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1、大菱鲆无公害养殖技巧随着公民生活程度的不断提高，人们对食品的品格恳求也越来越高，大家不仅食有鱼，更要食优鱼。大菱鲆是来自英国的贵族鱼类，俗称多宝鱼、蝴蝶鱼，因为其胶原蛋白丰盛，既可美容，又能健身，得到了宽大花费者的厚爱，频频涌现在各大城市的高等餐馆，销售价钱稳中有升。大菱鲆毕竟是怎样养殖出来的？带着这个疑问，我们慕名访问了大菱鲆设施养殖的发祥地、我国最大的大菱鲆养殖基地山东省莱州市大菱鲆养殖技巧研究中心，细腻调查了该中心履行无公害养殖，全力制造大菱鲆绿色品牌的具体办法和经验。优化养殖环境按期监测水质水质的好坏是生产无公害水产品的关键。莱州市大菱鲆养殖基地位于莱州市朱旺村西部海岸，占地面积500
2、亩，方圆20公里内无污染源，沿海水质合乎国家海水水质标准一类，发展水产养殖具备得天独厚的优胜条件。莱州的大菱鲆是在人工节制条件下吸取地下水源进行温室大棚工厂化养殖，水温全年维持在13oC18oC，履行流水式养殖，每天的流水量是养殖水体的5倍以上，先进的增氧机日夜工作，溶解氧不断维持饱和情况，确保http:/jiyin190.pw大菱鲆处于最适宜生长的理想环境。这种养殖方法是该中心于1999年开发成功，2000年经过了山东省科技厅的技巧鉴定，来自黄海所、海洋大学等单位的著名专家教授一致以为，该成果避免了海洋环境对水产品直接、间接污染，成本低，效益高，开辟了莱州市大范围工厂化养鱼的新时代，是我国设
3、施渔业发展的一个里程碑。固然井水看起来都十分干净，但是，技巧中心在养殖中不只以水清为标准，现用的上百口地下井都聘用专门机构进行了地质勘察化验。在技巧中心我们看到了他们细腻的水质监测记录和十几份权威部门出具的化验单：溶解氧6。0毫克升以上，pH值7。27。6，铅未检出，汞未检出。养殖用水的物理和化学特点十分适宜大菱鲆的需求。正如黄海所专家所评价的那样，这样的水质条件在全国沿海着实少见。培养健康苗种投喂优质饵料减少病害发生过去几年，因为大菱鲆育苗技巧不过关，大菱鲆养殖用苗大部分依靠进口，价钱昂贵，而且成活率偏低。从去年开端，技巧中心投巨资从国外选用了经检疫不带传染性病原的亲本进行大菱鲆育苗，培养苗
4、种100多万尾，使大菱鲆苗种的价钱从顶峰跌落下来。目前，该鱼苗种价钱已从去年的每尾30多元降到每尾5元8元。一方面下降了苗种价钱，彻底改变了大菱鲆苗种依托进口的历史，满足了养殖基地的需要，更重要的是在育苗进程中没有滥用抗生素，苗种茁壮，抗病能力强，生长速度加快，发病率显然下降，大部分大棚的养殖成活率都高达90以上。投喂营养丰盛的饵料也是技巧中心生产无公害大菱鲆采取的一项关键办法。首先是原料选用十分威严，绝不用已经变质、有异味的杂鱼。购买粉末饲料认准范围大、信誉好的企业生产的饲料。其次，依据不同的生长阶段，判别适宜的饲料配比，并重视加工工艺。重视饲料原料加工装备、场地的卫生检查管理，加强饵料原料
5、尤其是鲜杂鱼的消毒解决，勤恳提高饲料加工全进程的卫生标准。再其次，逐步推广使用专用干性颗粒饲料。与湿性饵料相比，大菱鲆专用干性配合饵料营养更为全面，对下降水质污染、减少病害发生起到了增进作用。科学用药细心管理把好三关大菱鲆养殖初期，因为许多养殖户都是放下锄头进大棚，技巧程度参差不齐，个别养殖户为了防治鱼病，滥用药物，造成了鱼死得越多就越是多用药，越是用药鱼就死得越多的恶性循环。技巧中心及时发现了这一问题，在渔业主管部门的大力支持下，延续举行了多期培训班，投入资金100多万元，建立了设施先进完善的病害监测中心，并且把山东省海水养殖研究所的病害防治专家请到了家门口，养殖基地http:/meiguo
6、jiyin190.pw的大菱鲆享受到了用药处方制度，科学用药的观念日益深刻人心。技巧中心主任滕家麟把它们的具体做法总结成把好三道关：一是把好用药品种关。依据无公害水产品渔药使用原则的规定用药，杜绝一切侥幸心理，威严制止使用氯霉素、痢特灵、呋喃西林、人用抗菌素等违禁药物及“三无”药品，推广运用大蒜、大姜、二氧化氯等高效、低毒、低残留的绿色药品替换抗生素及其余有害药品。二是把好用药剂量关。各养殖大棚都建立健全了养殖生产日志制度，遵守专家的处方用药，未经准确诊断不投药物。因为用药有了明白的指点，传统的抗菌素药浴方法防治鱼病因为费用高、效果差被废弃了，在饵料中用较少的剂量就能获得良好的效果。三是把好休药关。依据农业部无公害水产品生产的有关标准，大多数药物的停药期在20天以内，但是为了确保让花费者吃上放心的大菱鲆，技巧中心把停药期延长到30天以上。同时威严做到，上市前3天，把鱼转移到专门的池子中暂养，停滞投喂任何饲料。另外，在正式上市前期，他们还主动协同质检部门，采取无公害水产品的标准对大菱鲆进行威严监测，经过监测的大菱鲆不仅具备良好的味道，而外观没有显然缺陷，固有色泽没有显然变革，药物残留等指标完全合乎无公害水产品标准。