北京专版2019版高考生物一轮复习专题1细胞的分子组成课件.pptx

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1、考点1 组成细胞的元素与无机物 1.(2018课标全国,4,6分)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说 法错误的是 ( ) A.风干种子中有机物的消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D.风干种子中结合水与自由水的比值大,五年高考,答案 C 本题主要考查水与细胞代谢的关系。种子风干后细胞内的自由水含量减少(结合 水含量基本不变),使细胞呼吸减弱,有机物的消耗减慢,A、D正确,C错误;风干种子的水分减 少,在缺水环境中,微生物不易生长繁殖,B正确。,疑难突破 自由水与结合水的比值与代谢、植物抗逆性的关系 自由水与结合水的比值偏高时,

2、代谢旺盛,但植物抗逆性差;该比值偏低时,代谢强度低,但植物 的抗旱、抗寒等抗逆性强。,2.(2016北京理综,1,6分)将与生物学有关的内容依次填入下图各框中,其中包含关系错误的选 项是 ( ),答案 D 能够进行有丝分裂的细胞具有细胞周期,包括分裂间期和分裂期。分裂间期的主 要变化是DNA的复制和有关蛋白质的合成,染色单体分离发生在有丝分裂的后期,而同源染色 体分离则发生在减数第一次分裂后期,D项错误。,知识归纳,3.(2014海南单科,5,2分)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是 ( ) A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.自由水可作为细胞内化

3、学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同,答案 D 植物体内的水分参与营养物质的运输,A正确;水是构成叶肉细胞的重要化合物之 一,B正确;自由水可以参与细胞呼吸、光合作用等化学反应,C正确;萌发种子代谢旺盛,故同种 植物萌发种子的含水量大于休眠种子,D错误。,4.(2014四川理综,2,6分)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述,错误的是 ( ) A.在最基本生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式 B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C.有氧呼吸时,生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D.H2O在光下分解,产生的H将固定的CO2

4、还原成(CH2O),答案 C 细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种,A正确;氨基酸之间脱水缩合过程中 生成物H2O中的氢一个来自NH2,一个来自COOH,B正确;有氧呼吸生成物H2O中的氢来自 葡萄糖和水,C错误;光反应阶段,H2O的光解产生的H用于暗反应中C3的还原,D正确。,5.(2014上海单科,1,2分)下列物质中同时含有磷和氮元素的 是 ( ) A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸 D.脂肪酸,答案 B 组成丙酮酸和脂肪酸的化学元素均为C、H、O;组成核苷酸的化学元素为C、H、 O、N和P;组成氨基酸的基本元素为C、H、O、N,有的氨基酸还含有S等。故B项符合题意。,考点2 蛋白质的

5、结构与功能 1.(2018课标全国,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是 ( ) A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分,答案 C 本题主要考查人体中有关蛋白质的功能。浆细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原 特异性结合,A正确;肌细胞内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌肉收缩过程,B正确;蛋白质结合Fe2 +形成的血红蛋白参与O2运输,C错误;染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质,D正确。,知识拓展 蛋白质的功能 (1)作为细胞和生物体新陈代谢的催化剂

6、酶。绝大多数酶是蛋白质。 (2)作为细胞和生物体的结构成分。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。 (3)某些蛋白质具有运输载体的功能。如脊椎动物红细胞里的血红蛋白和某些无脊椎动物中 的血蓝蛋白具有输送氧气的功能。 (4)某些蛋白质对生物体的新陈代谢和生长发育起调节作用,如生长激素的本质是蛋白质。 (5)某些蛋白质具有免疫功能。高等动物的体液免疫主要是由抗体来完成的,抗体是蛋白质。,2.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减 少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是 ( ),A.两种激素都是由

7、八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同,答案 D 本题主要考查蛋白质的基本单位氨基酸。两种激素都是由九个氨基酸脱水缩 合形成的链状肽,A错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基,B错误;肽 链中游离的氨基包括肽链末端的氨基和R基中的氨基,故肽链中游离氨基的数目与参与构成 肽链的氨基酸种类有关,C错误;图示中两种激素间因2个氨基酸种类不同,导致两种激素的结 构不同,进而引起生理功能不同,D正确。,易混提醒 环状肽的判断 环状

