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1、2000份高职单招试题，全部免费提供！育龙单招网，单招也能上大学2016年福建高职招考化学模拟试题:合理饮食【试题内容来自于相关网站和学校提供】1：某种蛋白质水解生成一种氨基酸，测得其含N量为15.73%，则此氨基酸的结构简式是下列中的（） A.B.H2NCH2CH2COOHC.H2NCH2COOHD.2：下列说法正确的是A、人体主要是要补充能源物质，水就不要补充了B、酸性食物指的就是吃起来比较酸的物质C、食物在人体内代谢的最终产物若为酸则称为酸性食物；最终产物生成碱，使体液 呈碱性则为碱性食物D、为了使食物看起来更漂亮同时又防止变坏，故食品添加剂和防腐剂可以多加点3：下列关于“化学与健康”的
2、说法不正确的是A、服用铬含量超标的药用胶囊会对人的健康造成危害B、食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收C、“血液透析”利用了胶体的性质D、光化学烟雾不会引起呼吸道疾病4：生活中遇到的下列问题，不涉及化学变化的是A、普通鸭蛋制成松花蛋B、用酒精可擦去圆珠笔油渍C、蜂蚁蜇咬初涂擦氨水可止痒减痛D、烹鱼时加少量食醋和白酒可除腥味5：关于加碘食盐，下列说法正确的是（ ）A、要密封、防潮和避光保存 B、碘盐中加的是单质碘C、使用碘盐时宜高温煎炒 D、使用碘盐不利于人体健康6：感冒是一种常见的病，人患了感冒会咳嗽、流涕、发烧，多喝开水多休息，适当服用一些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情。 (1
3、)药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的药，从分子结构上看，它可以看做是乙酸酯，其结构简式为 ，作为一种解热镇痛药，对于感冒发烧，它有较好的疗效，但大剂量长期空腹服用，容易对胃肠道产生刺激，原因是阿司匹林在胃中会发生酯的水解反应，生成(用结构简式表示)_和_，阿司匹林分子水解后，能电离出氢离子(H )的官能团是原来的_倍，因此增大了对胃肠道的刺激。 (2)为减少副作用，一般宜饭后服药，并同时服少量辅助药物，在硫酸镁；氢氧化钡；碳酸钙中，选取哪一种？ _。7：人体健康与食品、药物等关系密切。 有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取_（选填“脂肪”、“维生素”
4、或“蛋白质”）不足引起的。 生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内_含量过高，会引起甲状腺疾病。 可以帮助流感病人解热镇痛的药物是_（选填“青霉素”或“阿司匹林”）。 胃舒平（氢氧化铝）可用于治疗胃酸过多，请写出有关离子方程式_。8：水处理技术在生产、生活中应用广泛。 (1)含有较多_离子的水称为硬水。硬水加热后产生碳酸盐沉淀的离子方程式为_(写出一个即可)。 (2)将RH型阳离子交换树脂和ROH型阴离子交换树脂串接来软化天然硬水，应先使硬水通过_(填“RH”或“ROH”)型离子交换树脂，原因是_。 (3)通过施加一定压力使水分子通过半透膜而将大分子或离子截留，从而获得纯净水的方法称为_。电渗
5、析法净化水时，使离子通过半透膜的推动力是_。 (4)检验蒸馏水的纯度时，最简单易行的方法是测定水的_。9：随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题： (1)（4分）食品和药品关系人的生存和健康。 医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康 有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，可用于防治坏血病的是 （填字母） A.维生素A B.维生素D C.维生素C 纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从化学成分看，纤维素是一种 （填字母）。 A.多糖 B.蛋白质
6、 C.脂肪 食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于_（填字母）。 A.调味剂 B.防腐剂 C.着色剂 某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗 （填字母）。 A.青霉素 B.阿司匹林 C.抗酸药 （2）（5分）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点 。 生产硅酸盐水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是 。（填名称） 居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是 （填名称）。 炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含Na
7、Cl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答：铁锅的腐蚀主要是由 腐蚀造成的。为防止轮船的船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接 （填“锌块”或“铜块”）。 （3）（10分）洁净安全的生存环境更是健康的保障。 为确保上海世博会期间城市空气质 量优良率达到95%以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是 。（填选项） A.可吸入颗粒物（PM 10） B.NO 2浓度 C.SO 2浓度 D.CO 2浓度 获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要。对饮用水常使用漂白粉或漂白精片进行杀菌消毒，漂白粉的有效成分为 （写化学式）。加入明矾起净水作用，写出Al 3 水解的离子方程式是 。 世博会期
