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食堂机械操作安全注意事项 1、食堂一切设备由专人分工管理，操作人员必须熟悉操作程序，正确使用电器。 2、操作人员在工作时要穿戴整齐，防止衣服卷入机器。设备运转时，人不能离岗，注意运转情况，如有异常，立即停机报告。 3、设备运转前后都须检查，清理设备中杂物，设备必须清洁，周边不得堆放杂物。 4、所有设备使用完后必须断电，定期由相关人员维修保养。 5、煤气灶用完，及时关闭气门，关紧各个节门，下班前检查节门等是否关紧，如发现有异味，立即开窗通风，此时，不能开启电源开关和点火。