8、肽是由链状肽首、尾端的氨基酸间通过肽键相连构成的,肽链中存在两个氨基酸的R基 间通过二硫键结构相连而成的环状结构的多肽,不一定属于环状肽。,3.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( ) A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应,答案 A 本题重点考查肽和蛋白质的结构特点。环状八肽分子中含有8个肽键,A正确;蛋白 质并不都是由2条或2条以上多肽链构成的,B错误;蛋白质变性只是其空间结构的改变,而不是 肽键的断裂,引起蛋白质变性的因素通常是高

9、温、过酸、过碱和重金属等,C错误;变性蛋白质 中仍然存在肽链及肽键,故可以与双缩脲试剂发生反应,D错误。,4.(2016江苏单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的 是 ( ) A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关,答案 A 细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A项错误;氨基酸脱水缩 合生成的H2O中的氢来自氨基和羧基,B项正确;细胞内蛋白质水解时,需要

10、蛋白酶(本质为蛋白 质)的催化,C项正确;蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D项正确。,名师点拨 此题是对蛋白质结构和功能的考查,解答本题的关键是理解脱水缩合的过程、水 分子形成的过程;载体有多种,并非全是蛋白质;生物大分子的基本性质不仅与其基本结构有 关,还与其功能基团有关。,5.(2015海南单科,11,2分)关于蛋白质的叙述,错误的是 ( ) A.rRNA能参与蛋白质的生物合成 B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分 C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用,答案 D 本题主要考查蛋白质的相关内容。rRNA是核糖体的重要组成成分,而核糖体

11、是合 成蛋白质的场所,A正确;染色体主要由DNA和蛋白质组成,B正确;浆细胞分泌的抗体主要分布 在血浆中,C正确;细胞核中进行DNA复制、转录等过程所需的酶由核糖体合成,D错误。,6.(2014天津理综,5,6分)MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”,对青霉素等多种抗生 素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响,某兴 趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是 ( ),A.细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定的 B.第2组和第3组对比表明,使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌 C.实验还需设计用2 g/mL青霉素做处理的对照组 D

12、.蛋白质H有很强的杀菌作用,是一种新型抗生素,答案 C 细菌属于原核生物,无细胞核,A错误;第2组与第3组对比,由于存在青霉素浓度和蛋 白质H两个实验变量,所以无法确定低浓度的青霉素是否可杀死MRSA菌,B错误;要想证明低 浓度的青霉素对MRSA菌的影响,还需设计一组用2 g/mL青霉素做处理的对照组,C正确;由第 1组可知蛋白质H无杀菌作用,D错误。,7.(2011北京理综,4,6分)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙 述,正确的是 ( ) A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B.沸水浴加热之后,构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C.胰岛素的功能取决

13、于氨基酸的序列,与空间结构无关 D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素,答案 D 基因是有遗传效应的DNA片段,是双链的,转录时以DNA的一条链为模板进行转录 形成mRNA,指导前胰岛素原的合成,经蛋白酶催化切掉信号肽和C肽部分,形成具有空间结构 的、具有两条肽链的、成熟的胰岛素分子,A、C错误,D正确;沸水浴加热仅仅破坏了蛋白质 的空间结构,不能破坏肽键,即不能使肽链断裂,B错误。,8.(2014上海单科,28,2分)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为CH2 CH2COOH),则该多肽 ( ) A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基 C.至少有5个游离羧基

14、D.至多有36种氨基酸,答案 B 39个氨基酸形成环状多肽,有39个肽键,A项错误;该环状多肽主链上没有游离的氨 基,不能确定侧链基团中是否含有游离的氨基,故该多肽可能没有游离的氨基,B项正确;该多肽 为环状,主链上没有游离的羧基,谷氨酸的侧链基团中含有游离的羧基,故该多肽至少含有4个 游离的羧基,C项错误;组成该多肽的氨基酸最多有20种,D项错误。,考点3 核酸、糖类与脂质 1.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是 ( ) A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

15、D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输,答案 B 本题主要考查细胞中脂质的相关知识。分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减 压的作用,可以保护内脏器官,A正确;磷脂酶具有专一性,不能水解红细胞膜蛋白,B错误;反式 脂肪酸会增加血液黏稠度,所以摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险,C正确;胆固醇 是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。,知识归纳 酶的本质及特点 酶通常是指由活细胞产生的、具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA。 酶具有高效性,在适宜的条件下,酶具有很高的催化效率。酶还具有专一性,一种酶只能催化一 种或一类化学反应。

