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1、水能溶解一些物质课堂教学纪实水能溶解一些物质课堂教学纪实献课教师：吴丽娟师：同学们，在家里的时候，我们都喝过汤吧?为了让汤的味道更加的鲜美，我们常常在汤里加一些食盐、味精这样的东西，那我们喝汤的时候，你们发现了什么?师：食盐、味精怎么样了?生：食盐和味精看不见，没有了。生：它们都化了。师：像食盐、味精这样在水中看不见的过程，我们就说食盐、味精在水中溶解了。师：是不是所有的物质，放进水中就看不见了呢?这节课我们就来验证一下。师：老师为每个小组准备了我们熟悉的食盐，还有沙子，大家请看，能说说它们是什么样的吗?生：食盐是白色的，沙是褐色的。生：盐是一粒一粒的。师：食盐和沙有什么相同点?生：它们都是一
2、粒一粒的。生：它们都是颗粒状的。师：颗粒这个词你用的真好。师：接下来，我们就把食盐和沙子分别倒入两个装有清水的烧杯中，看看它们的颗粒有什么变化?然后，我们再用玻璃棒搅拌一下，再看看。注意：玻璃棒用过一次后一定要擦干，才能再次使用。师：我们来比一比，看哪个小组的同学观察的最仔细。(教师巡视)师：哪个小组的同学愿意说说，你观察到了食盐的颗粒在水中发生了什么变化?生：食盐在水中溶解了。师：你看到了哪些现象，让你说食盐在水中溶解了呢?师：我们可以按照食盐颗粒进入水中-搅拌后-的顺序来说一说。生：食盐颗粒进入水中后沉到了杯底，搅拌后慢慢变少了，后来看不见了。生：食盐在水中消失了，没有了。师：食盐在水中真
3、的没有了吗?生：不是没有了。师：对，食盐不是没有了，只是食盐变得小了，食盐颗粒在水中变成了我们肉眼看不见的，非常非常小的微粒。师：食盐在水中看不见颗粒了，我们就用号表示。那沙呢?生：能看见。师：请同学们按刚才的顺序描述一下沙在水中什么样?生：沙粒进入水中后就沉到了水底，搅拌时在水中，后来还是沉到了水底。师：沙的颗粒在水中能看见，我们就用表示。师：这位同学观察得很认真，还注意到了沙沉到了水底，像沙粒在水中沉下去的过程，我们就称为沉淀，沙在水中出现了沉淀。师：我们看到沙子的颗粒沉在了水底，出现了沉淀，那是因为什么呢?生：沙粒比较重。师：食盐在水中有没有沉淀?生：没有。师：那是因为食盐在水中的微粒怎
4、么样?生：微粒非常小，也非常轻。小结：(指板书)食盐在水中看不见了，也没有沉淀出现，食盐在水中是溶解的，那沙呢?在水中能看见颗粒，有沉淀出现，是生：不溶解。师：啊，原来水能溶解一些物质。谁可以再补充完整?生：水还不溶解一些物质。师：判断物质在水中溶解还是不溶解，有几个标准了?生：2个师：哪两个?生：能不能看见颗粒，有没有沉淀出现。师：能不能有第三个标准呢?师：老师今天还带来了面粉，它能不能溶解在水里呢?你们猜猜看。生：能。生：不能。师：面粉在水中是溶解还是不溶解，同学们产生了不同看法，我们必须验证一下了。老师为每一组都准备了面粉。我们先把面粉倒入水中，观察一下有什么变化，然后搅拌一下再看看，我
5、们还可以把烧杯举起来，对着光观察。我们比一比，哪个小组有更多的发现。孩子们开始吧。(老师巡视指导)师：谁愿意说说，面粉在水中发生了什么变化?生：面粉都到水中了。师：我们可以按照面粉进入水中搅拌后对着光观察发现这样的顺序来说一说。生：面粉进入水中的时候沉下去了，不对，面粉刚进入水中时是浮在水面上的，后来沉下去，搅拌后就全在水中了。生：面粉颗粒刚开始浮在水面上，搅拌后看不见了。水变白了。生：面粉颗粒先是浮在水面上，后来有一些向下沉，搅拌后有一些在水中，有一些沉到了水底。师：我们能不能看见面粉的颗粒呢?师：我们对着光观察发现了什么?生：看到面粉沉在水底了。生：我看见水中有面粉。师：面粉在水中是溶解还
