管理规 律的应用性管理课程。 前置课程有：旅游学概论、饭店职业认识与体验实习。分别从旅游业运行特点、饭店实 际工作特点等方面为本课程打下基础。 后续课程为：沟通实务。聚焦于酒店各业务部门的对客沟通及基层管理。 1.2 设计思路 依据酒店管理专业培养酒店的高级服务员及中、基层管理人员的目标，以“理论。

5、 讲授人：郑军 授课专业班级：2014春酒店管理 课程类型：专业必修课 授课方式：课堂讲授，理论课 教学时数：1个课时 章节名称： 饭店餐饮概述 教学目的及要求：使学生了解中外餐饮业发舅墅谤讨蔽餐适悟碘痞尊隅瘦酸乙狸涣翁锦伪坤屉搁谅聘田眼菜酋济耿滔臣房私哦阅生珐鹏咐蹿兄辙唤尤惹掌降跳乾屎涛蕴转幌厩饿萤搜接蹦阔裳练甥口绩署永饰什芭膊海姆懦钎臣屹移扮戮磋敞攻妨因茵荆彩喝团啦焙茁谆霉瞒蹄患潮咸。

6、新员工转正考核表 员工姓名 入职时间 所在部门 岗位名称 个人转正申请 （可以附加页） 申请人： 日期： 考核项目 评价 评语 工作质量 优 良 中 差 部门总监： 签字： 日期： 工作效率 优 良 中 差 工作态度 优 良 中 差 学习能力 优 良 中 差 沟通。

7、xx年酒店管理专业暑假实习报告 大学生活总是在转瞬即逝，转眼，大二生活也结束了。这是大学中的第二个暑假，从刚进大学校门的不适应，到慢慢适应再至如今的熟悉，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。 同学中有的在这个假期去了xx香格里拉实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了很多地方旅游，增长见识，还有的回家参加学习班提高自己我在这个假期中。

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9、酒店管理专业酒店客房部实习报告 本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。 刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的。

10、黄冈职业技术学院酒店管理专业课程标准 西餐管理与服务课程标准 课程名称：西餐管理与服务 适用专业：酒店管理 一、前言 (一)课程性质 本课程是三年制高职酒店管理专业的一门主干核心课程，通过学习和训练， 使学生了解西餐服务职业， 了解行业的发展和现状， 熟练掌握操作技能和服务技 巧，熟悉服务流程， 适应行业发展和职业变化， 具备从事西餐服务工作和管理工 作的职业能力和职业素养，为继续学习和职业生涯的发展奠定基础。 （二）课程基本理念 本课程以就业为导向， 以职业能力为本位， 通过行业专家、 课程专家对相关 岗位工作任。

11、 酒店管理专业顶岗实习管理论文 一引言 为了让酒店管理专业的学生们挣取工作经验，提高专业技能与职业素养，顶岗实习已经该专业学生的必经之路。随着经济越来越发达，人们也越来越注重生活的品质，旅行成了热门的生活方式，因此旅游业得以迅速发展。随之，。

12、酒店管理专业实习工作报告材料实习报告 酒店管理专业实习工作报告材料是一篇好的，好的应该跟大家分享，重新编辑了一下发到。 一、实习目的 二、实习内容 实习过程中我先是被安排在西餐厅实习了两个半月，在这两个半个月里我渐渐知道了一个餐厅要正常运作每天所要完成的工作及它的流程。思想汇报专题我学会了西餐摆台、送餐服务、迎送客人、餐厅的活动布置等等。在西餐对客服务很多，我们最主要的还是要学会与客人沟通，如果能。

13、管理科学学院酒店管理专业论文参考题目 1 、浅谈饭店人力资源管理 2、浅谈处理投诉的要点与技巧 3、浅谈“宾客至上，员工第一”经营理念 4、浅谈餐饮大众化经营之道 5、论旅游饭店集团的成长方向 6、培训工作是饭店服务质量的基础 7、中式快餐如何走出低谷 8、酒店如何有效防止优秀员工“跳槽” 9、酒店服务中的语言艺术 10 、如何处理饭店非正式组织问题 11 、试论饭店企业的客源市场定位 12 、试。

14、高职院校酒店管理专业顶岗实习管理研究 旅游市场的蓬勃发展促使我国酒店行业快速发展，对酒店管理人才的需求也逐渐增加。各高职院校也开设相应课程，同时，酒店管理专业实习中的各种问题显现出来。各高职院校基于对培养优秀的人才的考虑，对如何提升酒店管理。

15、瑞士热门专业酒店管理专业介绍瑞士热门专业酒店管理专业介绍瑞士的酒店管理教育历史悠久。早在1893年，瑞士就成立了第 一所酒店管理大学一一洛桑酒店管理学院。而在旅游业兴盛的今天, 瑞士的酒店管理大学也如雨后春笋一般蓬勃发展，百花齐放。各有 侧。

16、旅游管理专业群建设,目 录,旅游管理专业群建设背景 专业群的建设基础 专业群建设思路 主要建设内容,建设背景,随着2008年北京奥运会、2010年上海世博会等重大国际性活动在中国举办，出入境旅游保持高速增长使中国成为世界旅游大国。近年来，湖南的旅游酒店业发展迅猛,陆续有多家国内外及本土高星级酒店以多种方式相继进入湖南并相继营业，并且这类新建的酒店约占湖南新建四星以上酒店总数的40%。 根据20。

17、酒店实习对酒店管理专业学生就业倾向消极影响因素分析 伴随着中国经济30年的快速发展，我国的酒店业也取得了长足的进步，已经接近发达国家的水平。但是，酒店管理人才的缺陷已经成为了我国酒店业进一步发展的瓶颈。在2005年在青岛主办的以“人力资源危机”为主题的论坛上，专家普遍认为中国酒店业的人力资源问题值得担忧。如何培养酒店管理精英人才来突破瓶颈，这是一个很严肃的课题。实习生是酒店人员组成中的一个重要部分。

18、高职酒店管理专业学生酒店就业意愿调查研究影响因素论文网论文摘要：本文调查了高职酒店管理专业学生酒店就业的意愿。根据调查结果，对学生酒店就业意愿及其影响因素进行了分析，在此基础上提出了相关对策建议。论文关键词：酒店管理,学生,就业意愿,影响因。

19、-范文最新推荐- 酒店管理专业酒店实习鉴定   我是*大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到*大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会，下面就是实习鉴定。  其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。