16、酶的作用条件较温和,酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下 进行的。,2.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一,答案 B 本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种 化学元素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合而成的多糖,B正确;蔗糖 不是还原糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产物,纤维素在C1酶和

17、CX酶的作用下分解成纤维二糖, 纤维二糖在葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖,D错误。,知识归纳 常见的还原糖 还原糖中,最常见的二糖有乳糖和麦芽糖等,最常见的单糖有葡萄糖、半乳糖和果糖等。,3.(2016上海单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素 的衍生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是 ( ) A.纤维素 B.胰岛素 C.叶绿素 D.甲状腺素,答案 A 分析结构图中的元素组成,可知蒿甲醚是由C、H、O三种元素组成的。纤维素的 元素组成为C、H、O;胰岛素的元素组成为C、H、O、N等;叶绿素的元素组成为C、H、O、 N、Mg;甲状

18、腺(激)素的元素组成为C、H、O、N、I。由此可见,与蒿甲醚的元素组成完全相 同的物质是纤维素。,易错警示 本题中学生易误认为叶绿素的结构与题述分子结构相似,误选C;若能准确获取题 中信息“元素组成完全相同”,选出正确选项A是很容易的,显然审题是关键。,4.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述 正确的是 ( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀,答案 C

19、鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A项错误;鉴定还原糖和 DNA都需要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B项错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试 剂的NaOH溶液都呈无色,C项正确;用苏丹染液鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩脲试剂 鉴定蛋白质时会发生紫色反应,D项错误。,解题关键 解答本题的关键在于熟记还原糖、脂肪、蛋白质、DNA鉴定所用试剂的种类和 颜色变化;同时要了解鉴定的过程是否需要水浴加热等。,5.(2015课标,1,6分,0.689)下列叙述错误的是 ( ) A.DNA与ATP中所含元素的种类相同 B.一个tRNA分子中只有一个反密码子 C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖

20、核苷酸组成 D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上,答案 D DNA与ATP中所含元素均为C、H、O、N、P,A正确;一个tRNA上虽有多个碱基, 但只有在翻译过程中与mRNA上的密码子发生碱基互补配对的3个特定碱基称为反密码子,B 正确;T2噬菌体中只有DNA一种核酸,其基本组成单位为脱氧核糖核苷酸,C正确;细菌为原核生 物,没有线粒体,控制细菌性状的基因位于拟核和质粒上,D错误。,6.(2015江苏单科,1,2分)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是 ( ) A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中

21、的能源物质,答案 A 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A项 正确;脂肪不溶于水,B项错误;淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成,C项错误;核酸不是能源物 质,人体细胞中无淀粉,D项错误。,解题关键 除熟知糖类、脂质、蛋白质、核酸的组成、结构和功能等外,解题的关键是全面 思考,仔细分析每个选项。,7.(2014广东理综,5,4分)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段 的种子匀浆后检测,结果正确的是 ( ),答案 C 由图可知,随着油菜种子发育天数的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐渐 减少,到第40天时,淀粉减至零,而脂肪所占干重百分比

22、在逐渐增加,故A、D错误,C正确;种子在 成熟过程中,蛋白质一直存在,故B错误。,8.(2014课标,5,6分,0.752)关于核酸的叙述,错误的是 ( ) A.细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与 B.植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制 C.双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的 D.用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布,答案 C 转录是在RNA聚合酶的催化作用下,以DNA的一条链为模板合成RNA的过程,A正 确;线粒体和叶绿体中均含有的少量DNA控制着细胞质遗传,植物细胞的线粒体和叶绿体中均 可进行DNA的复制,B正确;双链DNA分子中一条

23、链上的磷酸和脱氧核糖通过磷酸二酯键连接, C错误;甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同,甲基绿使DNA呈现绿色,吡 罗红使RNA呈现红色,故可以用于观察DNA和RNA在细胞中的分布,D正确。,解题关键 此题综合考查核酸的结构、分布等知识,属于考纲理解层次,难度中等。掌握DNA 的结构与分布场所是解题关键。,9.(2014海南单科,2,2分)下列有关脂质的叙述,正确的是 ( ) A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D和性激素不属于固醇类物质 C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成,答案 A 组成细胞膜的脂质主要是磷脂,A正确;维

