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1、食品安全应急预案一、 目的为进一步加强食品安全质量管理，实施有效的食品质量安全监督措施，建立健全应对突发食品安全事故和人为投毒、配错料等安全事故的救助体系和运行机制，保障公共安全，维护广大消费者的人身安全，确保食品安全的质量宗旨，特制定本食品安全应急预案：二、 范围：适用于公司所有车间三、 职责：本预案有生产科执行，供销科负责监督四、 内容4.1领导小组成员：组长：庞忠叶 副组长：李丕起 组员：李丕起、王军、王爱红、宋春风、李爱菊、赵焕芳、李爱梅、孟宪国4.2成员职责;组长：负责全厂产品的质量情况，详细了解产品销售情况，做好食品安全突发事故的处置、排查等工作，并及时与其他职能部门做好沟通工作。
2、副组长：负责对各个车间的组员进行质量意识的培训，提高产品质量安全意识，并对突发质量安全事故做出相应的应急措施；组员：负责对各车间的产品质量进行监督，加强对生产车各个环节的安全管理；积极做好食品安全知识的宣传与普及；做好食品安全突发事故的排查及其他工作。五、 食品安全事故处理5.1应急预案启动有两个或两个以上的销售市场，反馈同一批次的产品食用后发生腹泻等危害消费者身体健康安全的现象，包括化学的、物理的、生物的危害，如批量胀袋、漏气、发臭等，视为食品安全事故，启动应急预案。发生质量安全事故，各责任部门和责任人按照预案的责任分工，投入应急处理程序工作中，并及时向各职能部门反馈质量报告情况。5.2处理
3、措施5.2.1有组长负责，立即向供销科、质检科等如实反馈和信息沟通，便于问题在市场上妥善和积极的处理5.2.2派相关质量检验人员与质量负责人到事故发生现场，了解质量问题情况、事故发生范围和事故发生状态，将样品机会公司，并作出初步的判断和处理。5.2.3询问仓储科本批产品的其他销售情况，5.2.4排查本批次产品所使用原料、辅助材料、包装材料的名称、数量、生产厂家，如有使用，核实生产数量、发货范围、生产时间5.2.5核查此批产品所使用原辅材料的理化指标是否符合标准5.2.6排查此批次产品的现场生产记录，还原当天生产情况5.2.7对发生的怀疑，进行两次以上的反复检验，通过检验，发现发生质量事故的原因。5.2.8做好其他方面的善后处理工作六、产品收回 通过确定安全事故的发生缘由，如确需召回，执行召回控制程序七、 改进和改善发生质量安全事故后，对于排查出来的、影像产品安全的因素，公司能整改的，必须立即整改，并有供销科、质检科协调进行不低于一个月的监督检查，避免次了事件的再次发生。