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另外，纤 克，香油 10 克，以及盐 3 克。 配制方法分为三步： （1）把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐、油，用筷子搅匀；（2）将鲜牛奶 600 毫升和米汤 350 毫升混合煮沸；（3）将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷子搅拌，即成 1000 毫升混合奶。1000 毫升混合奶中含蛋白质 40 克，脂肪 40 克，糖类 120 克，热量 4184 千焦耳（1000 千卡）。病人若并发糖尿病，免加白糖。 如果中风病人神智清醒，但进食时时常出现 呛咳，则应给予糊状食物，喂饲要慢，防止误入气管。糊状食物为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。中风病人康复期无吞咽困难 ，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。