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1、2020 烹饪工艺毕业大学生自我鉴定烹饪专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、 宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识。 以下是为大家搜集整理的烹饪工艺毕业大学生自我鉴定，希望能对你有帮助 !烹饪工艺毕业大学生自我鉴定1翻翻历史的扉页， 一切都成了过往， 时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。在思想上 ,我积极上进 ,勇于创新 ,不断地加强自身素养 ,做好自己的工作 ,关心时事，思想要求上进，团结同学，能热心为同学服务。并有坚定的政治方向 .我热爱祖国 ,热爱人民 ,坚决拥护共产党领导和社会主义制度 ,遵纪守法 ,爱护公
2、共财产。学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步， 并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时， 我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。在工作方面，本人在学生会工作的日子里，我学会了为人处事。在协会的实践中我知道了事业的伟大和一个人的付出与成就。 在大学生的社会实践活动中我得到了找工作比较难的启发 ,启发我要克服困难勇于直前。烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握， 但只要我开卷细读，用
3、心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、 不同的烹调方法、不同的造型及口味， 相互变换制作， 即可创新出色、 香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。烹饪工艺毕业大学生自我鉴定2三年来，在师友的严格教益及个人的努力下， 我具备了扎实的专业基础知识，系统地掌握了中国烹饪概论 .烹饪化学 .烹饪原料学 .烹饪化学 .微生物学 .食品雕刻 .烹饪营养学 .烹饪卫生学 .餐饮管理学 .面点工艺学 .烹饪工艺
4、学 .中国饮食保健学 .宴会设计 .现代快餐 .冷菜工艺学 .中国名菜 .餐饮英语 .毛泽东思想 .邓小平理论和三个代表 .法律基础等有关理论 .还自学了经济学和管理学，懂得了经济学和管理学的基础 .熟悉涉外工作常用礼仪 ;具备英语基础的听、说、读、写、等能力 ;普通话能力良好 ,精通粤语 .能熟练操作计算机办公软件。同时，我利用课余时间广泛地涉猎了大量书籍， 不但充实了自己， 也培养了自己多方面的技能。更重要的是，严谨的学风和端正的学习态度塑造了我朴实、稳重、创新的性格特点。此外，我还积极地参加各种社会活动，抓住每一个机会，锻炼自己。中专三年，我深深地感受到，与优秀学生共事，使我在竞争中获益
5、 ;向实际困难挑战，让我在挫折中成长。祖辈们教我勤奋、尽责、善良、正直 ;xx 中专培养了我实事求是、开拓进取的作风。我热爱烹饪事业，并且在实践中不断学习、进步。烹饪工艺毕业大学生自我鉴定3时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。下面就是本人的学习生活的自我鉴定：我思想健康，自觉遵守学生守则和学生日常行为规范 ，具有较强的集体荣誉感， 热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合
6、理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步， 并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时， 我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握， 但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。