24、生素D和性激素属于固醇类物质,B错误; 相同质量的脂肪中因含有较大比例的H,故彻底氧化后比糖类产能多,C错误;脂质在内质网上 合成,D错误。,考点1 组成细胞的元素与无机物 1.(2018北京石景山期末,1)下列化合物中,组成的化学元素种类最少的一组是 ( ) A.纤维素和脂肪 B.维生素和胰岛素 C.核糖和核酸 D.糖原和磷脂,三年模拟,A组 20162018年高考模拟基础题组,答案 A 组成生物的有机化合物中,糖类和脂肪由C、H、O三种元素组成;蛋白质主要 由C、H、O、N四种元素组成;核酸由C、H、O、N、P五种元素组成,磷脂除含有C、H、O 外,还含有N、P元素。显然B中胰岛素是蛋白质

25、、C中有核酸、D中有磷脂,A选项中只有糖类 和脂肪,故A项符合题意。,易错警示 核糖是五碳糖,参与核糖核苷酸的构成。核酸是生物大分子,包括DNA和RNA。,2.(2018北京朝阳期中,2)生物体的生命活动离不开水,下列关于水的叙述错误的是 ( ) A.种子萌发时,自由水和结合水的比值上升 B.由氨基酸形成多肽时,生成物水中的氢来自氨基和羧基 C.有氧呼吸产生的H和氧结合生成水 D.水在光下分解,产生的H将用于C3的生成,答案 D 自由水含量越高,细胞代谢越旺盛,A正确;氨基酸脱水缩合形成肽键时,羧基脱羟基, 氨基脱氢,B正确;有氧呼吸第三阶段时氧气与前两个阶段产生的还原氢结合,生成水,产生大量

26、 的能量,C正确;光合作用过程中,水光解产生的H用于C3的还原,而不是生成,D错误。,方法技巧 可以从化学反应的角度考虑:加氢去氧的反应是还原反应。,知能拓展 水与细胞代谢的关系,3.(2017北京东城期末,1)下列化合物中组成元素种类最多的是 ( ) A.葡萄糖 B.丙酮酸 C.脂肪 D.核苷酸,答案 D 葡萄糖(C6H12O6)的组成元素有C、H、O;丙酮酸(C3H4O3)的组成元素有C、H、O;脂 肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,组成元素有C、H、O;核苷酸是核酸的基本组成单 位,组成元素有C、H、O、N、P,D项符合题意。,考点2 蛋白质的结构与功能 1.(2018北京西城期末,2

27、)无活性胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活成胰蛋白酶的过程如下图 所示。下列叙述错误的是 ( ) A.无活性胰蛋白酶原的合成场所为核糖体 B.胰蛋白酶原的激活过程发生在人体的内环境中 C.水解酶破坏了胰蛋白酶原的部分肽键等化学键 D.水解过程改变了胰蛋白酶原的结构和功能,答案 B 蛋白质的合成场所是核糖体,A正确;胰蛋白酶原的激活过程发生在人小肠肠腔内, 小肠肠腔与外界环境相通,不属于内环境,B错误;据图可知胰蛋白酶原通过水解酶切去一个六 肽,得到具有活性的胰蛋白酶,C、D选项正确。,方法技巧 准确获取题干信息“无活性胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活成胰蛋白酶”是 解题的关键。,2.(2018北京东

28、城一模,2,6)牛奶中的某种-酪蛋白存在A1、 A2两种不同类型,二者氨基酸序列 上的差异及消化产物如图所示。研究发现,BCM-7会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反 应。标注“A2奶”的乳品在国内外市场受到越来越多消费者的青睐。下列相关分析不正确 的是 ( ) A.A1 型-酪蛋白消化生成BCM-7的过程涉及肽键的断裂 B.A1、A2两种酪蛋白氨基酸序列的差异很可能是由基因突变引起的 C.消化酶能识别特定氨基酸序列并催化特定位点断裂体现了酶的专一性 D.“A2奶”不含A1型-酪蛋白因而对所有人群均具有更高的营养价值,答案 D 据图中信息可知A2型-酪蛋白依然含有BCM-7,只是消化产物变化了

29、,在BCM-7的 基础上多出了脯氨酸和天冬氨酸,因而不会引起部分饮用者出现腹泻等肠胃不适反应,备受青 睐,D选项错误。,3.(2017北京东城期末,2)人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质 ( ) A.都是由20种氨基酸组成的 B.都含有结构式为(NHCO)的肽键 C.都要由细胞核内的DNA控制合成 D.都能调节细胞和生物体的生命活动,答案 B 人体中蛋白质不是每种都含有20种氨基酸,A错误;蛋白质的一级结构是多肽链,多 肽链是由氨基酸经过脱水缩合形成的,所以蛋白质中都含有肽键,B正确;对于真核细胞来说, DNA主要分布在细胞核中,线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA,人体细胞中的线粒体含有

