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1、生产部数据分析报告自2006年月日我公司正式颁布HACCP体系以来，经过三个月的运作，在我们生产部取得了很好的效果。产品产量和生产管理等方面都有了不同程度的提高，下面以数据的形式进行说明。文件发布以后，我们根据公司的质量目标进行分解落实，细化到各车间、班组，从毛鸭验收到产品发货，各工序都设定了相关合格率：毛鸭验收合格率97%，放血合格率99.7%，胴体污染率5%，换装后产品合格率99%，并设有专人定时检查，对达不到标准项进行评价分析原因，并采取纠正预防措施，有效得提高了产品质量，2006年月份毛鸭验收合格率95%；放血合格率97%；胴体污染率7%；换装后产品合格率97%，到了四月份，毛鸭验收合
2、格率达到98%，放血合格率达到99.7%，胴体污染率降到4%，换装后产品合格率为99%，每项都达到了要求（见图一）。为确保包装物料等符合生产要求，我们选择了五家生产能力、产品质量、生产设备等符合标准的企业为供方，对其进行严格的评价，并对每批物资由品管员对产品进行检验，严把质量关，保证了产品质量。为确保计量器具的准确性，我们于2006年月日由泰安市计量测试所对电压表、压力式温度计、氨压真空表、电流表、电子称等计量器具进行了鉴定，保证了产品质量。通过以上措施的实施，我们生产部在第一次内审中出现五个一般不符合项，通过整改、完善在第二次内审中只发现一般不符合项1个，过到了持续改进的目的。通过食品安全管理体系的实施，有为提高了产品质量，增强了产品竞争力。在以后的工作中，我们一定继续严格按照ISO22000和HACCP执行，坚持持续改进的原则，使我们企业永远处于不败之地。 报告人：2006年月4日