8、间将用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒、并可被用来制作世博会证件及胸卡，目的是为了防止产生 污染。 向煤中加入_作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO 2. 最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾： A、废纸 B、废电池 C、易拉罐 D、塑料制品 在焚烧处理前，除废电池外，还有_（填序号，多选）应剔除并回收。10：(15分) （1）（3分）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。 人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是_ _。 人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种
9、微量元素是_ _。 既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是_ _。 （2）（5分）了解一些用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。 其中属于解热镇痛的药物是_ _。 青霉素的作用是_ _。 碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是 （用离子方程表示）。 药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是_ _。 （3）（7分）生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中。 衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再_ _ _。 食：水是人类生存的必需物质。在净水过程中，明矾作为 剂；氯气或漂白粉作为 剂。 住：玻璃和钢铁是常用的建筑材料。普通玻璃是由_ _等物
10、质组成的；钢铁制品不仅可发生化学腐蚀，在潮湿的空气中还能发生_ _腐蚀。 行：铝可用于制造交通工具，铝制品不易生锈的原因是_ _；橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过_ _措施可增大强度和弹性。11：世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在0.004 g以下。油条是中国北方常用的食品之一，每270 g油条中约含0.9 g明矾KAl(SO 4) 212H 2O，其相对分子质量为474。试通过计算说明，若成人每日食用142.2 g油条，铝元素的摄入量是否会超过安全摄入量？12：某抗酸药每片含碳酸钙534 mg，氢氧化镁180 mg，每片该药可中和多少克溶质的质量分数为6
11、。2%的盐酸？（保留到 0。 01 g ）13：（10分）下列是关于药物华素片（西地碘片）使用说明书中的部分内容： 华素片（西地碘片）使用说明书 品名：华素片（西地碘片） 英文名：Cydiodine Tablets 成分：本品主要活性成分是分子碘，每片含量1.5mg。利用分 子分散技术将碘制成分子态西地碘，并含适量薄荷脑等。 贮藏：遮光、密闭、在阴凉处保存。 有效期：三年 （1）华素片中含有的活性成分是_（写分子式） 请推断华素片_（“是”或“不是”）白色。 （2）某学生为验证华素片中含有上述活性成分，完成如下实验，请填写： 取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管中,加入约2 mL蒸馏水；
12、再向该试管中再加入约2mL_（填选项字母），并用力振荡。描述加入该液体后可能观察到的现象_ _ _ _。 选用该液体做实验的原因是_ _。A、酒精B、NaOH溶液C、四氯化碳D、盐酸14：(8分)水在自然净化中要把有机污染物自发地转变为简单的无机物质，需要水中含有一定的氧气，使有机物(C，H，O)+O 2 CO 2+H 2O。1 L水中含有的有机物转化为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量(BOD)，用gL -1为单位表示。如果水中的氧气比BOD少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不能生存。若某地区一条河水中含有机物10 ppm(即质量分数为百万分之十)，此有机物分子式用C 6H 10O 5表示，而
13、在正常大气条件下，氧气在水中的溶解量是0.009 2 gL -1,水的密度为1 gmL -1。 (1)写出有机物在有氧条件下转化为无机物的化学方程式。 (2)这条河水的BOD是多少？河水中的鱼类能否维持生命？15：(1)蛋白质中的C、S、P、N，蔬菜、水果中的K、Na、Ca、Mg，在人体中代谢为酸性物质的元素是_，在人体中代谢为碱性物质的元素是_。(2)关于食物的酸碱性，下列说法正确的是_。食物溶于水后的溶液pH 7，则为成酸性食物菠菜、海带、胡萝卜是碱性食物柠檬酸是酸性食物肉类属于酸性食物答案部分1、AB项错误H2NCH2CH2COOH是氨基酸。氨基酸中w（N）=15.73%，设氨基酸通式为