30、的DNA,也会控制蛋白质的合成,C错误;调节细胞和生物体的生命活动是蛋白质的5大功能之 一,但并不是所有蛋白质都能调节机体的生命活动,D错误。,易错警示 组成蛋白质的氨基酸约有20种,但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸。,4.(2016北京东城期末,2)下列各组化合物中,都含有肽键的是 ( ) A.载体和激素 B.受体和抗体 C.抗体和酶 D.维生素和激素,答案 B 蛋白质中含有肽键,受体、载体蛋白和抗体的本质都是蛋白质;有些激素如性激素 是脂质;酶的本质绝大多数是蛋白质,少数是RNA。,方法技巧 举反例排除法:比如性激素是脂质,不是蛋白质,没有肽键,排除A和D选项;核酶是 RNA,不是蛋白

31、质,没有肽键,排除C选项。,5.(2016北京丰台期末,2)下列有关蛋白质的说法正确的是 ( ) A.细胞骨架和细胞膜的组成成分都是蛋白质 B.蛋白质进出细胞都需要载体蛋白的参与 C.人体蛋白类激素都可以起到信息分子的作用 D.抗体蛋白在细胞内液和细胞外液中都起作用,答案 C 细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质;蛋白质是大分子,以胞吞方式进入细胞,不需要 载体蛋白参与;蛋白质类激素起调节作用,是信息分子;抗体参与体液免疫,在细胞外液中起作 用。,知识归纳 蛋白质是生命活动的主要承担者、体现者:有结构蛋白,比如参与生物膜的建构等; 有载体蛋白,比如血红蛋白、膜上的载体蛋白等;有调节蛋白,比如蛋白质类

32、激素胰岛素、 生长激素等;有免疫蛋白,比如抗体等;有催化蛋白,比如酶等;有信息交流蛋白,比如受体蛋白 等。,考点3 核酸、糖类与脂质 1.(2018北京丰台期末,1)下列关于人体细胞内化合物的叙述正确的是 ( ) A.淀粉是维持生命活动的主要能源物质 B.所有的体细胞中都含有磷脂 C.二糖和多糖的水解产物都是葡萄糖 D.脂肪在细胞代谢中具有调节作用,答案 B 淀粉是植物多糖,是植物的储能物质,人体内主要的能源物质是葡萄糖,A选项错 误。乳糖是动物二糖,水解后产生葡萄糖和半乳糖;人体中的糖原是多糖,其单体是葡萄糖,C选 项错误。性激素具有调节作用,其本质是脂质,D选项错误。所有的细胞都具有系统的

33、边界即 细胞膜,细胞膜的基本支架是磷脂双分子层,B选项正确。,2.(2018北京东城期末,2)下列关于细胞中化合物的叙述,正确的是 ( ) A.每个ATP分子中有三个高能磷酸键 B.脂肪区别于蔗糖的特有组成元素是磷 C.组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖 D.盘曲的肽链被解开时,蛋白质的功能不变,答案 C ATP含有两个高能磷酸键,A选项错误;脂肪的化学名称是甘油三酯,与糖类一样只 含有C、H、O三种元素,B选项错误;盘曲的肽链被解开时,蛋白质的空间结构被破坏,结构决定 功能,所以蛋白质的功能会发生改变,D选项错误。,易错警示 ATP中含有三个磷酸基团,两个高能磷酸键,一个腺苷。,3.(2

34、018北京房山一模,1)下列物质或结构中均不含有糖类成分的是 ( ) A.蛋白酶和细胞壁 B.Ti质粒和噬菌体 C.脂肪和细胞骨架 D.核糖体和染色体,答案 C 植物细胞壁由纤维素和果胶构成,A选项错误;Ti质粒是环状DNA分子,噬菌体由 DNA和蛋白质构成,DNA都含有五碳糖脱氧核糖,B选项错误;脂肪由甘油和高级脂肪酸构 成,细胞骨架是由蛋白质纤维构成的网架结构,C选项正确;核糖体由rRNA和蛋白质构成,染色 体主要由DNA和蛋白质构成,DNA和RNA都含有五碳糖,D选项错误。,抢分妙招 正确辨析各物质和结构的基本单位是解题关键。,4.(2017北京顺义期末,1)下列有关生物体内化合物的叙述

