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1、2019 最新人教新课标品德与社会五年级下册吃穿住话古今（一）教学设计吃穿住话古今（一）是人教版新教材五年级下册品德与社会第二单元的第 1 课。主要由生活中的“吃”切入、火联和拓展到农业生产以及长期积淀而形成的饮食文化这三个方面。学情分析：重在了解和体验。并在此基础上，让学生产生对历史探究的兴趣，形成对祖先如何在自然界中生存的基本认识。教学要从学生的生活出发，看今天话明天想明天，看想世界，不要就史实谈史实，让学生陷在对历史史实的求索中。而要让学生通过学习看到发展，看到人在其中的作用，学会比较与联系地看问题。教学目标：1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及
2、我国历史的源远流长。2从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。3了解和欣赏饮食文化的特点，感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造。4尝试运用传说，文物资料等拖册和再现历史的方法。教学理念：五年级的学生在学习上已经有了一定的能力, 所以留给学生的学习空间比较大,我们的教育目的是让学生通过历史学习, 生成民族的归属感、自豪感、使命感，至于用哪方面的史料说明问题，更多地是从方法层面予以考虑，甚至于可以让学生寻找自己感兴趣的历史事件去学习。教学重难点：1. 通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫
3、长，以及我国历史的源远流长。2从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。1 / 4教学过程：第一课时一走进远古时代吃穿住行是生活最基本的需要，我们的祖先是怎样生活的呢？让我们一起去考察吧。小组交流自己收集的缘故的故事，全班交流师：在远古时代，我们的祖先吃什么/ 穿什么？住在哪里？他们生活中会有哪些苦难和危险生：汇报自己的资料。小结：人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然条件的考验中，严寒酷暑，暴雨雷鸣，毒蛇猛兽。为了生存和发展，我们的祖先在艰苦的条件下，运用自己的聪明和智慧，不断地摸索，开拓，经过漫长的岁月，一步补从野
4、蛮走向文明。二告别饮血茹毛的生活查字典“饮血茹毛“是什么意思？随着社会的进步，人类在谋取食物和社会方面与最初给人类有哪些变化？1自己阅读熟食的故事，从吃生食-吃熟食2出示教材，图片，刀耕水种，人拉犁，牛拉犁。让学生观察人们的耕作是怎样一步步进步的？在漫长的生活，生产实践中，我们的祖先把一些植物培养成农作物，把野生动物驯化成家畜，创造了农耕和饲养技术。思考：这对人类生活有什么影响？3出示小资料我国是世界上培育出农作物最多的国家。这是中华民族为人类的生存与文明所做出的重大贡献提供：2 / 4有条件的同学大家回去点击浏览第二课时古人的歌谣1出示课前收集的农谚。（小组交流，全班交流）调查表天气的农谚节
5、气的农谚自然的农谚其他2学生说说这些农谚，告诉了我们什么（自然现象和规律、人与自然的关系），从中感受劳动人民的智慧。3农历有二十四节气，我们在日历中找一找它们的名称。再设想一下，这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系。中华食文化同学们，你们最喜欢吃什么？俗话说，“民以食为天”，几千年来，人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化，今天我们来谈谈的食文化P31 P32。1.你们了解了什么？（出土的石器、面团变面条、饺子的做法、屈原的故事、筷子的使用）除了书上的介绍，你还知道什么？（从习惯、讲究、礼仪等方面引导）2.全班齐读奇妙的筷子，读后最大的体会是什么？你们还能举出反映出祖先聪明的例子吗？3.古代与现代食文化有哪些联系呢？（以饺子为例教学P85）3 / 44.刚才有的同学说喜欢肯得基、牛排，那它们属于西餐。对，每个民族和国家，由于生活的环境和历史文化存在着差异，所以在食文化上也不相同，我们比较一下，中、西两餐各有什么特点？P33 除书上的以外，你们还知道哪些？5.小结：这两课我们了解远古时代的生活状态，以食这一话题，感受祖先的智慧和创造及对现代的影响，除了食文化，还可以从哪些地方再次感受这些呢？我们下节课再来探讨。4 / 4