6、是不溶解呢?我们根据什么判断的呢?师：面粉颗粒在水中的状态更像食盐在水中的状态，还是更像沙在水中的状态呢?生：更像沙。师：面粉在水中是溶解还是不溶解呢?生：不溶解。师：你根据什么做出的判断?生：面粉在水中能看见颗粒，还有沉淀出现，所以说面粉在水中是不溶解的。师：你表现在太好了，你已经会用这两个标准去判断面粉在水中是溶解还是不溶解了，你真会学习。师：为了进一步证明，面粉在水中是不溶解的，我们把它们混合物中的面粉和水分离出来，好不好?师：想一想，有什么办法能把已经混合在一起面粉和水分离呢?生：可以用过滤的方法。师：今天老师就推荐一种分离装置：过滤装置教师依次介绍：纸架台，烧杯，铁圈，漏斗，里面还有
7、滤纸。(出示滤纸)滤纸和普通的纸不同，它一般是用棉纤维制成的，它的表面有无数的小孔，液体可以通过，固体不能通过。教师演示：我们把滤纸先对折一次，再对折一次，沿着一条边打开，就可以放入漏斗中，但要注意，滤纸一定要紧贴漏斗内壁。我们在过滤时一定要注意：让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。过滤时要使液体沿着玻璃棒慢慢流入漏斗内，漏斗里的液体的液面要低于滤纸的边缘。(投影打出)师：现在老师来过滤沙和水的混合物，一定要看仔细哦。师：由于过滤是需要一段时间的，而我们的课堂时间有限，每个小组，只能过滤一种混合物，前面6个小组过滤面粉和水的混合物，后面5个小组就过滤食盐溶液。(学生实验老师巡视指导)当学生倒完液体后
8、，就请学生停下来。师：孩子们，老师注意到，你们在过滤时遇到了很多的问题。谁说说，你们小组遇到了什么问题?为什么会这样?怎么解决呢?生：我们用玻璃棒靠在漏斗上时，漏斗总是动。师：为什么会这样呢?生：好像是我们用的力量大了。生：我们组也是这样，后来我们换了一个方向就好了。师：换到什么方向，怎么样了就好了。生：老师，你看，就是这样的。师：哦，原来是让漏斗颈紧靠在烧杯边缘，玻璃棒靠的方向与烧杯相对就可以了。现在知道为什么漏斗颈要紧靠烧杯了吗?生：知道了。师：还有哪个小组遇到了问题?生：我们下面烧杯里的水也变白了。师：你们过滤的是面粉和水的混合物是吗?生：是。师：那你们找到原因了吗?生：我们漏斗内的液体
9、多了，高过了滤纸，有一些没过滤就流下去了。师：那以后怎么做就才能避免这种情况发生呢?生：滤纸要贴紧漏斗，液体也不能倒多了，不能高过滤纸上沿。师：你们已经找到原因，并想到怎么解决了。相信下次过滤的时候就一定不会出现相同的问题了。(教师看到过滤完成后，请同学们坐好)师：现在我们就把滤纸拿出来，打开，看看滤纸上有什么?(把三张滤纸贴到黑板上，过滤面粉的反贴。)师：谁来说说结果?生：沙留在了滤纸上，过滤食盐溶液的滤纸上什么也没有。面粉也留在了滤纸上。小结：原来判断物质在水中是溶解还是不溶解有两个标准，现在有几个标准了?生：三个师：孩子们，你们要判断物质在水中溶解有哪些条啊，应该具备哪些特征啊?要判断物质不溶解呢?生：有三条。能不能看见颗粒，有没有沉淀再现，能不能用过滤的方法分离。师：经过今天的探究，我们一定都有很多的收获，谁愿意来谈谈呢?生：我知道了食盐在水中是溶解的，沙在水中是不溶解的，面粉在水中也是不溶解的。生：我知道了如果物质在水中看不见了，没有沉淀出现，不能用过滤的方法分离，就说它在水中溶解了。师：水能溶解一些物质，水还不能溶解一些物质，请同学们在课下调查一下，哪些东西会溶解在水里?哪些不会溶解?