35、中,不正确的是 ( ) A.某些糖类是细胞结构的重要成分之一 B.RNA有传递信息、转运物质和催化功能 C.纤维素、淀粉酶、核酸分子中均含氮元素 D.细胞器中不一定有磷脂,但一定有蛋白质,答案 C 纤维素属于多糖,可以构成细胞壁,A选项正确;mRNA可以传递遗传信息,tRNA可以 转运氨基酸,少数酶是具有催化功能的RNA,B选项正确;淀粉酶属于蛋白质,含 有C、H、O、N,核酸含有C、H、O、N、P,纤维素含有C、H、O,C选项错误;细胞器中除中 心体和核糖体外都具备膜结构,含有磷脂分子和蛋白质,中心体由微管蛋白组成,核糖体主要由 rRNA和蛋白质组成,二者均不含磷脂分子,D选项正确。,易错警

36、示 细胞器不一定都有膜结构,如中心体、核糖体等。,5.(2016北京昌平期末,1)以下几种生物大分子中,只含一种单体(基本组成单位)的是 ( ) A.DNA B.RNA C.蛋白质 D.淀粉,答案 D DNA、RNA的基本组成单位是四种核苷酸,蛋白质的基本组成单位是氨基酸,在生 物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,淀粉是由多个葡萄糖聚合而成的多糖。,6.(2016北京海淀期末,1)在真核细胞中,合成下列物质都需要以RNA作为模板的是 ( ) A.性激素和淋巴因子 B.胰岛素和细胞骨架 C.胰蛋白酶和tRNA D.神经递质和磷脂分子,答案 B 在真核细胞中,以RNA为模板,翻译的产物为蛋白质。胰

37、岛素和细胞骨架的化学本 质都是蛋白质;性激素的化学本质是脂质;tRNA是由DNA转录形成的;磷脂分子不是蛋白质。,解题关键 抓住题干中的关键信息“以RNA为模板”是解题的关键。,7.(2016北京石景山期末,1)下列物质的组成中不含糖分子的是( ) A.DNA B.纤维素 C.胆固醇 D.ATP,答案 C DNA分子中含脱氧核糖,纤维素是多糖,ATP中含核糖。胆固醇属于脂质,不含糖。,易错警示 ATP中的“A”表示的含义不是碱基腺嘌呤,而是腺苷腺嘌呤核糖核苷。,8.(2016北京海淀期中)下列四种物质与其基本组成单位、主要功能的对应,有误的是 ( ) A.肝糖原葡萄糖储存于肝脏细胞中的能源物质

38、 B.胰岛素氨基酸促进组织细胞摄取和利用葡萄糖 C.tRNA核糖核苷酸转运特定的氨基酸到核糖体 D.抗体氨基酸与机体内各种抗原特异性结合,答案 D 抗原与抗体是特异性结合的,一种抗体不可能与多种抗原特异性结合,D错误。,9.(2018北京昌平期末,21)脂质是细胞内重要的化合物,肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调 节作用。 (1)脂质中的 是细胞膜的主要成分, 是细胞内良好的储能物质。 (2)肝脏合成的载脂蛋白可与多种脂质分子结合,并经血液运输到不同组织细胞储存、分解或 者作为 等激素合成的原料。 (3)小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关,其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭,R基因的作 用机理如图

39、1所示。,答案 (1)磷脂 脂肪 (2)性激素 (3)抑制 保证小鼠有足够能量供夜晚使用 (4)高脂饮 食 是否运动、运动强度 低脂饮食或若高脂饮食则需要进行高强度间歇运动,解析 本题考查脂质的分类及功能等知识,难度不大。(1)磷脂双分子层构成细胞膜的基本支 架。脂肪具有保温作用,并且是良好的储能物质。(2)性激素的本质是脂质。(3)根据流程图中 信息可知,R基因的表达,会抑制脂肪的合成。(4)根据柱形图信息可知,安静状态时,高脂饮 食导致R蛋白表达量显著降低,脂肪合成增加。高脂饮食时,R基因表达量不同的原因包括是 否运动、运动强度和运动的连续性。结合本实验研究结果可知,低脂饮食或高脂饮食后进