14、CnH2n+1NO2，则100%=15.73%，n=3。2、C略 3、D试题分析：A、铬属于重金属，能使蛋白质发生变性，服用铬含量超标的药用胶囊会对人体健康造成危害，正确；B、油脂既能运送营养物质，也能作为维生素A、D、E、K的溶剂，它们必须溶在油脂里面，才会被消化吸收，正确；C、利用血液透析进行治疗因肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，是利用了血液是胶体，不会通过半透膜的原理，正确；D、光化学烟雾是汽车排放的尾气中的氮氧化物发生复杂化学反应后形成的，氮氧化合物有毒，会引起呼吸道疾病，错误。 考点：本题考查胶体、油脂、光化学烟雾、重金属的基本性质和应用。 4、B略 5、A加碘盐中加的是KIO3，K
15、IO3性质较稳定，但是受热分解，所以不能高温下使用，加碘盐对人体有益，缺碘可以形成甲状腺疾病。因此A是正确的。故选：A6、 (1) CH 3COOH3(2)碳酸钙 这是一个药物作用的综合问题，题目给出药物的结构简式，运用所学过的有机化学知识去解决。阿司匹林发生酯水解的产物为 。由于水解后的产物都具有酸性，能电离出氢离子的官能团是原来的3倍，增大了对胃肠道的刺激。为了减少其副作用，若服用硫酸镁并没有降低酸度；服用氢氧化钡虽然降低了酸度，但生成的钡离子能引起中毒；服用碳酸钙既减少副作用又补充钙，因此选择碳酸钙，CaCO 32H =Ca 2 CO 2H 2O。阿司匹林水解的方程式为： 7、 （4分）
16、维生素；碘或I；阿司匹林Al（OH） 3+3H +=Al 3+3H 2O； 试题分析：水果、蔬菜中含有丰富的维生素，不爱吃水果、蔬菜，造成体内的维生素不足，从而形成偏食； 体内的碘含量过高容易造成甲状腺疾病； 青霉素是消炎药物，阿司匹林是解热镇痛药物； 胃舒平中的氢氧化铝与胃酸中的盐酸发生中和反应生成氯化铝和水，离子方程式为 Al（OH） 3+3H +=Al 3+3H 2O。 考点：考查化学与生活的联系 8、 (1)Ca 2 、Mg 2 Ca 2 2HCO 3 CaCO 3H 2OCO 2(或Mg 2 2HCO 3 MgCO 3H 2OCO 2) (2)RH先通过阴离子交换树脂可能产生Mg(O
17、H) 2等沉淀而影响树脂交换效果 (3)反渗透法电势差(或电场力) (4)电导率(或电阻率) (1)含有较多Ca 2 、Mg 2 的水称为硬水；加热硬水时可发生反应； Ca 2 2HCO 3 CaCO 3CO 2H 2O。 (2)软化硬水时，应先使硬水通过RH型离子交换树脂；若让水先通过ROH型交换树脂会产生Mg(OH) 2等沉淀而影响树脂交换结果。 (3)通过压力使水分子通过半透膜而获得纯净水的方法称为反渗透法，电渗析法的推动力是电压。 (4)检验蒸馏水的纯度时，最简单易行的方法是测定水的电导率(或电阻率)。 9、 （1）（4分） C、 A、 B、 B （2）（5分）低、石灰石、甲醛、 电化
18、学、锌块 （3）（10分） D、 Ca(ClO) 2 、 Al3 +3H 2O Al(OH) 3(胶体)+3H + 白色、生石灰、 ACD 略 10、 （15分） （1）（3分）维生素C铁元素油脂 （2）阿司匹林消炎杀菌MgCO 3+2H +=Mg 2+H 2O+CO 2葡萄糖 （3）（7分）灼烧，若有烧焦羽毛气味，则为真羊毛衫 混凝杀菌消毒 Na 2SiO 3、CaSiO 3、SiO 2 ；电化学 表面被氧化生成一层致密的氧化物保护膜；硫化 略 11、 含铝超过安全摄入量。 先求出142.2 g油条中所含明矾的质量： 142.2 gm(明矾)=270 g0.9 g 求得m(明矾)=0.474
19、 g 再折合成含铝的质量：m(Al)=0.474g =0.027 g0.004 g 所以超过安全摄入量。 12、 9。 94 g 试题分析：1mol碳酸钙与1mol氢氧化镁分别与盐酸反应，消耗盐酸的量均为2mol。故需要盐酸的物质的量为： =0。00844mol，故需要盐酸的质量为 =9。94 考点：质量分数的有关计算 13、 （10分） I 2，不是（2） C （3）下层为紫色，上层无色。与水互不相溶，碘在四氯化碳中的溶解度大于在水里的溶解度。 （1）根据说明书可知，活性分子是I 2。碘单质是紫黑色固体，所以华素片不是白色的。 （2）选用的萃取剂的原则：和原溶液中的溶剂互不相溶；对溶质的溶解
20、度要远大于原溶剂，所以选项C正确，酒精、盐酸与水是互溶的。单质碘能和氢氧化钠溶液反应，答案选C。 碘单质易溶在有机溶剂中，且四氯化碳的密度大于水的，所以实验现象是下层为紫色，上层无色。 由于四氯化碳与水互不相溶，碘在四氯化碳中的溶解度大于在水里的溶解度，所以可用作萃取剂。 14、 (1)C 6H 10O 5+6O 2 6CO 2+5H 2O (2)这条河水的BOD是0.011 9 gL -1；河水中的鱼类不能生存 取1 L河水为计算基准，其中有机物为1 000 g1010 -6=110 -2g C 6H 10O 5+6O 2 6CO 2+5H 2O 162 g 192 g 110 -2g m(O 2) 即 ,m(O 2)=1.1910 -2g。 故这条河水中的BOD为0.011 9 gL -1,BOD0.009 2 gL -1,鱼类肯定不能生存。 15、(1)C、S、P、N K、Na、Ca、Mg，(2) 因为组成蛋白质的元素C、N、S、P在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸：碳碳酸、硫硫酸、磷磷酸、氧尿酸；故蛋白质为酸性食物；蔬菜、水果中的K、Na、Ca、Mg，等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液成弱碱性，这类食物称为碱性食物。水果中的柠檬酸在体内被彻底氧化，最后生成和水排出，剩下碱性的钾盐等，因此柠檬酸为碱性食物。10 / 10