40、 行高强度间歇运动都可有效预防脂肪肝。,解题关键 准确获取题干信息是解题的关键。,B组 20162018年高考模拟综合题组 时间:50分钟 分值:90分 一、选择题(每题6分,共48分),1.(2018北京西城期末,1)下列有关生物分子或结构的骨架,叙述错误的是 ( ) A.碳链构成生物大分子的基本骨架 B.磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架 C.碱基对排列在内侧构成DNA分子骨架 D.微管和微丝等蛋白质纤维构成细胞骨架,答案 C 磷酸与脱氧核糖交替连接排列在外侧,构成DNA分子的基本骨架,C选项错误。,2.(2018北京昌平期末,1)下列物质与功能对应有误的是( ) A.糖蛋白:识别与保护 B.

41、RNA聚合酶:催化转录过程 C.纤维素:植物细胞的能源物质 D.胰岛素受体:向细胞内传递信息,答案 C 纤维素属于植物多糖,参与构成细胞壁,是结构物质,不是能源物质,植物细胞的能源 物质是淀粉和葡萄糖等,C项错误。,3.(2018北京西城一模,2)叶绿体内绝大多数蛋白质由核基因编码,少数由叶绿体基因编码,其合 成、加工与转运过程如图所示。下列说法错误的是 ( ) A.甲、乙蛋白通过类似胞吞过程从细胞质进入叶绿体 B.甲蛋白可能和碳(暗)反应有关,乙蛋白可能和光反应有关 C.类囊体蛋白质由细胞质和叶绿体中的核糖体合成 D.运至叶绿体不同部位的甲、乙蛋白都需经过加工,答案 A 甲、乙蛋白穿过叶绿体

42、膜上的孔蛋白,需要孔蛋白协助,而胞吞过程需要依赖膜的 流动性,形成吞噬泡,A选项错误;由图中信息可知,甲蛋白加工完成后定位在基质中,乙蛋白定 位在类囊体膜上,光反应阶段的场所是类囊体膜,暗反应的场所是叶绿体基质,推测甲蛋白可能 和碳(暗)反应有关,乙蛋白可能和光反应有关,B选项正确;由图中信息可知,类囊体膜上的蛋白 质有来自细胞质中合成的蛋白,也有来自叶绿体中合成的蛋白,C选项正确;运至叶绿体不同部 位的甲、乙蛋白都需经过加工,D选项正确。,解题关键 正确解读图中蛋白质的合成、加工及运输过程,是解题的关键。,答案 C 油是高级不饱和脂肪酸甘油酯,脂肪是高级饱和脂肪酸甘油酯,油脂为混合物,是细

43、胞内重要的储能物质,A正确;教材中鉴定脂肪的原理为脂肪易被苏丹染液染为橘黄色,B正 确;内质网为单层膜结构,C错误;图形中的内质网膜结构中的两条线表示单层膜的基本支架 磷脂双分子层,D正确。,知识拓展 磷脂双分子层构成生物膜的基本支架,磷脂分子具有亲水性的头部和疏水性的尾 部,油质体中的油在两层磷脂分子之间积累与磷脂分子尾部的疏水性密切相关。,5.(2017北京西城期末,3)细胞受到冰冻时,蛋白质分子相互靠近,当接近到一定程度时,蛋白质 分子中相邻近的巯基(SH)氧化形成二硫键(SS)。解冻时,蛋白质氢键断裂,二硫键仍 保留(如下图所示)。下列说法不正确的是 ( ) A.巯基位于氨基酸的R基上

44、 B.解冻后蛋白质功能可能异常 C.结冰和解冻过程涉及肽键的变化 D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力,答案 C 氨基酸的结构通式是 ,巯基一定位于氨基酸的R基上,A正确;解 冻时蛋白质氢键断裂,肽链松散,二硫键仍保留,蛋白质空间结构被破坏,导致蛋白质变性失活, B正确;结冰时形成二硫键,解冻时,氢键断裂,均与肽键无关,C错误;抗冻植物在细胞受到冰冻 时,蛋白质分子中相邻近的巯基氧化形成二硫键,解冻时二硫键仍保留,所以抗冻植物有较强的 抗巯基氧化能力,D正确。,规律总结 用“一、二、三、四、五”巧记蛋白质的结构与功能 “一个通式”指氨基酸的结构通式;“两个标准”指组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的

45、标 准有两个:一是数量标准,二是位置标准;“三个数量关系”指蛋白质分子合成过程中的三个数 量关系:在直链多肽的形成过程中,脱去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数;“四个原因”指 蛋白质分子结构多样性的原因有四个:氨基酸的种类不同、氨基酸的数量不同、氨基酸排列 顺序不同、蛋白质的空间结构不同;“五大功能”指蛋白质分子有五个功能:细胞的构成物 质、催化作用、运输作用、调节作用和免疫作用(构、催、运、调、免)。,6.(2016北京丰台第一学期综合检测,2)容器底部是培养基,其中含有植物生长所需的全部养分, 如果有人在配制培养基的矿质元素中使用了NH4NO3、KNO3、CaCl22H2O、MgSO47

46、H2O、 螯合铁溶液、微量元素溶液,但缺少了一种必需元素,为补充这种元素,应添加的化合物是( ) A.Ca(NO3)2 B.KCl C.KH2PO4 D.K2SO4,答案 C 根据题意,培养基中不缺乏微量元素,大量元素中除C、H、O外,还应有N、P、S、 K、Ca、Mg,从培养基的成分分析,培养基中缺少P,KH2PO4能提供P,选C。,方法技巧 代入排除法。就是将A、B、C、D的具体选项代入题干中,依据是否补充了相应 的新元素,确定正确选项。比如A中的O、N、Ca,题干中都有,没有加入新的元素,故A选项不 正确,同理可以判断其他选项。,7.(2016北京朝阳期中,4)下列关于生物大分子的叙述不

47、正确的是 ( ) A.M个氨基酸N条肽链构成的蛋白质分子完全水解共需M-N个水分子 B.在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种 C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 D.糖原、脂肪、蛋白质和脱氧核糖都是细胞内的生物大分子,答案 D 脱氧核糖是单糖,为小分子物质,D错误;在直链多肽的形成或水解过程中,氨基酸个 数减去肽链数,等于脱去的水分子数,也等于蛋白质的水解需要消耗的水分子数;小麦是植物, 同时含有DNA和RNA,RNA中没有T,小麦细胞中最多含有7种核苷酸;构成蛋白质的氨基酸种 类和数量相同,但如果氨基酸的排列顺序不同,形成的空间结构就不同,所

48、以不一定构成同一种 蛋白。,8.(2016北京朝阳期中,2)据下图所示概念图作出的判断,下表对应的、项都正确的是 ( ),答案 D 基因是有遗传效应的DNA片段,A错误;酶在本质上绝大多数是蛋白质,少数是RNA, B错误;自养生物,要么是原核生物要么是真核生物,C错误;动物激素有些是蛋白质如胰岛素、 生长激素等,有些是固醇类,如性激素,还有些是氨基酸衍生物,如甲状腺激素、肾上腺素等,D 正确。,9.(2018北京海淀一模,31)一些哺乳动物在入冬前要大量进食,这些食物可在体内转变为脂 肪。(12分) (1)脂肪是细胞内良好的 物质,在脂肪细胞中以大小不一的脂滴存在,可推测,包裹脂 滴的是外被蛋

49、白和 单分子层。 (2)科研人员在哺乳动物体内发现了细胞内含有大量线粒体的棕色脂肪组织,其线粒体内膜含 有U蛋白,使得H+可以通过U蛋白回流至线粒体基质,减少线粒体内膜上ATP的合成。因此,棕 色脂肪细胞被激活时,线粒体有氧呼吸释放的能量中 能所占比例明显增大。 (3)科研人员对冬眠动物在寒冷环境中棕色脂肪组织的变化进行了实验研究,结果如下图所示。,二、非选择题(共42分),据上述结果分析,寒冷环境诱导棕色脂肪细胞数量 ,动物由冬眠状态转为清醒状态时, 迅速升高, 量迅速增加,使体温迅速恢复到正常水平。 (4)机体内,棕色脂肪细胞间含有丰富的交感神经纤维末梢,交感神经兴奋后分泌的去甲肾上腺 素能提高代谢率。为进一步探究棕色脂肪参与体温调节过程的机理,科研人员用大鼠进行实 验研究,结果如下图所示。,结果表明,随寒冷刺激的持续时间延长,机体维持体温恒定所需能量来源的变化是: 。寒冷刺激后注射去甲肾上腺素诱导的机体产热显著强于寒冷刺激 前